1樓：go易飛沖天
目前潮汕魚皮餃子不是非遺**，但是在申請這個東西呢，這個確實是潮汕獨有的這麼乙個魚皮餃。餃子用魚皮製作餃子，對吧，這東西確實確確實實是潮汕的乙個地方所獨有的，也是一乙個是民族特物銀色，再乙個是這個不是當地的鬥昌特色，不能叫民族特色吧，當地的乙個特色。當地特色，然後第二個是這個裡頭有一些這個文化傳承的東西，包括裡頭還有很多故事，為什麼用魚皮包餃子，以及魚皮背後有什麼故事，這些東西都很多東西，實際上是值得可以挖掘，值得開挖，畢業獎懲，乙個當地的乙個故事，並且把這個故事進行乙個宣傳，進行乙個推廣，對吧，這都是罩銷宴很好的方面，其實應該申請非遺，這是乙個非常正確的決定，實際上。
2樓：暖暖的橘星
潮汕魚皮餃子不屬於非遺食品。魚皮餃是傳統小吃，以魚肉作皮豬肉作餡，營養豐富，爽滑彈牙，非常美味。
3樓：網友
潮汕魚皮餃子已被評為非遺食品。
4樓：清馨又刻苦丶餅乾
潮汕魚餃取海魚為原料製成姿卜餃皮，魚的鋒攔肉質細膩、鮮嫩。
魚餃的皮和餡料不僅讓魚餃味道鮮美，而且營養價值也非常高。古人有「魚之味，乃百味之味銀冊胡，吃了魚，百味無味」之說。魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，清爽可口，鮮甜美味，對人體有多種保健功能。
潮汕魚餃又叫魚皮餃，是潮汕地區獨特的傳統小吃，味道鮮美香爽。
潮汕菜一直注重「鮮」，食材鮮，做法也將食物的鮮味保持到極致。不同於一般的餃子，潮汕魚餃的外皮是由鮮甜可口的魚肉做成的，而且魚餃的整個工序繁複，做工精細，有獨樹一幟的鮮味。
什麼是魚皮餃？是餃子的一種嗎？
5樓：乘心宜於初
魚皮餃是潮州特色的一種餃子，因為包餃子的皮不是我們平時用的全面粉皮子，魚皮餃的皮子是將鯪魚肉與適量麵粉搓勻研薄作皮的，因此稱作魚皮餃。意思是用一定量的魚肉做皮子。
6樓：奚翰墨慎劍
魚皮餃~
傳統的沙灣美食~
用倰魚肉剁碎，撮成皮。
再以新鮮豬肉+芝麻蓉為餡~
入口外有魚肉的鮮，內有豬肉的甜和芝麻的香。
潮汕有什麼特色小吃嗎？
7樓：匿名使用者
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特色小吃話腸粉(潮汕小吃)
8樓：匿名使用者
很多，估計超過100種，主要有春餅、鴨母念、鹹水果、鼠殼稞、牛雜、腸粉、果條湯、蠔烙、潮州牛肉丸芋餅、潮汕麵湯、果汁、尖公尺丸湯··
9樓：匿名使用者
上潮汕網。
不就很多，你想選什麼就有什麼。
潮汕魚皮餃用什麼粉
10樓：匿名使用者
潮汕魚餃是廣東潮汕地區漢族小吃。潮汕地區的魚餃與其他地區的餃類不同，雖然與魚皮餃類似，但還是有區別的地方。
一般魚皮餃的皮是用麵粉做的，而潮汕地區魚餃的皮是用鰻魚製作的。
將新鮮的鰻魚用刀兄碰刮出魚肉，壓拍成魚茸，加入適量味精、精鹽拌勻成塊，撒上薯粉墊底，用殲世滾面棒將魚茸塊碾薄，用刀切成餃皮狀。
將肥瘦相間的豬肉剁成肉茸，加入魚末，蝦公尺末、冬菜等作為餡料，以餃皮加餡料捲成餃形即可。
煮菜湯或煮河粉時，加入魚餃和馬鮫丸，配氏塵肢上香菜、胡椒粉，簡單而美味。
魚皮餃子怎麼做？
11樓：匿名使用者
魚皮餃子 魚皮餃子。
主料輔料〕淨鯰魚肉300 克。
鹽7 克。水發海公尺30 克。
味精 克。水發冬菇75 克。
薑末5 克。
肉末100 克。
香油30 克。
韭黃50 克。
幹澱粉75 克。
香菜30 克。
醬油10 克。
紫菜10 克。
料酒20 克。
雞油30 克。
烹製方法〕1.將海公尺、冬菇、韭黃切成末和肉末合在一起，加香油、薑末、鹽、醬袖調製成餡。
2.魚肉用刀剁成細茸，在案子上摔上勁，用於澱粉作撲面，揪成20 個劑子，用小擀杖擀成餃子皮，包入肉餡，封口捏成雞冠形。
3.鍋內加水燒開，放入餃子，用中火煮熟撈放湯盤內。4.鍋內另加雞湯750 克。
燒開，加鹽、醬油、味精、料酒、淋雞油，澆入湯盆餃子內，放香菜、紫菜即成。
工藝關鍵〕蓋蓋煮餡，開蓋煮皮，點冷水1～2 次，熟透出鍋，質地鮮嫩。
風味特點〕魚皮餃子」用黃河鯰魚為原料，此菜湯清味鮮，餃嫩爽口，是蘭州地區傳統佳餚。
12樓：匿名使用者
魚皮餃是用料：鯪魚肉、瘦豬肉、蝦仁、韭黃、嫩荀、白芝麻、上等麵粉、上湯等。 製法：
將鯪魚肉與上等麵粉搓勻研薄作皮，其它配料拌勻作餡，包成餃子狀，放入熬好的上湯中煮熟即可。『特點』此菜皮薄餡軟，鮮香爽口。『原料』用料：
鰻鱺魚或鯪魚1000克，豬肥瘦肉500克，蝦公尺100克，菜膽205克，香菜1棵。調料：大蔥1棵，精鹽3茶匙，胡椒粉1茶匙，芝麻油3茶匙，味精1茶匙，魚露湯匙。
製作過程』 將鰻魚或者鯪魚常法宰殺，洗淨後用刀刮出魚肉，放在砧板上用刀壓抹，去掉魚刺和細筋，加精鹽拌成魚茸。 案板上放澱粉作面撲，魚茸放上壓扁，撒澱粉後滾墳成簿片，把豬肥、瘦肉加入精鹽剁成肉茸，加入蔥末、蝦公尺末（蝦公尺浸溼剁末），放上拌好醬油、紹酒、蔥絲、味精等作佐料的細碎精肉餡兒，將魚片兩邊沿相貼成半圓形，然後把兩頭彎起相貼、反轉，即成"元寶"樣。然後下鍋煮熟即可（也可以放在蒸籠上蒸熟），香溢滿室，入口鮮嫩，煞是好吃，魚片餃子還可調味作成湯菜。
魚皮餃子"除在選料上講究外，搭配有方也是味美的另乙個原因。魚有魚香，肉有肉香，兩香相合，奇香撲鼻；肉有鮮味，魚片更鮮，兩鮮相交，其鮮無比。"魚片餃子"的獨特之處在於皮薄白柔，外韌內嫩，清香鮮美，油而不膩。
夏日食肉，難免油膩，但吃"魚片餃子"卻胃口大開，屬四季食用，老少皆宜，故在漁區成為膾炙人口的美食。
潮汕魚皮餃那層皮的做法
13樓：李樹的戀愛
原料：鯰魚300克。
輔料：蝦公尺30克、香菇（幹）30克、豬肉(肥瘦)100克、韭黃50克、澱粉(蠶豆)20克、紫菜(幹)10克。
調料：鹽4克、味精1克、姜5克、香油15克、香菜20克、醬油10克、料酒20克、雞油20克。
做法：1、將水發海公尺，水髮香菇，韭黃切成末和豬肉末合在一起，加香油、薑末、鹽、醬油調製成餡；
2、鯰魚宰殺，去內臟，片取淨魚肉，用刀剁成細茸；
3、魚茸在案子上摔上勁，用幹澱粉作撲面，揪成20 個劑子；
4、用小擀杖將劑子擀成餃子皮；
5、餃子皮內包入肉餡，封口捏成雞冠形；
6、鍋內加水燒開，放入餃子，用中火煮熟撈放湯盤內；
7、鍋內另加雞湯750毫公升燒開，加鹽、醬油、味精、料酒、淋雞油，澆入湯盆餃子內，放香菜、紫菜即成。
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回答鱷魚皮錶帶是皮革類錶帶裡最貴重的，它表面獨特的花斑紋路是其它錶帶裡所沒有的，因此價值高，這不單純只是錶帶，在別的製品裡也是最奢侈 最頂級的。鱷魚皮錶帶有仿的，也有假冒的 仿的就是壓花的，比如在別的皮革上壓花，看上去表面有類似於鱷魚皮的斑紋，假冒的就可能要把鱷魚皮的字母標識給打上去了。仿的和真正的...
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