1樓：巨型開心果
粥的種類有很多種，不同的材料放下去，它的效果是不一樣的，比如說小米粥，小米粥的主要作用就是養胃，這個粥的做法也比較簡單，直接就是將小米淘乾淨，然後加入適量的水，按相應的稀飯功能。但是煮小米粥一定要注意一個事項，那就是小米特別容易膨脹，所以水一定要多放點，水放得太少的話，小米會過於黏稠。自然也就不美味了。
還有可以煮紅棗百合粥。就是在普通粥的基礎上加上洗乾淨的紅棗和百合。紅棗和百合的選購一定要注意百合，儘量選那種天然沒有經過處理的百合。
之前我們家買的百合幹，可能是經過漂白劑漂白的，吃起來有一股酸酸的味道。
你還可以煮一些雜糧粥，就是選用紅米，小米，黑米紫米，白米，混合在一起，這一類的粥主要作用就是養胃，煮的方式就跟平常的粥一樣，沒有多大的技巧。
2樓：孤單戀自由
感覺**上的粥真的看起來又美味又營養好，想動手做著吃！
營養粥都有哪些？
3樓：momo生活小集錦
回答山芋粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，芝麻粥，紅豆蓮子粥，牛肉粥，山藥安神粥，烏雞肉粥，八寶粥，木耳粥，枸杞粥，胡桃粥，紅薯粳米粥，胡蘿蔔粥，銀耳粳米粥，蓮藕大米粥，土豆大米粥，玉米麵粥，蘋果粥，菊花粥，生地粥，韭菜粥，枸杞葉粥，板栗粥，生梨粥，蔗漿粥，百合粥，沙蔘粥，燕窩粥，郁李仁粥。
4樓：淺聊教育及公考
補血粥用料：黑糯米兩把(用手抓量)；黑豆一把；紅豆一把；紅皮花生一把；紅棗10顆；枸杞一把；桂圓15顆；元寶紅糖一個約50～55克；
補血粥的做法：
先把黑糯米提前浸泡3個小時(黑糯米不容易煮爛，需浸泡才好吃)然後把紅棗去核備用其他食材清洗備用
把提前泡好的黑糯米，與其他食材一起放入高壓鍋。加適量清水，上氣後壓一個半小時。或者用電飯煲煮粥功能也可以。
菠菜胡蘿蔔粥
用料：白米粥；胡蘿蔔；蒲瓜；青菜；薑片；鹽；油；
補充維生素的營養粥--菠菜胡蘿蔔粥的做法：
米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。
煮白粥的同時可以準備材料：青菜切2cm左右的長短，胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。
粥煮好之後另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是砂鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片（粥若煮得比較稀就不用加清水）
燒至沸騰。
沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和蒲瓜丁繼續攪拌5分鐘。
這時濃稠度應該差不多了，關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽，攪拌均勻。即可享用。
什麼粥比較營養又好吃
5樓：也聽會歌好
八寶粥
一、食材：
1、主要食材：大米(紫米)各50克，桂圓5顆，紅棗7顆，紅豆黑豆各20克。
2、調理脾胃部分：花生紅衣10克，薏仁10克，蓮子10克，芡實或茯苓10克，核桃10克。
二、詳細做法：
1、將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上；
2、將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開；
3、半小時後倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入；
4、大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮；
5、煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可。
三、八寶粥柔膩如一的5大祕訣：
1、泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。
2、加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13。稠粥大米和水的比例為：1：10(用一般米量杯)。
3、火候：一般米入鍋用大火煮沸後，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢位就轉為最小火慢慢的熬 至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢位損失營養， 而煮出的粥會更加綿密。
4、攪拌：俗話說「煮粥沒有巧，三十六下攪」，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。
5、八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最 後才放入。每放入一次食材，就應該攪拌均勻一下。
熬製八寶粥非常簡單，最重要的一點就是要「熬」，熬到火候，不能著急，得熬上一個小時，才能完全散發八寶粥的香味。而且熬製八寶粥之前，米是需要經過冷水泡上至少半個小時的。小孩子可以多喝八寶粥，生病的人也可以多喝八寶粥養胃。
6樓：招瑜馬妤
每種食材有不同的營養，及自己所需就是最有營養的，常見的粥就是小米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、紅豆粥、綠豆粥、黑米粥，有些店有廣式粥，種類比較豐富，現在有的店推出新鮮的什麼養生健康的品種，如各種蔬菜粥、水果粥等等，看個人喜好了
有什麼粥簡單好做又好吃有營養的？
7樓：小雪花精靈
綠豆粥綠豆性涼味甘，有較強的藥力，故本粥能清熱涼血，利溼去毒，適於患溼疹者食用，尤對發熱、疹紅水多、大便乾結、舌紅苔黃較明顯者適用。
原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。
製作：將粳米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮粥，粥熟後加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。
栗子粥此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素b1、維生素b2、維生素c和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等核黃素缺乏症的發生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
製作：1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。
桑仁粥桑葚味甘、酸，性微寒，能補血滋陰、生津止渴、潤腸通便。它含有多種糖及維生素。此粥用於小兒驚風恢復期或驚風後遺症的調理。每日服2次。
原料：鮮紫桑葚30克，糯米（或粳米）50克，冰糖適量。
製作：將桑葚洗淨後與糯米同煮成粥，粥將成時加入冰糖。糯米先下鍋，桑葚後下鍋。
魚肉鬆粥
此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好**。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料：大米50克，魚肉鬆30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
製作：1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2、將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
3、注意粥要熬爛、熬粘。
百合粥百合味甘，微苦，性微寒，能潤肺止咳、清心安神。其中含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分，與糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚兩次食用，可潤肺、清心安神，控制孩子夜間啼哭。
原料：百合50克，蓮子（帶芯）30克，糯米100克，紅糖少許。
製作：1、將百合、蓮子洗淨，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。
2、注意百合、蓮子和糯米都要煮爛，使粥細膩軟爛。
雞汁粥雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症，可防治貧血症。
原料：母雞一隻（約重1000克），粳米60克。
製作：將雞宰殺，去內臟，去毛，洗淨，放在鍋內加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。
脊肉粥豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用。其性味甘、鹹、平。豬瘦肉含有豐富的蛋白質，並含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，可防止發生營養不良。
此粥補益人體，小兒常食可防止發生貧血。
原料：豬脊肉100克，粳米100克，食鹽、香油、川椒粉各少許。
製作：先將豬脊肉洗淨，切成小塊，放鍋內用香油炒一下，然後加入粳米煮粥，待粥將爛熟時，加入鹽、胡椒粉調味，再煮沸即成。
紅薯粥紅薯營養較豐富，並有一定醫療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治「痢疾下血，酒積熱血，溼熱黃疸，遺精淋濁，血熱經亂，嬰兒疳積。」紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素a、維生素c較多，其所含蛋白質比大米、白麵為多。因此吃紅薯是食藥並用。
小兒大便祕結吃上幾次即可好轉。
原料：新鮮紅薯250克，粳米60克，白糖適量。
製作：將紅薯（以紅皮黃心者為好）洗淨，連切成小塊，加水與粳米同煮成稀粥，待粥成時，加入白糖適量，再煮沸兩次即成。紅嬰兒食用紅薯可去皮下鍋煮。
龍眼粥龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。中醫認為龍眼肉「主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。」為補品中之上品，與大棗、粳米同食，起到安神定驚作用，可減輕小兒夜啼症。
原料：龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。
製作：1、將龍眼肉、紅棗、粳米洗淨，同放在砂鍋內，加入適量清水煮成粥，粥熟後用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用。
2、可適量加一些白糖，孩子會更喜歡吃。
絲瓜粥絲瓜含有皁甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素b、維生素c等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。對**慢性支氣管炎、咳嗽併發或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。
原料：絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量。
製作：1、絲瓜洗淨，去瓤切塊備用；粳米洗好備用。
2、鍋內加水，上火燒開，倒入洗好的粳米煮粥，將熟時，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。
木耳粥黑木耳味甘性平，能涼血止血，潤沛益胃，利腸道；大棗和血養血。此粥涼血和血，止血和胃，適用於因血熱鼻衄、大便出血者。早晚服用。
原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗50枚，冰糖適量。
製作：先將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗淨與粳米，大棗同煮為稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果嬰兒食用，可將木耳切碎，大棗去核，去皮，以利食用。
蓮藕粥藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門冬醯胺等成分，有較好的收澀止血作用，並能清熱生津，涼血止血。可用來**小兒脾虛久洩、便中帶血。
原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克。
製作：先將藕刮淨，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時調入白糖，煮熟即成。
簡單營養的鹹粥的做法，鹹粥怎麼做最簡單做法
熬粥所用的必須都是砂鍋 給你介紹兩個，絕對簡單 野菜粥材料 梗米，山野菜各100克 調料 鹽適量 做法 山野菜洗淨切碎，梗米淘洗淨，與適量清水一同放入鍋中，以大火煮滾，再改小火熬煮，至米粒裂開，放入野菜碎滾熟，加鹽調味即可 雞絲香粥 材料 糯米100克，雞肉50克，香菜3顆約15克調料 高湯1000...
瀋陽粥店，都有哪些，全國粥鋪排名前十的有哪些？哪家店最好吃？
于洪區 1.笑馨閣粥鋪店 于洪區太湖街龍澤灣小區30一7底商 近沈新路 2.回味粥鋪于洪區黃山路附近 3.飽飽粥怒江店 于洪區怒江北街18一4號 鐵西區 1.福記粥鋪 鐵西區貴和街貴和派出所正對面 近六馬路 2.正源粥鋪 鐵西區闊業路附近 3.吳記香粥鋪 鐵西區勳業一路31號 4.楊媽媽粥品專家建設...
八寶蓮子粥有哪些營養價值呢？你會做嗎？
八寶蓮子粥能夠起到活血養顏的作用，同時也可以促進人們的消化系統，可以起到促進血液迴圈的作用，還可以讓人更有食慾，起到開胃的作用，還能夠我解除疲勞。我也會做八寶蓮子粥。八寶粥中含有很多的物質，對我們的身體都非常的好，而且能夠補充我們身體的一些維生素和糖類，同時也對資方有著一定的維護作用，這個我是會做的...