1樓：九月天
榆樹芽，榆科榆屬落葉喬木，高達25米。尤其黃河流域，隨處可見。別名：白榆、家榆、榆錢、春榆、粘榔樹家榆、白榆等。翅果近圓形，頂端有凹缺。果熟期4～5月。
蒲公英屬菊科多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。產於全國各地。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
藜菜頭(灰灰菜)藜是藜科植物，一年生草本。種類很多，分佈極廣。別稱灰灰菜、野灰菜，灰蓼頭草等。
野韭菜為百合科植物，多年生草本，高30釐米左右。又名山韭菜等。華東地區很少見。
2樓：
小編是鄉下人，正兒八經的。生活在江南一帶的美麗田園中，七八十年代的時候我們鄉下窮，經常幹活，鄉下人羨慕城鎮人，覺得城裡人好風光。
鬥轉光陰，到了2023年後，鄉下人開始富裕了，這個富裕的過程有些人靠養豬，有些人靠打工，有些人靠家庭小作坊自主創業，反而擁有城鎮戶口的人因為經濟危機導致的下崗、失業倒羨慕起鄉下來了，千方百計要在鄉下謀一個地方造房子，可沒這麼簡單。
不過，以前的鄉下環境沒汙染，小河干淨，溝渠還沒有被硬化，河裡溝裡到處都是河蚌、河蝦、河蟹、泥鰍、黃鱔、螺螄.....這樣的野味。一到夏天，擼起袖子就能抓到滿滿一籮筐。
後來，養豬致富，家家戶戶養豬，有些養豬都成了專業養殖戶，豬糞排到河道里，髒兮兮的，好幾年間再也吃不到這些河鮮了。
上海黃浦江死豬事件後，浙江開始五水共治，又幾年過去了，這些野味又回來了！
螺螄，只要往河裡丟廢棄的籮筐，過一夜拎起來，籮筐裡就能炒一盤。
龍蝦，用抓龍蝦的網丟在河裡，過兩三天去拉網，也是能吃到一碗的。
所以這兩道菜基本是隔天必吃，也不需要去菜場買其他葷菜了，前幾天抓到一個河蚌，但是隻有一隻，就隨手扔了，河水乾淨了，河蝦也要多了，豬不養了，也沒有工業企業排汙，又能回到小時候可以噗通往河裡撲了。
值得注意的是：小龍蝦一定要清洗乾淨，頭部腦殼那裡黑乎乎的東西還有泥腸，兩邊的毛篩一定要去掉，然後刷子刷乾淨，自己做這種河鮮的味道，真的很鮮。
想吃嗎？
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