1樓：水晶百合
1.用牙籤在柿子的頂部頂花位置，紮上一圈小孔即可。這樣有一種叫做乙烯的氣體釋放，讓柿子成熟的越快。
柿子扎完小孔以後，放到保鮮盒當中，將其密封起來，柿子放三天即可催熟食用。2.往柿子中加入兩個蘋果，然後將柿子和蘋果放入保鮮袋當中，並用力的紮緊袋口儲存。
成熟的蘋果裡面的乙烯氣體特別豐富，與柿子一同進行儲存，可以起到很好催熟作用，而且不會破壞柿子本身。除了蘋果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用來催熟柿子的。3.
柿子清洗乾淨並晾乾水分。然後把柿子放到白酒當中裹上一圈，再利用保鮮袋把柿子密封儲存起來，催熟三天就可以吃了。用這個方法去催熟柿子，還不用擔心柿子會變質，因為白酒有很好殺菌、消毒作用。
4.把柿子放到大米當中，將大米沒個柿子的2/3處就可以了。柿子埋沒到大米中以後，它裡面所散發出的乙烯氣體，就能得到最大的轉化，柿子不需要三天，兩天就可以吃了。
2樓：幽默
您好呀！您想知道的可能是：沒熟的柿子可跟水果放在一起，或者表面噴些酒、泡在鹽水裡、裝塑料袋中催熟快，但生活中最常用的方法是跟水果放在一起，比如把生柿子和蘋果、香蕉、獼猴桃等一起放在密封的紙袋或紙箱中，一般放置兩三天就熟了，有的會直接放在塑料袋中，四五天就成熟了。
希望這些對您有幫助呢！
3樓：匿名使用者
第一：水果催熟法。
將買回來的柿子放入保鮮袋中，然後在保鮮袋中裝入蘋果、或者是橘子梨，這樣將水果和柿子一同密封存放，這樣會加快柿子成熟，因為梨中會釋放"乙烯"，乙烯能夠快速催熟柿子，這種辦法基本上是2天到3天就能夠吃了。
第二：柿子放入糧食中。
將買回來的柿子，擦乾表面的水分或者是雜質，然後將柿子放在大米中或者是其它的糧食中都可以，這樣做，主要就是將柿子和空氣隔絕，我們小時候一般媽媽都是用這個方法催熟柿子的，很簡單，大約4天就能夠吃了。
第三：溫水脫澀。
溫水可以使柿子脫澀，方法就是將柿子放入50度的溫水中浸泡，這是最快的方法，但是比較麻煩，就是水涼了就需要再換溫水，這樣的方法大約2天就能夠吃到甜甜的柿子了，但是用這種方法的柿子是脆脆的口感，喜歡吃脆口的柿子的朋友們可以用這種辦法。
第四：曬太陽。
將買回來的柿子放在溫暖的陽光下晾曬，柿子受到光照會慢慢成熟，這也是最慢的一個方法，幾乎需要六七天才能變軟，如果不著急吃的話就用這個方法，直接放到家中有陽關照射進來的地方就可以了，很簡單。
4樓：熱那亞奇兵
可以跟其他已經熟了的水果放一起。因為成熟的水果會釋放乙烯分子，是天然的催熟劑。這樣催熟即快速又安全。
我們這邊常見的就是在柿子的表層擦上白酒，柿子會很快催熟，不過催熟的是那種軟軟的，很甜。
5樓：叢碧琳
溫水浸泡法。將剛買回家的柿子洗淨，取大盆加入足量50度左右溫水，將柿子放入其中浸泡並放置溫暖處，每3小時換1次水，一天換三次，3天后即可變軟變甜；
大米催熟法。將新鮮的柿子洗淨，充分晾乾水分，放入大米米缸內用大米完全沒過柿子 並紮緊袋口，蓋上米缸蓋子，一般放5天左右即可變軟，建議3天左右看一次為佳；
白酒催熟法。將剛買回家的柿子洗淨晾乾水分，用40度以上高度白酒均勻擦拭表面，然後放入塑料袋中紮緊隔絕空氣，一般1天即可變軟，2-3天左右即可食用；
水果催熟法。將新鮮柿子與蘋果或者香蕉放在一起，用塑料袋裝起來，排空內部空氣並紮緊袋子，一般柿子放1天即可變軟，2天即可食用；
6樓：q王小年
1、準備一個成熟的。
蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24°，一般四五天時間柿子就可以成熟。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。
2、按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
3、把柿子在白酒裡面均勻的滾動，使柿子的每個地方都能沾到白酒。找保鮮膜把柿子包起來，放置三四天左右柿子就會成熟。這是因為白酒有催化和發酵的的作用。
4、找到自己家裡的米缸，將青柿子埋入大米中，儘量不要露出柿子，埋的深一點。經過一週之後柿子即可成熟，取出清洗乾淨就能食用。
注意事項：1、柿子並不適合所有人。
柿子性寒涼，脾胃虛寒、洩瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的**；柿子中的單寧可妨礙食物裡鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的**不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。
2、不要空腹吃柿子。
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱，如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。
3、最好不吃柿子皮。
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、柿子不能吃太多。
首先，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏；其次 ，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐的攝入量，容易造成營養不足而有害健康。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
柿子怎麼催熟 柿子快速催熟小妙招
7樓：匿名使用者
柿子催熟的小妙招：
妙招。一、大米催熟法。
1、將柿子放進大米里。
2、紮緊袋口，放兩天柿子就成熟了。
妙招。二、蘋果催熟法。
1、將蘋果或者雪梨和柿子放在一起；
2、紮緊袋口，把水果放在溫暖的角落，成熟的蘋果會釋放乙烯，會加快柿子的成熟。
妙招。三、酒精催熟法。
1、準備一個容器。
2、倒入白酒。
3、柿子滾動均勻沾上白酒。
4、把柿子放進袋子，紮緊袋口，酒精揮發的速度會加速柿子的成熟。
8樓：天下相思
1、成熟的蘋果或香蕉催熟：準備一個蘋果或者香蕉都可以，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。
2、石灰水浸泡催熟：按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子清洗乾淨，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
擴充套件資料。
柿子除了食用之外的用途：
1、在綠化方面，柿樹壽命長，可達300年以上，葉大蔭濃，秋末冬初，霜葉染成紅色，冬月，落葉後，柿實殷紅不落，一樹滿掛累累紅果，增添優美景色，是優良的風景樹。
2、柿子可提取柿漆（又名柿油或柿澀），用於塗漁網、雨具，填補船縫和作建築材料的防腐劑等。
柿子的營養成分：
1、柿果實營養豐富，被譽為「果中聖品」。在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有維生素a、9mg鈣、20mg磷以及鐵。
2、國內外的研究證實，柿果維生素c含量是蘋果的10多倍，其中胡蘿蔔素佔據維生素a的大部分含量。
9樓：武夷山大道
柿子脫澀催熟的辦法有：
1，溫水浸泡法：澀柿浸泡在乾淨的水脫澀，水的溫度和浸泡時間應根據採收成熟度和柿子。如果收穫橄欖(綠色)，在35 ~ 40℃水的溫度，浸泡18小時前處理；如果黃熟恢復期(果皮黃色)，水的溫度應保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小時可苦澀的味道。
2，石灰水處理方法：剛摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能澀。這種方法是酸肉鮮脆可口。
3，熱處理方法：容器將摘柿子進入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能澀。
4，水果混裝脫澀法：把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀。
5，酒精的處理方法：將容器插入澀柿分層。封閉，每層柿果表面噴塗一定量的35%酒精或更好的白酒類(一般1公斤，約10毫升35%酒精柿)，密封后柿滿，在18 ~ 20℃後5 ~ 6天能澀。
用於新增適量柿果脫澀酒中乙酸乙酯(955至33克每升乙醇和乙酸乙酯)的處理效果較好。
6，可以給生柿子插上牙籤，原因是插牙籤之後會有氧氣進入，且牙籤上有細菌，但插牙籤的地方會有一小塊黑色，那一塊再食用的時候要去掉，沒有牙籤其餘類似的小短棍都可以。
7，也可將摘下來的柿子用棉被或薄膜之類的包住，並在裡面放上一個成熟的水果來釋放乙烯。當然放的成熟的水果越多越好，可以放不同種類的水果。
10樓：匿名使用者
最好的方法就是在柿子裡放一個熟蘋果，然後放在塑料袋裡就可以了。
因為熟蘋果裡有催熟的激素，可以誘導柿子成熟。效果就和農業上用的催熟劑一個道理。
柿子用什麼方法能快速催熟？
11樓：愛笑的阿浩
說到柿子，許多人應該喜歡。現在是柿子上市的季節。所有買的柿子都很硬，我不知道怎麼吃它們。
堅硬的柿子如何變得柔軟可口？今天，教你幾種方法，這些方法不僅能讓柿子變軟，還能變甜。讓我們看看它們是什麼方法。
第一，白酒浸泡儲存法
在這種方法中，我們首先準備一個容器，然後我們再找出一瓶白酒，開啟瓶蓋，倒一些白酒到容器中。我們必須注意不要倒得太多，幾乎淹沒了底部就可以，然後把柿子均勻地放在白酒裡，這樣柿子的每一個地方都可以沾到白酒。最後，我們用塑料包裝。
三四天後，柿子會變得又軟又好吃。許多人會想為什麼？由於酒具有催化和發酵的作用，柿子直接浸泡在酒中，用保鮮膜包裝，然後清洗食用，三四天就可以直接發酵成熟。
第二，果實催熟法
例如，可以使用蘋果、梨和西紅柿。找到一個包裝袋，然後把口紮緊，以確保包裝袋不會漏氣。幾天後，又軟又好吃的柿子就可以了。
這是因為這些水果能釋放一種氣體，加速水果的成熟，所以它們能很快軟化柿子並使其變甜。如果家裡沒有白酒，試試這個方法。
第三，保溫催熟法
我們可以把柿子放在電飯鍋裡，加入50°左右的溫水。這時，加入的溫水必須淹沒柿子。然後蓋上蓋子，開啟電源，按電飯鍋保溫。
這種方法最快，柿子大約一天一夜就會變軟變甜。這也是家裡的老人學會的方法。如果你想吃又甜又軟的柿子，按照以上三種方法試試。
第四，水稻催熟法
首先，找到你家的米缸，倒出一點米，把你買的硬柿子拿出來，倒入米缸，然後用倒出的米蓋住它，這樣它就不會沒氣了。所以一週後柿子會變好的。拿出來洗乾淨，你就可以吃了，這也很甜。
柿子怎麼快速催熟，柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法
柿子怎麼催熟？準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，並將籃子放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24 一般四五天時間，柿子就可以成熟。用酒抹一下，之後放塑料袋裡，繫上口，放一天就可以了！準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地...
怎樣快速熟柿子，怎樣快速催熟柿子？
剛從樹上摘下來的柿子硬硬的而且吃起來很澀 那是因為柿子還不太熟 要放置一段時間才好吃 等不了那麼長時間 想盡快吃到怎麼辦 步驟 方法 方法一，烘柿子 柿子的催熟方法 1 找個乾淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1 2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果 梨 香蕉等。密封...
青柿子怎麼吃催熟，青柿子怎麼催熟
準備材料 白酒適量 棉籤 步驟 1 準備青柿子。2 準備適量的白酒。3 準備棉籤。4 將柿子的根蒂擦點白酒。5 吃多少擦多少，擦好的柿子放在上面，過一天大概就可以吃了。6 等柿子熟了之後，將熟的挑出來，不然會被壓扁。您好。四個方法！1 找個乾淨沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多...