方便快捷的醪糟湯圓怎麼做?有什麼要注意的?

2025-05-01 16:35:07 字數 3018 閱讀 1510

1樓:情感交談

首先準備好湯圓,起鍋燒水,等待水開之後,將湯圓放入鍋中煮熟,然後再加公尺酒,放入鍋中,再加入一些大棗跡汪和枸杞,然後再放入一些紅糖肢正,這樣煮出來就很好吃,要注意的是要等水開之姿飢仔後才能放入湯圓,然後等湯圓煮熟之後再放入公尺酒,

2樓:微涼一葉

做法:先燒一鍋開水雹如,把小湯圓放進去大火煮到漂源梁啟浮起來,然後把醪糟倒進去,轉小火加熱幾分鐘,然後加入白糖攪拌均勻就可以關火了。注意事項:

不要蓋上蓋子煮,防止溢鍋;煮湯圓的時候要時不時用鏟子攪拌幾下,防止粘鍋;糖的用量根據個人口渣納味來定,也可盛到碗中再加糖。

3樓:造夢0行者

方便快捷的醪糟湯圓做法,1.糯公尺粉中多次少量的加入水,攪拌成面絮狀,和出乙個光滑的面悶好團,然後把麵條搓成長條,切成大小均勻的小面劑,把小面劑在搓成圓球備用;2.起鍋燒水,水開之後放入湯圓煮至飄起來之後,放入醪糟和白糖煮開就可以了。

需要注意的就是和麵的時候,水要一點悶毀一點的加,每次加完都要攪拌螞罩鉛均勻,這樣和出的面才不會太軟了。

4樓:星座明靜老師

醪糟湯圓。可以用糯公尺粉自己揉麵,揉成稍微神巨集幹一點那種即可,水燒開之後,直接掰成一小塊往裡放就行,也可以揉轎型成圓球,要注意的是,醪糟一定要等湯圓煮的差不多再放,不能過早,也可以直接放碗裡面。最後碗裡放適量白糖,就完成了,閉瞎猜很簡單。

5樓:是糰子小可愛

糯公尺浸泡3個小時以上,將水份濾幹後,糯公尺上鍋蒸20分鐘。蒸透的糯公尺用純淨水沖涼降溫,溫度要到用手觸控,有微微涼襲源意(30℃)的程度滑禪搜。糯公尺降溫後再次過濾掉水份,放入碗中備用。

糯公尺中放2g酒麴,攪拌均勻後倒入少量純淨水,水不要信歷溢位糯公尺。用手指在糯公尺中間戳乙個洞,糯公尺表面再撒上剩下的酒麴,用保鮮膜密封。將裝糯公尺的碗用布遮蓋(不透光),在陰涼乾燥處靜置3天,酒釀完成。

醪糟湯圓怎麼做?

6樓:小熊玩科技

一般煮至湯圓浮起,漂在蘆游水面即可,常見做法如下:

準備材彎指料:糯公尺粉適量、紅糖適量、醪糟、黑芝麻、葡萄乾適量、紅棗。

1、紅糖加入適量水煮化,如下圖所示:

2、倒入碗中,一碗冷藏,一碗冷凍,如下圖所示:

3、水煮開,如下圖所示:

4、湯圓放入水中煮,如下圖所示:

5、煮至浮起,如下圖所示:

6、撈出,如下圖所示:

7、加入醪糟,如下圖所示:埋譁配。

8、加入少許之前冷藏的紅糖水,如下圖所示:

9、和之前冷凍的冰拿出來切成冰沙,如下圖所示:

10、撒上黑芝麻、紅棗、葡萄乾,如下圖所示:

11、最後拌一拌就可以吃了,如下圖所示:

醪糟湯圓怎麼做?

7樓:乾萊資訊諮詢

醪糟湯圓的做法如下:

主料:湯圓200g,醪糟200g。

輔料:白糖適量,枸杞20顆,銀耳1朵。

1、枸杞用清水洗凱殲運一洗,去除表面的灰塵及雜質。

2、銀耳用清水泡軟洗淨,撕成小朵。

3、銀耳放入鍋中,加水煮20分鐘。

4、另取一鍋,加入適改凱量清水,放入醪糟用筷子攪散並煮沸。

5、加入湯圓煮開,再放入枸杞,煮至湯圓浮起。

6、加入煮好的銀耳,煮沸,再加入適量盯梁白糖攪拌均勻並再次煮沸即可。

小訣竅:1、銀耳一定要事先煮得軟糯,然後再放入醪糟和湯圓中煮開。

2、水要加得足夠多,因為湯圓會吸水膨脹。

醪糟湯圓怎麼做?

8樓:乾萊資訊諮詢

醪糟湯圓的做法如下:

主料:糯公尺粉200克、醪糟100克。

輔料:枸杞子20粒、白糖10克、水適量。

1、準備好原材料。

2、鍋里加入適量水燒開。

3、糯公尺粉加入適量燙水揉成團。

4、水燒開後改小火,將糯公尺粉團搓成小丸子放入。

5、湯圓全部浮上水面時湯圓就熟了。

6、加入枸杞。

7、倒入醪糟再次煮開。

8、加入少許白糖。

9、出鍋了。

烹飪技巧:1、糯公尺粉要用燙水揉,不能是涼水或者開水。

2、搓丸子時先搓成長條,然後揪成小劑子,一次在手心裡放入兩三個雙手同時搓,這樣比較快。

3、煮湯圓的時候火不要太大,火太大湯圓的表面會變得不光滑,影響美觀。

醪糟湯圓怎麼做?

9樓:你粉底沒我的厚

醪糟是冷水下鍋。醪糟也就是公尺酒、甜酒,這種食物是用糯公尺釀造的,是漢族的傳統特產。醪糟可以搭配湯圓其吃,口感十分美味。

製作的時候需要將醪糟放入湯鍋中,接著加入薑絲,煮。

三、四分鐘,盛放在碗中。然後在鍋中加入水,煮湯圓,煮好的湯圓再放入煮好的醪糟中,這樣就可以直接吃了。

醪糟和湯圓煮的時候,不要一起煮,因為如果水加少了,很容易煮不熟,如果水加多了,醪糟的味道還會變淡,這樣都會影響食物的味道。

醪糟煮湯圓雖然很簡單,但是也是要求手感的,兩種食物的量只有加得剛剛好,才會甜而不膩,恰到好處。

煮醪糟的秘訣之一就是加入薑絲,姜有明顯的開胃解膩的作用,冬天的時候吃一碗薑絲醪糟湯圓,口感十分好。

醪糟的主要原料是江公尺,這種食物也稱為江公尺酒。醪糟在北方還被稱為公尺酒或者是甜酒,這種酒是用蒸熟的糯公尺拌上酒釀種子而成,因為製作工藝比較簡單,加上酒精含量也比較低,所以很受歡迎。

醪糟湯圓的製作方法

10樓:乾萊資訊諮詢

醪糟湯圓做法步驟:

準備食材:醪糟、冰糖、枸杞、大棗、雞蛋、速凍湯圓。

第一步:鍋內水燒開,放入雞蛋成水煮蛋(如果不愛吃雞蛋也可以不放,依據自己的口味斟酌)。

第二步:鍋裡的水開了以後放湯圓,放多少個湯圓,依據自己的實際情況斟酌就可以,等湯圓有點兒熟就可以放醪糟了,放入的量也是根據自己的口味來選擇。

第三步:提前將枸杞用水泡開,大棗剪成條。湯圓煮的差不多放入幾枚枸杞,冬季進補,枸杞也是蠻搭的,同時也可以放入冰糖,繼續熬煮,直到湯圓變大浮起,就算煮好啦。

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