1樓：長李天
越南火鍋。
越南火鍋的湯底有點接近泰式冬蔭功，畢竟兩者地域相近、物產和口味也有想通之處。越南火鍋擁有溫和的酸辣味道，這種底味可以很好地提升火鍋的鮮香，並完美襯托海鮮與牛肉的味道。
越南美食有哪些呢?
2樓：娛樂眾生相
越南美食：
一、越南春捲。
越南的春捲也是著名的小吃，隨便街邊小攤的春捲也能叫人回味悠長。越南盛產大米，對米制品又有著特殊的情感，出於如對待情人般的依戀，一切用米加工的食物都做得格外出色。春捲皮用米粉做成，柔軟而有彈性，一口咬下去，嘴充滿大米的天然氣息，有著韌性卻不會難以嚼開，沾了魚露來吃，則更惹味，酸、辣、鮮俱齊。
二、越南綠豆糕。
採用當地農民手工種植的純天然綠豆，按歷代相傳的手工工藝精製而成，不使用任何新增劑和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳餚，有爽滑可口、清甜甘冽之感，既可解讒又可解餓，是當地人居家常備的首選食品。
三、越南菠蘿蜜幹（芭蕉幹）
採用越南及中國南方特產水果－-木菠蘿精製而成，味清香甘甜，香而不濁、甜而不膩。越南屬典型的熱帶雨林氣候，溫暖溼潤的天氣給芭蕉的生長創造了很好的自然條件。芭蕉大國出產的芭蕉幹味道可不一般哦，入口爽脆，嚼一口感覺清甜、再嚼一口香氣四溢。
四、越南腰果。
名貴的乾果和高階菜餚，各種維生素含量也都很高。越南是腰果的出口大國，它出產的腰果仁大味美，營養豐富，是很好的休閒小吃，也是不錯的菜餚原料。
五、越南甘蔗蝦。
當地經典的開胃菜，是把蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹於去皮甘蔗上，油炸成金黃色。食用時用春捲皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿蔔絲、花生粉及醬油，口感甜辣。
越南的十大美食有哪些？
3樓：花間
越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春捲、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。
1、螃蜞餅。
螃蜞餅是越南太平省的特產，是當地人饋贈親人朋友的最佳禮物。螃蜞餅不用螃蜞製成，它得名於顏色相似螃蜞——其實它是由糯米、大米、芝麻、木鱉、椰子等製成的。
2、會安米粉。
會安米粉(caolau) 也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同， 做成了種寬厚的米粉條，煮熟之後很有彈性，通常會配上醬料和敲碎的炸脆餅。雖然其他地方也有賣cao lau,但都沒有會安的好吃，因為據說要用會安古鎮東北方向的一口古井ba le well的水來煮才會地道。
3、越南小春捲。
春捲之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標誌性食品。在越南，春捲的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春捲絕對是不二之選。
其中一葉春捲和越南春捲都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的。
4樓：f防城港**
越南的十大美食有：1、萍餅，2、雞蛋蝦仁餅，3、會安米粉，4、鮮蝦沙拉，5、河內蕃茄蚧檬（蟹肉麵湯） ，6、越南小春捲，7、越南酸湯，8、越南牛柳粒，9、螃蜞餅，10、甘蔗蝦。
萍餅，對於那些喜歡糯食的人來說，萍餅可能就是你一直在尋找的美味，用魚露調味，味道棒極了。
雞蛋蝦仁餅，這是一種由米粉和薑黃粉製成的美味薄餅(所以是黃色的)，裡面有豬肉、蝦和豆芽。把它裹在生菜裡，加入一些香草，然後蘸上一些魚醬，很美味。
會安米粉，這種粉中有豬肉片，脆脆的米餅，香料，還有新鮮的香草和生菜，再加上一點點湯肉湯，是一種令人難以置信的混合風味和口感。
5樓：火樹銀花不寐城
越南卷粉，越式法棍，瓦片烤肉，甘蔗蝦，牛肉米粉，炸春捲，滴漏咖啡，不同文化的交融，獨具特色的地道美食。愛上越南，愛上越南美食。
6樓：匿名使用者
越南的十大美食有：越南小春捲、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦、螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬。
7樓：匿名使用者
螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春捲、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。會安米粉(caolau) 也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同， 做成了種寬厚的米粉條，煮熟之後很有彈性。
8樓：匿名使用者
越南的美味在南部地區國家還是有一定地位的，地處熱帶，又鄰近海灣，海鮮一點也不缺，熱帶水果也是異彩紛呈，主食米飯，糯米，菜內也多放肉，比起其它的東南亞國家，越南菜更偏向中國菜方面，也結合了西方的一些烹飪技術，做出的菜比較清爽可口，看起來更加健康，油膩的菜中常常會有一些新鮮去火的蔬菜點綴，色香味俱全，是越南菜的一大特點，他們使用的香料和其它地方有些不同，是用一些新鮮的植物，像檸檬草，林香葉，還有魚露、蔥是做菜常用的佐料之一，說了這麼多，還是來看看越南有什麼好吃的特色菜吧。生菜包，這個就是把油膩的肉類放在新鮮爽口的生菜葉中，捲起來吃，好吃不油膩，越南特產的沙律，這個沙律醬則是中西結合的產品，但又和西式的有些差別，全是利用越南特有的產品調製而成，好吃的程度就不跟你說了，等你來嘗，還有越南的甘蔗蝦，蝦是提前炸好的，甘蔗的甜味會滲進蝦仁，也是用蘸著醬料吃的，挺好吃的，還有蝦沙律，顧名思義，用蝦做的沙律，另外還有美味湯類，酸辣湯，海鮮酸湯，強烈推薦這個，海鮮酸湯，各式各樣海鮮混成一鍋湯，海鮮大雜燴，什麼魚蝦蟹都在裡面，海鮮湯滋補美味，用來泡米飯，更是一絕。再是平民菜，牛河，就是加了香料的牛骨湯，也是一道滋補的美食，除了滋補，就是好吃的，做法有點複雜，為了品嚐美食，這點又算什麼呢，牛肉粉又是一道牛肉美食，很好吃的哦。
說了這麼多，記住幾樣了，還有很多很多了，不得不提的是越南春捲，越南的肉粽比較傳統，這道小吃，我們中國也有，不知是從哪傳到哪，我們吃粽子是紀念屈原，他們也是在過節時，吃肉粽。越南的海鮮也很多，一直還沒說越南的好吃的名菜，有烤魷魚，這個算是個小吃吧，大街上就有賣的，我們都吃過各式各樣的魷魚了，油炸，火烤，鐵板燒等等，總之每樣都很好吃。
越南美食有哪些？
9樓：小夏聊生活
1、越南河粉。
越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。
將河粉在沸水中煮熟，撈出後過冷水，瀝乾備用、待把熬好的牛骨湯熱好後，加入河粉，配上牛肉、蔬菜，調味即可。如果加點魚露，更具有越南風味。
2、越南撈檬。
撈檬與越南河粉是越南美食的兩大霸主。具體的做法是將檬粉淋上麻油、醬油、魚露和白醋，再加點細砂糖，最重要是要加四分之一碗水。看起來有食慾。
3、生雞蛋咖啡。
生雞蛋加咖啡。越南是世界第二大咖啡出口國，黑咖啡是當地人每天必喝的飲品。將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。
4、越南蝦餅。
越南蝦餅不同於中國的做法，這道美食完全未剝殼去頭的完整一隻大蝦來製成蝦餅，然後用米紙包裹再下鍋油炸，因為炸得非常酥脆，所以就算是一隻完整的蝦，一口咬完吞下去。
5、炸春捲。
炸春捲是越南街頭非常常見的小吃之一，和米紙鮮蝦春捲不同，它的皮要更厚一些，內餡通常是牛肉、豬肉或者雞肉，吃起來脆脆的，非常香。
越南有哪些特色美食？
10樓：星星達人愛旅遊
回答一，吃的喝的：椰子多，菠蘿多，熱帶水果多得不得了，越南小吃也很多，小吃品種也主要是海產品，最喜歡那個丸子 燒烤墨魚章魚什麼的。
二，工藝品主要是些：越南三寶，越南法式香水很有名，黑膽石手鍊，越南盛產寶石，寶石玉首飾也很多，野牛角梳子，還有越南少數民族那種項鍊，穿上去銀光閃閃的那種。
1，越南特色小吃。
答：魚露 雞粉 螺螄粉 湯河 牛肉粉 蝦餅 肉粽等2，越南菜。
越南菜是以魚露為本，新增其他調味品而成的菜餚，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，新增蔬菜的比例高，以儲存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。
11樓：miss貓大人
青木瓜沙拉：把未熟的木瓜切碎做成的沙拉，口味清爽，讓人不禁聯想到越南電影《青木瓜之戀》。
玉米筍炒蝦：一般是玉米筍炒蝦仁，比較流行的吃法還有搭配花菜和菠菜的。
米粉皮鮮蝦卷：一看就給人絲絲涼意的新鮮春捲。蝦、新鮮蔬菜做餡，然後用薄薄的米粉皮捲起來。
甘蔗蝦：甘蔗芯外面裹上蝦肉而成，別名「蝦棒」，蘸著醬汁吃是一個不錯的選擇。
雞肉粉：清湯配上新鮮爽滑的雞肉，著以魚露、青檸，讓整碗粉更清新、爽口。
菠蘿炒飯：菠蘿挖空，裡面放滿了用菠蘿、胡蘿蔔、青豆、腰果、蝦仁、咖哩混炒的米飯。光是看著擺盤，就讓人覺得很好吃。
會安米粉：會安有名的「三吃」之一，湯濃料足的粗米粉，加上花生米還有肉片，一起伴著吃，加入掰碎的煎餅味道更好。
毛鴨蛋：又稱屈頭蛋，是越南「啤酒三友」之一。把即將孵化的鴨蛋煮熟後，加以香料使用。
吃毛鴨蛋是要有一定的膽量，因為蛋裡的生物以及發育齊全，眼睛、翅膀、細毛都已經有了。有些是直接加香料一口生吃，想想在口中爆漿的那一瞬，真的好可怕。不過毛鴨蛋很補，特別對於偏頭痛的人很有幫助，因為越南漁業發達，出海捕魚的漁民都愛吃毛鴨蛋，祛頭風。
所以在越南街頭看到賣蛋的，要看清是水煮雞蛋還是毛鴨蛋再買。
滴漏咖啡：也是越南的一個特色，在滴漏壺加上咖啡粉，杯裡加入足量煉奶，將滴漏壺扣在杯上，加入熱水，等著咖啡啪嗒啪嗒滴完。熱咖啡就將咖啡與杯底的煉奶攪拌好飲用即可，冰咖啡將咖啡與杯底的煉奶攪拌好後加入冰塊即可。
水果奶昔：這在越南隨處可見，加入新鮮的水果、煉奶、少許飲用水在榨汁機裡，鮮榨而成，品質甩那些濃縮果汁幾萬條街，而且價錢超便宜。
越式法棍：又叫越式三明治，將法棍破開，加入肉、蔬菜、醬料後，在火爐上稍微烘烤，口感酥脆鬆軟，早餐的首選。
水果撈：應季的水果混合在一起，外觀和口感都是冰冰涼涼好清爽，最喜歡吃加入了木菠蘿的。
雞蛋薄餅：薄餅在炭火上烤熱後，加入雞蛋、醬料、黃油，然後繼續烘烤至香脆即可食用。
石榴豆沙：仿造紅石榴的籽，用麵粉做成的石榴豆沙，加入冰塊新鮮水果，糖漿，一杯漂亮的石榴豆沙就完成了。
炸雲吞：會安「三吃」之一，香脆可口配上特有的醬料一起裝盤，看著都很漂亮，一個人起碼要是上兩盤。
越南酸奶：越南酸奶的品質，說真的可以甩我們國內的酸奶，又是好幾萬條街了，奶味純正，奶香十足，冰凍後就口感如奶糕一般。
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