雞蛋到底是卵清蛋白,還是乳清蛋白

2023-02-18 14:30:08 字數 2377 閱讀 5125

1樓:匿名使用者

乳清蛋白是可以直接被身體吸收的,雞蛋不行,我沒有準確資料,但我可以告訴你,雖然蛋黃裡的蛋白含量比蛋清高,但吃雞蛋的話蛋黃儘量不要吃,因為裡邊膽固醇太高。如果你是系統的在健身房鍛鍊,那每1千克體重建議攝入1克的蛋白質。

首先我們很容易得到大資料,如雞蛋清中主要成分:水佔,蛋白質佔11.

6%,脂類佔,碳水化合物佔,礦物質佔0.

8%;而蛋黃中主要成分:水佔,蛋白質佔15.

2%,脂類佔,碳水化合物佔,礦物質佔1.

7%.當然各類資料出處不一,因此資料上略有差異,但就佔比而言,蛋清中的蛋白質佔比要小於蛋黃中的蛋白質佔比,然而我們是否就可得出結論,一個雞蛋中蛋白質主要集中在蛋黃中麼?顯然這樣的結論是不科學的。

蛋黃的平均密度是,蛋清的平均密度是,密度可以說是毫釐之差微乎甚微,而一個雞蛋蛋殼佔整體體積的11%,蛋清佔58%,蛋黃佔31%,蛋清和蛋黃比例約為2比1.

2樓:生活領域縱橫家

雞蛋中的蛋白是乳清蛋白。

主要提供其他食物中非常稀少的蛋氨酸。但是光補充乳清蛋白並沒有太大功效,蛋白質需要9種氨基酸同時作用才最有效。順便提一下,雞蛋中含有大量膽固醇,一隻雞蛋就可以提供人體一天所需要的膽固醇量。

而卵清蛋白也稱為白蛋白。 它是一種球狀蛋白質,不會被50%飽和硫酸銨溶液沉澱。 存在於動物組織,體液和某些植物的種子中。

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如何保健養生

3樓:匿名使用者

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4樓:草原牛娃

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5樓:匿名使用者

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6樓:吳嶽興

良好的習慣,規範的飲食,開朗的心態,適當的鍛鍊。

7樓:楓林

多吃蔬菜水果,精白米和粗糧,選擇發芽玄米為每日主食。

8樓:雍好聶玉龍

冬季多些室內運動,正常飲食,規律作息,適當溫補。

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首先養成日常生活的好習慣。

1.早晨要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。

2.瞭解自己的生理結構和特點,適當補充一下身體缺少的成分。

3.充足的睡眠,適當的運動,合理的飲食。

4.以上說的只是物質層面的,其實生命中最重要的是精神層面的東西,信念。

10樓:匿名使用者

今年的【催】清明,有些許【情】的傷感。第一【昏】次離家千里,【謎】未能來得及祭【性】拜祖宗。為了【用】彌補內心的遺【品】憾,也為了替【微】家人祈福,更為【信】了悼念逝去已【㎜】久的親人,我和【㎞】逝去已久的親人【℉ú我和同鄉好友一。

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11樓:匿名使用者

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12樓:yxq歐陽

這個不是個人說了算哦,得由法律法規來斷定哦。

生物養生學方面的**。

13樓:匿名使用者

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16樓:匿名使用者

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