1樓：忘不了你深邃的眼眸
主料：麵粉 (500g) 、長豆角 (300g) 、肉 (500g）
調料：粉條 (適量) 、鹽 (適量) 、醬油 (適量)、 料酒 (適量) 、五香粉 (適量)、 香油 (適量)
廚具：蒸鍋
1、和麵，發麵，大家都會的。夏天2.3個小時面就發好了。
2、調餡。長豆角焯水，切碎。粉條泡開，切碎。
3、沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下。用調料拌勻，放入香油。
4、拌肉餡。沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下。用調料拌勻，放入香油。
5、面發好後，切成小段，擀成薄皮。要延著邊擀，擀成中間厚，邊薄。
6、開始包包子了。
7、包好一個，包好的包子醒10分鐘，上鍋大火蒸5分鐘，轉小火10分鐘，就好了。
8、剩下點面，包成了糖包，糖包料，用紅糖，白糖，麵粉 1：1:0.5的比例調好，就行了。
9、成品出爐了。
2樓：匿名使用者
材料：餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，乾貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油麵團：
3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯做法：1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻2）長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。
撈出瀝乾水份切碎3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！4）水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰5）蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小6）麵糰排氣後分成均勻十份揉圓7）擀成圓皮，放入餡料包好8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘9）冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！
3樓：匿名使用者
豆角包子主料:小麥麵粉 600克 豬肉(肥瘦) 350克 豇豆 250克
輔料:蝦皮 25克
調料:大蔥 30克 姜 10克 鹽 6克 味精 3克 醬油 15克 花椒粉 2克 鹼 1克 豬油（煉製） 35克 香油 25克 酵母 15克 各適量
豆角包子的做法 1. 將豆角擇洗淨，用沸水焯至七成熟，撈出瀝乾水分，切成碎粒；
2. 豬肉洗淨，切成碎粒，備用；
3. 將豬肉放入盆內，加入精鹽、醬油、味精、花椒粉拌勻，加少許水，順一個方向攪稠為止；
4. 放入切好的豆角、蝦皮、熟油、麻油蔥末、薑末拌勻，即成餡料；
5. 將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻；
6. 待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透；
7. 分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯；
8. 將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
4樓：匿名使用者
把豆角剁細，不要太細，五花肉剁細，加點雞精。鹽。油。攪拌勻。備用，活面，弄成小塊，把陷包嚴，放鍋蒸，30分鐘左右
5樓：匿名使用者
豆角包子做法準備一些豆角洗乾淨去頭去尾。
2將豆角下鍋焯水
撈出過涼水，
3準備4003克麵粉加入3克交嗎用溫水和麵揉成麵糰蓋上保險膜發20分鐘。
4炒四個雞蛋炒雞蛋花備用。
5將放涼的豆角切碎加入雞蛋花加入調料食用油耗油鹽十三香攪拌均勻。
將醒好的麵糰擀成麵皮刷上腐乳汁。將均勻鋪上去，從一頭捲起來密封好。
切成幾段上鍋蒸小火五分鐘然後大火20分鐘就可以。
豆角豬肉餡包子的做法
6樓：
首先要五花肉剁成餡備用，豆角洗淨切碎，蔥姜剁碎最先把面發上，肉餡加涼開水順時針挍拌，要適量，加入蔥姜沫，十三香，生抽，耗油，一點點白糖，香油鹽適量挍拌勻，加上植物油和豆角碎，香噴噴的包子餡調好了，發的面柔成長條，下成等份，擀成麵皮，開包，涼水下鍋，鍋開十二分鐘，香噴噴約豆角豬肉餡包子出鍋了，快來嚐嚐吧。
7樓：
豆角焯水切成釘，肉切碎，用油，鹽，生抽，老抽，雞精，味精，13香攪拌一起，用發好的面，包上就好了
8樓：匿名使用者
做法如下：
第一步，把豆角清洗乾淨，放進熱鍋煮一下去豆角味，接著把豆角撈出來控水切丁。取適量生薑和大蔥清洗乾淨切末。豬肉清洗乾淨切丁和豆角丁放進容器裡，並倒入適量蠔油、料、甜麵醬、生抽、十三香、味精、雞精、五香粉，醬油、食用油和香油，然後攪拌均勻，再把生薑末，大蔥末都倒進豬肉裡攪拌開即可。
第二步，和麵。在放有適量麵粉的大容器裡倒入適量食用鹽和白砂糖攪拌均勻，再倒入酵母再和清水並攪拌。麵粉和清水被攪拌成大片狀以後，開始手和成麵糰，和成麵糰發酵20分鐘左右。
第三步，把發酵好的麵糰（比原來大2倍以上）取出來撒上適量麵粉再和一會面，麵糰光滑後再揉搓成一條長長的圓條，取來菜刀把長條切成一個一個的小面塊或小劑子。
取來擀麵棍把撒把所有的小劑子都壓扁，使用擀麵棍擀成圓形的面片中間厚邊緣薄就可以了。
第四步，都擀成面片以後就可以開始按照自己的方法來包包子了。首先，把之前調製好的豆角豬肉餡放進面片裡面，接著把面片的邊緣捏起來收口就成了一個圓圓的完整包子就完成了。
第五步，蒸包子。首先，在鍋裡放入清水再將包子都放進蒸鍋裡面，並在鍋裡醒20分鐘左右。然後，上大火蒸15分鐘左右。
關火，此時，不要開啟蒸籠蓋子，而是要把包子放蒸鍋裡面燜幾分鐘防止包子塌陷，過幾分鐘再開啟鍋蓋把包子取出來開吃。完成。
9樓：倫易文
先加酵母粉用溫水化開，加適量的麵粉和成麵糰放一邊發酵。再把肉洗淨切成肉丁加鹽、醬油、五香粉、姜、蠔油、加少許糖調味備用豆角用開水焯一下，過涼切碎加些植物油香油拌勻。等麵糰發至兩倍大揉勻包上對好的餡料，再行醒發十分鐘，涼水上鍋水開蒸半小時關火悶五分鐘就熟了。
10樓：
首先將面和好，將豆角清洗乾淨並用熱水操一下，將肉切好，放好相應的調味料，最好是沿一個方向拌餡，待面發好了，就可以包包子了
11樓：凌北辰
豆角豬肉餡的包子做法是先把豆角用水抄一下，然後剁碎去趟，然後把和好的豬肉餡兒放到豆角里一起喝，加上適量的調味料
豆角素包子的做法竅門
12樓：匿名使用者
1.麵粉發加酵母
2.加水柔成團然後靜呆發酵
3.豆角切成小末
4.雞蛋 五個打散然後鍋裡油倒入雞蛋 炒勻5.快速把雞蛋 炒碎炒散然後裝碗裡
6.然後鍋裡從新倒入油倒入切碎的豆角炒
7.不直不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘8.然後加入鹽炒勻
9.豆角差不多八成熟後加入炒碎的雞蛋
10.然後翻炒均勻
11.加入雞精 姜粉 還有生抽炒勻
12.加好調料好快速翻炒勻然後關火，餡做好了13.發至兩倍大的麵糰
14.然後排氣醒15分鐘
15.然後切成小塊
16.用擀麵杖擀成麵包
17.包上餡
18.然後捏好
19.放上蒸籠裡
20.冷水下鍋蒸20分鐘
21.這是蒸好的包子
13樓：
首先把豆角下水焯一下，用涼水過完，切成釘，所有的餡料放上，就好了
14樓：
豆角素包子做法竅門就是用豆角做好現以後放一些木耳蝦皮，放點粉條雞，特別好吃，這就是竅門。
15樓：
你先把面發好了，然後把豆角拿來去掉筋再把豆角切好了切細點嘛，然後弄點佐料什麼的都下好了，之後就可以直接包了。
16樓：匿名使用者
主料 4種
豆角1000g
自發粉750g
雞蛋2個
香菇100g
輔料 2種
蔥少量姜少量
調料 3種
油適量鹽適量香油少量
烹飪步驟：
1準備自發粉。
2將面和好後，醒半小時。
3醒面的過程中，將扁豆擇好，洗乾淨。
4蔥和姜切成末。
5香菇切成末。
6攤2個雞蛋。備用。
7將所有食材都混合一起，攪拌均勻，放入適量的鹽和香油。
8面切成杯口大小的劑子。
9擀成皮。
10將包好的包子，放在蒸鍋中，蒸熟即可。
小貼士擀皮的時候，中間要厚一些，防止破皮。
17樓：
將豆角洗淨，煮熟，切碎，將雞蛋小蝦皮炒熟，用圤，味精，香油調勻即可。
18樓：利玟
豆角素包子做起來也是非常好吃的，首先豆角要寫成小丁。切的塊越小越好，然後準備肉末。把肉末醃透了，然後跟豆角攪拌在一起，加上一些調料就可以用醒好的麵包包子了，然後上鍋蒸25分鐘就可以。
19樓：
答豆角素包子的做法竅門，我在山東吃過，用豆角，土豆，茄子，還有點紅辣椒調的餡子，然後燙點面，把餡子放裡蒸的小包子可好吃了，我一頓能吃四五個，這是我在山東吃的特殊，豆角素餡包子做法的竅門。
豆角素包子家常的做法
20樓：受勃
包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。全國大部分地區是區分包子和饅頭的。
21樓：
豆角素包子，首先選好的豆角，把豆角焯水，再剁碎，放鹽，醬油，雞精，再放一點菜油，也可以炒一些雞蛋在豆角里面合起包包子，看個人的口味，
22樓：等等等等
這個需要先把豆角進行加工，做熟以後，再加入餡料中。
23樓：桂暄
豆角素包子的家常做法是要先把豆角跟辣椒炒上露為然後直接用包子皮包住上蒸籠
24樓：匿名使用者
你好，你可以把豆角切成末，然後跟肉餡攪拌在一起，這樣子做出來的豆角素包子非常好
25樓：首都生活圈
首先確認，素包子做好了更好吃。具體到你說的問題，我家的做法是豆角焯熟，剁爛，配料加粉絲，油條末，熟醬，然後一起拌勻做餡。
26樓：赫群
把豆角切碎也可以放入醃的豆角，然後再包起來
27樓：吐槽生活日常的第n天
先這樣，再那樣，再那樣再這樣。然後就做成啦
28樓：專業顧問
豆角洗乾淨，用開水煮到斷生。切細剁碎。鍋裡放油蔥花把豆角餡放進去炒香。加點醬油調料鹽調味，盛出來備用。麵皮可以是燙麵，也可以是發麵。素餡包子做好了，比肉餡的好吃。
29樓：長魚皖衲
豆角素包子家常的做法小時豆角絲，在開水裡吵架或也行吵，一下子他都沒有什麼。打的豆漿味兒了，超小的在賬上的老豆角餃子特別的好吃。
30樓：父子愛閱讀
不角書包的家常做法，豆角素包子的話，這個就是歌豆角就可以了呃，願意吃粉絲的話可以放一點點粉絲嗯，把豆角這個抄了抄的抄的差不多了，抄的差不多熟了再把這個豆角的剁碎就可以了。
蛇豆角的做法
31樓：欣欣自
清炒蛇豆角的做法：
用料： 蛇豆角、蔥、蒜、姜、雞精、油
1、買來的蛇豆角刨去外皮，用清水洗乾淨。
2、蛇豆角用刀斜切成圈圈，蔥洗淨後切末、蒜去片後切末、姜切末；
3、鍋內放油，油熱後放蔥薑末爆香，再放入蛇豆角，大火翻炒至軟。
4、不斷翻炒3分鐘左右，放適量的鹽進行調味， 翻炒均勻。
5、最後加少許蒜末、撒一點雞精翻炒片刻，即可裝盤，就可以食用了。
32樓：匿名使用者
蛇豆炒肉絲
1 準備好肉絲、蛇豆、洋蔥、紅椒、姜、蒜。
2 蛇豆洗淨切斷、剖開，把瓤和籽掏乾淨後切絲。
3 青、紅椒切絲；姜切絲、蒜拍破；肉絲用澱粉、鹽拌好。
4 蛇豆絲入開水焯至八成熟。
5 鍋裡放油燒熱，將肉絲滑散盛起。
6 鍋中餘油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入鹽、胡椒。
7 倒入肉絲炒勻。
8 加入紅椒、洋蔥，翻炒均勻。
9 嚐嚐蛇豆豆是否熟透；調味即可盛入盤中。
注意事項
1、蛇豆很嫩，容易斷，切的時候輕點。
2、蛇豆焯過水，減少炒制時間，以保持脆嫩。
豆角素包子的做法竅門，豆角包子素餡做法大全竅門
1.麵粉發加酵母 2.加水柔成團然後靜呆發酵 3.豆角切成小末 4.雞蛋 五個打散然後鍋裡油倒入雞蛋 炒勻5.快速把雞蛋 炒碎炒散然後裝碗裡 6.然後鍋裡從新倒入油倒入切碎的豆角炒 7.不直不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘8.然後加入鹽炒勻 9.豆角差不多八成熟後加入炒碎的雞蛋 10.然後翻炒均...
豬肉豆角蘑菇木耳胡蘿蔔青椒餡包子
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豆角餡包子怎麼做，做豆角餡包子 豆角用焯一下嗎
你好啊介紹給你我媽媽做的豆角餡料的方法.你先把豇豆洗乾淨,去頭去尾.做一盆清水,等到開鍋時候,加一點點鹽進去,把豇豆焯水一下,但千萬不要太老了,開一開就可以了.因為一會還要煮.然後撈出來切成小小的丁兒,和豬肉放到一起.加鹽味精,香油,蔥姜,醬油,一隻雞蛋.最好有一點熟的色拉油,這樣更加滋潤.使勁一個...