1樓：蝶戀飛
切開的檸檬的儲存
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。
榨好的檸檬汁的儲存
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中儲存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室儲存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
完整的檸檬的儲存：參考如下，就是有點麻煩。
完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。 檸檬在氧氣濃度低於3％、二氧化碳濃度高於10％的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。
氧氣低於5％可引起檸檬變味。
你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣儲存，檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落，不但可以不浪費，還可以使空氣便得清馨。
如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以儲存一個月。
2樓：魂牽夢繞的牽掛
樓主醃製過程中一定有空氣漏入，造成細菌繁殖酸掉了
鹹檸檬不是鮮檸檬，是用鹽醃製過的青檸檬。青檸檬裝玻璃缸，撒鹽（放一層檸檬就加一層鹽），合蓋密封。頭一個星期放在太陽底下晒，檸檬就會出水，鹽會化開，之後放在陰涼的地方則可。
檸檬之酸，對魚類可解腥，對肉類可使其鬆軟，配搭這種濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。
怎麼用鹽淹檸檬，鹽怎麼醃製檸檬
首先準備一個玻璃罐，檸檬洗乾淨不要有生水，然後拿刀在檸檬切成十字口，不用切斷到底，再準備粗鹽，把粗鹽塞到檸檬十字口塞滿，放到乾淨的玻璃罐，最好弄滿一罐檸檬，弄滿撒一層鹽然後密封一年左右可以拿來泡水喝了！密封存放越久越好營養越高。有美白的作用 由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是 美容 的佳品，能...
夏天吃檸檬有什麼好處呢？如何吃檸檬最健康？
檸檬是一種營養價值比較高的水果，在夏天這些檸檬可以讓人們的 變得更好，還有著補充維生素的作用。人們在吃檸檬的時候用檸檬來泡水喝是比較健康的，而且吃一些檸檬可以幫助人們軟化心腦血管，還有這生津解暑開胃的效果，抗菌消炎的效果也比較明顯。在夏天吃一些檸檬對身體比較好，會發現檸檬裡面的營養物質比較多，有維生...
用檸檬祛斑的方法，檸檬怎麼用才能祛斑 有什麼好方法？
想要通過內調祛斑，一般就是食療，看看吃什麼能祛斑吧。1 胡蘿蔔 胡蘿蔔含有豐富的維生素a原，在體內可轉化為人體必需的維生素a。維生素a對 有很多好處，如潤滑 強健 防治 粗糙 淡斑祛斑。建議每天可喝1杯胡蘿蔔汁，堅持一段時間，會有明顯的祛斑效果。2 帶穀皮類食物 隨著體內過氧化物質逐漸增多，極易誘發...