1樓：有西無楚
首先呢，能不能食用咱不好說，因為還要分析白色泡沫的成分。
但是有一點我得告訴你，火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。 如果你是為了延長保質期的話，那這種做法是適得其反哦。火腿在製作的過程中，是經過醃製的，因而氯化鈉含量較高。
冰箱內溫度較低，火腿中的水分極易凍結成冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，而這種氧化作用，又具有催化作用，使氧化反應的速度大大加快，火腿質量明顯下降，因而，貯存期也會縮短。
正確的貯存方法，是將火腿掛在避光通風的地方，便可防止火腿脂肪的氧化酸敗，延長貯存時間哦。
那我們再來看看這個白色泡沫哈。一般來說，把火腿放在冰箱裡，水分就會結冰，同時脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，這一點兒上文有提到哈就不多說了。可這並不能代表火腿能食用，這種情況下，肉質變味，很可能是腐敗了的喲。
所以，為了健康，還是不要食用了。
希望能對你有所幫助，追問也是不介意的哦。
2樓：天意不依上帝
不能了，可能要發黴了。求採納
火腿開啟放冰箱一個多月了，沒過保質期，但今天看表面有白點點，摸了一下好像是油，還能吃嗎
3樓：匿名使用者
建議不要吃了，火腿開啟以後容易變質，滋生細菌，為了身體健康著想就不要吃了
朋友送了一塊雲南火腿，真空包裝那種，在冰箱放了很長一段時間，大概有三年了吧，現在還能吃嗎？
4樓：美菱吧
冰箱不是保險箱，看看火腿包裝上的保質期吧，三年了，我估計也是過期了。
5樓：匿名使用者
一般不會的。雲南的火腿，如果保管正確，十多二十年沒有問題，雲南宣威的老火腿，上十年的，千金難求啊。
你看看只要肉質沒有變散，如果表面有類似發黴的肉質，切掉，切掉露出的肉是紅色的就可以食用。
香腸放保鮮裡忘了放冷藏箱，今天拿出來看上面都是一層白色，有點像發黴又不像，洗了煮後味道沒變可以吃不
6樓：s**i欣欣
首先要看一下你放了多少時間，還有放在冰箱期間的室外溫度怎麼樣，若是時間很長，溫度很好的話，建議就扔掉，別吃了；
若是時間不長，溫度也不高，你可以聞一下，有沒有臭味，若是有的話，建議別吃了；若是沒有，洗一下，高溫殺菌一下，還是可以吃的，我也遇到過類似的情況，吃了沒有問題；
若是你實在放心，就扔了，健康安全第一。
7樓：雪夢do思念
可以吃的，有油的地方都會長有白色的沫沫的
鹽醃熟火腿放冰箱裡上面的白色是發黴了嗎?
8樓：匿名使用者
上面的白色粉沫，是由於水分蒸發而析出的鹽份啦。不信，你用手沾一點嘗下啦。
春節前灌得香腸，放在冰箱恆溫上二十天後，腸衣上長了一層白毛，請問還可以食用嗎？ 30
9樓：幻紫cx冰晶
您好，不可以食用了，恆溫室最多能夠儲存一週多的時間，而且肉製品的保質期通常較短。腸衣上面長了白毛，實際上就是滋生了細菌，菌絲是白色的，它的內部已經被細菌嗑食，被汙染了，所以不能吃。
希望對你有用，望採納~
10樓：春眠不做夢
沒事，你灌的臘腸現在可以馬上找個地方通風陰乾，等吃的時候吧腸衣 剝掉就可以吃了，不知道你是用 豬肚灌的呢，還是別的東西
11樓：哈我到家了
不知道，但是能吃也別吃了，吃完了得病，還得花錢看，還遭罪，哪個多哪個少啊。
12樓：匿名使用者
時間太長了，如果不想去醫院那還是扔了吧
13樓：米小瑤兒
香腸可以不用放冰箱的吧，最好不吃了，
14樓：
當然不了可以嘍 吃了會中毒的 你懂了麼
金華火腿有保質期嗎?家裡有一塊放冰箱泠凍室快兩年多能吃嗎?
15樓：匿名使用者
市面上常見的火腿有自制的和包裝的，一般自制火腿沒有具體的儲存時間，只要儲存得當的話，放3-5年左右是沒有什麼問題的，若是儲存得好，其儲存時間還可以更長。而商家生產的包裝火腿多是真空包裝，其儲存時間大約在1-2年，具體時間以包裝袋上註明的為準。
金華火腿保質期過了還能吃嗎
根據情況而定。
自制的火腿本身就沒有明顯的保質期，只要火腿沒有發粘、發臭、變色等變質情況的話，即使放了很久也是可以繼續食用的，只是存放時間過久的火腿口感也會有所下降。
如果是包裝的火腿，超過了保質期之後一般就不建議食用了，因為其食品口感和安全都無法得到保障，甚至可能已經發黴變質，人體食用之後可能會引起身體不適。
金華火腿儲存方法
一、陰涼處儲存
步驟：1、將整個金華火腿上都塗抹上一層植物油，防止發黴蟲害。
2、如果是已經切割後的火腿，則建議在切口部位塗上一層植物油隔絕空氣，防止變色。
3、然後貼上一層保鮮紙或塑料薄膜。
4、最後將火腿懸掛在陰涼通風處儲存即可，注意避光。
二、真空儲存
步驟：1、將金華火腿切割成合適大小的塊狀或段狀。
2、分別裝入真空袋中，利用真空機將裡面的空氣抽掉。
3、封好口，再將其置於陰涼通風處儲存即可。
金華火腿怎麼做好吃
材料：金華火腿、雞、尖筍、乾貝、生薑、料酒、食鹽。
做法：1、火腿清洗乾淨，浸泡3-4小時，撈出，切片備用。
2、尖筍和乾貝分別用清水浸泡1小時;尖筍切條備用。
3、將雞處理乾淨，放入砂鍋中。
4、加入火腿、尖筍、乾貝，放入生薑和料酒。
5、加入足量清水，開大火煮沸。
6、轉小火燉2小時左右，直至所有食材軟爛。
7、根據自己的口味調入少許食鹽即可
16樓：匿名使用者
火腿是有保質期的，一般為一年。
火腿的變質最常見的就是油濠了，
你家的火腿一直放在冰箱冷凍室內，是可以延長食品保鮮時間的，不容易發生油濠。
建議將火腿取出，化凍後，將最外面一層削掉，取內部的火腿部分切片蒸10分鐘，試食用，只要沒有油濠的味道，還是可以食用的。
17樓：匿名使用者
不能吃了，一般的火腿腸保質期都在半年到一年
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