1樓：匿名使用者
河內的雞粉久負盛名，雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、肉粽是越南的傳統美食。過去，一般的越南人家只有在節日裡才能吃上。這種肉粽
越南的十大美食有哪些？
2樓：花間
越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春捲、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。
1、螃蜞餅。
螃蜞餅是越南太平省的特產，是當地人饋贈親人朋友的最佳禮物。螃蜞餅不用螃蜞製成，它得名於顏色相似螃蜞——其實它是由糯米、大米、芝麻、木鱉、椰子等製成的。
2、會安米粉。
會安米粉(caolau) 也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同， 做成了種寬厚的米粉條，煮熟之後很有彈性，通常會配上醬料和敲碎的炸脆餅。雖然其他地方也有賣cao lau,但都沒有會安的好吃，因為據說要用會安古鎮東北方向的一口古井ba le well的水來煮才會地道。
3、越南小春捲。
春捲之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標誌性食品。在越南，春捲的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春捲絕對是不二之選。
其中一葉春捲和越南春捲都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的。
3樓：f防城港**
越南的十大美食有：1、萍餅，2、雞蛋蝦仁餅，3、會安米粉，4、鮮蝦沙拉，5、河內蕃茄蚧檬（蟹肉麵湯） ，6、越南小春捲，7、越南酸湯，8、越南牛柳粒，9、螃蜞餅，10、甘蔗蝦。
萍餅，對於那些喜歡糯食的人來說，萍餅可能就是你一直在尋找的美味，用魚露調味，味道棒極了。
雞蛋蝦仁餅，這是一種由米粉和薑黃粉製成的美味薄餅(所以是黃色的)，裡面有豬肉、蝦和豆芽。把它裹在生菜裡，加入一些香草，然後蘸上一些魚醬，很美味。
會安米粉，這種粉中有豬肉片，脆脆的米餅，香料，還有新鮮的香草和生菜，再加上一點點湯肉湯，是一種令人難以置信的混合風味和口感。
4樓：火樹銀花不寐城
越南卷粉，越式法棍，瓦片烤肉，甘蔗蝦，牛肉米粉，炸春捲，滴漏咖啡，不同文化的交融，獨具特色的地道美食。愛上越南，愛上越南美食。
5樓：匿名使用者
越南的十大美食有：越南小春捲、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦、螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬。
6樓：匿名使用者
螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春捲、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。會安米粉(caolau) 也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同， 做成了種寬厚的米粉條，煮熟之後很有彈性。
7樓：匿名使用者
越南的美味在南部地區國家還是有一定地位的，地處熱帶，又鄰近海灣，海鮮一點也不缺，熱帶水果也是異彩紛呈，主食米飯，糯米，菜內也多放肉，比起其它的東南亞國家，越南菜更偏向中國菜方面，也結合了西方的一些烹飪技術，做出的菜比較清爽可口，看起來更加健康，油膩的菜中常常會有一些新鮮去火的蔬菜點綴，色香味俱全，是越南菜的一大特點，他們使用的香料和其它地方有些不同，是用一些新鮮的植物，像檸檬草，林香葉，還有魚露、蔥是做菜常用的佐料之一，說了這麼多，還是來看看越南有什麼好吃的特色菜吧。生菜包，這個就是把油膩的肉類放在新鮮爽口的生菜葉中，捲起來吃，好吃不油膩，越南特產的沙律,這個沙律醬則是中西結合的產品，但又和西式的有些差別，全是利用越南特有的產品調製而成，好吃的程度就不跟你說了，等你來嘗，還有越南的甘蔗蝦，蝦是提前炸好的，甘蔗的甜味會滲進蝦仁，也是用蘸著醬料吃的，挺好吃的，還有蝦沙律，顧名思義，用蝦做的沙律，另外還有美味湯類，酸辣湯，海鮮酸湯，強烈推薦這個，海鮮酸湯，各式各樣海鮮混成一鍋湯，海鮮大雜燴，什麼魚蝦蟹都在裡面，海鮮湯滋補美味，用來泡米飯，更是一絕。再是平民菜，牛河，就是加了香料的牛骨湯，也是一道滋補的美食，除了滋補，就是好吃的，做法有點複雜，為了品嚐美食，這點又算什麼呢，牛肉粉又是一道牛肉美食，很好吃的哦。
說了這麼多，記住幾樣了，還有很多很多了，不得不提的是越南春捲，越南的肉粽比較傳統，這道小吃，我們中國也有，不知是從哪傳到哪，我們吃粽子是紀念屈原，他們也是在過節時，吃肉粽。越南的海鮮也很多，一直還沒說越南的好吃的名菜，有烤魷魚，這個算是個小吃吧，大街上就有賣的，我們都吃過各式各樣的魷魚了，油炸，火烤，鐵板燒等等，總之每樣都很好吃.
越南有什麼美食？
8樓：匿名使用者
越南的美味在南部地區國家還是有一定地位的，地處熱帶，又鄰近海灣，海鮮一點也不缺，熱帶水果也是異彩紛呈，主食米飯，糯米，菜內也多放肉，比起其它的東南亞國家，越南菜更偏向中國菜方面，也結合了西方的一些烹飪技術，做出的菜比較清爽可口，看起來更加健康，油膩的菜中常常會有一些新鮮去火的蔬菜點綴，色香味俱全，是越南菜的一大特點，他們使用的香料和其它地方有些不同，是用一些新鮮的植物，像檸檬草，林香葉，還有魚露、蔥是做菜常用的佐料之一，說了這麼多，還是來看看越南有什麼好吃的特色菜吧。生菜包，這個就是把油膩的肉類放在新鮮爽口的生菜葉中，捲起來吃，好吃不油膩，越南特產的沙律,這個沙律醬則是中西結合的產品，但又和西式的有些差別，全是利用越南特有的產品調製而成，好吃的程度就不跟你說了，等你來嘗，還有越南的甘蔗蝦，蝦是提前炸好的，甘蔗的甜味會滲進蝦仁，也是用蘸著醬料吃的，挺好吃的，還有蝦沙律，顧名思義，用蝦做的沙律，另外還有美味湯類，酸辣湯，海鮮酸湯，強烈推薦這個，海鮮酸湯，各式各樣海鮮混成一鍋湯，海鮮大雜燴，什麼魚蝦蟹都在裡面，海鮮湯滋補美味，用來泡米飯，更是一絕。再是平民菜，牛河，就是加了香料的牛骨湯，也是一道滋補的美食，除了滋補，就是好吃的，做法有點複雜，為了品嚐美食，這點又算什麼呢，牛肉粉又是一道牛肉美食，很好吃的哦。
說了這麼多，記住幾樣了，還有很多很多了，不得不提的是越南春捲，越南的肉粽比較傳統，這道小吃，我們中國也有，不知是從哪傳到哪，我們吃粽子是紀念屈原，他們也是在過節時，吃肉粽。越南的海鮮也很多，一直還沒說越南的好吃的名菜，有烤魷魚，這個算是個小吃吧，大街上就有賣的，我們都吃過各式各樣的魷魚了，油炸，火烤，鐵板燒等等，總之每樣都很好吃.
越南飲食文化
9樓：百度文庫精選
原發布者:維普網
文化永珍
10樓：匿名使用者
越南的咖啡很出名，g7咖啡是旅遊者必買之物，味道香濃醇厚，很是美味。http://bbs.
tid=17194&extra=page%3d1這裡是越南美食大集合，介紹了十來種越南美食，挺全面的
越南有什麼特色小吃
11樓：你好嘛
1、越南河粉
越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。越南河粉成功銷售世界各地在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都可以發現越南河粉的身影。
2、越南肉粽
肉粽是越南的傳統美食,過去一般的越南人家只有在節日裡才能吃上,這種肉粽是完全用肉來做成的。在農村每當節日，特別是春節來臨前各家各戶都要做肉粽。
將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
3、越南蝦餅
蝦餅是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。
4、越式春捲
越南春捲是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春捲皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春捲皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。
吃時，用玻璃生菜裹上春捲，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口...
5、滴漏咖啡
越南受法國文化因素最具代表性的飲食當然是越南滴漏咖啡。緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，衝進熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子裡，一杯咖啡可能要滴上一個小時。在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光，在美麗的越南里享受難得的悠閒旅程。
12樓：小夢
越南的特色小吃很豐富，而且都非常美味比如魚露、雞粉、螺螄粉、蝦餅、肉粽、烤魷魚等等。其中河內的雞粉久負盛名，雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香萊絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，撒在粉上，加上紅的、白的雞絲，吃雞粉時，桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，吃起來更加爽口。
一碗雞粉比螺螄粉貴一倍多，約5000盾，值得一嘗。而蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦放人油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口還有肉粽，它是越南的傳統美食。
過去，一般的越南人家只有在節日裡才能吃上。這種肉粽是完全用肉做成的，在農村，每當春節來臨前，各家各戶都要做肉粽。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放人石臼中舂成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上，裹成粽粑狀，放人鍋中煮熟。
吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美。（這樣的描寫有點奇怪，其實只是餡料用肥瘦相間的豬肉，外面是摻了綠豆的糯米。據我瞭解，葉子多數用的是黃精葉。
城市裡也有傳統的家庭喜歡做，但的確複雜，要徹夜不眠地看火加柴，很累。這些美食你一定要好好品嚐，保證吃了之後，回味無窮。
越南的飲食文化是什麼？
越南美食攻略 越南有哪些特色美食
13樓：匿名使用者
越南菜通常可分為三個菜系。越南北部是越南文化的主
越南有什麼特色美食？
14樓：中青旅遨遊網
越南的特色美食有：越南雞粉，越南肉粽，越南牛肉河粉，螺螄粉，越南綠豆糕，蝦餅，越式灌湯，越南春捲，青菜生吃，鴨仔蛋，炸象魚，米皮，越南牛奶果，魚露，滴露咖啡，甘蔗蝦，牛肉七味，糯米雞，大頭蝦，軟殼蟹，酸湯火鍋，酸肉等。
它們吃起來各有特點，各種口味的遊客都可以找到他喜歡的一種，甚至幾種幾十種。
越南有哪些特色美食值得推薦？越南美食有哪些呢
越南火鍋。越南火鍋的湯底有點接近泰式冬蔭功，畢竟兩者地域相近 物產和口味也有想通之處。越南火鍋擁有溫和的酸辣味道，這種底味可以很好地提升火鍋的鮮香，並完美襯托海鮮與牛肉的味道。越南美食有哪些呢?越南美食 一 越南春捲。越南的春捲也是著名的小吃，隨便街邊小攤的春捲也能叫人回味悠長。越南盛產大米，對米制...
西安有哪些美食，西安十大美食名吃有哪些？
西安風味美食有哪些？泡饃 水盆羊肉 小炒 雜羔湯 肉夾饃 孜然炒肉夾饃 臘牛肉夾饃 蒸碗，煎餅 挺多的，你可以做好攻略過來吃吃吃 2008年西安旅遊線路及景點 西安景點 秦始皇兵馬俑博物館 65元 12月1日 2月底 90元 3月1日 11月底 備註 2008年4月15日開始執行90元門票 華清池4...
西安特色美食有哪些，西安必吃的十大美食有哪些
付辛博最想念的家鄉小吃 牛羊肉泡饃 老孫家 義祥樓 鼎興春 同盛祥 一間樓 望月樓 葫蘆頭泡饃 春發生 粉湯羊血 樊記臘汁肉 老童家臘羊肉 鳳翔 臘錢肉 陝北米脂 驢板腸 biangbiang面 岐山臊子面 楊凌蘸水面 藍田餄餎面 禮泉烙面 韓城大刀面 耀州窩窩面 澄城手撕面 華縣洋芋面 扯麵 手擀...