1樓：o0寂寞v天空
自制的不會有正規廠家製作的流程嚴謹，而且容易滋生細菌，可能也不是特別衛生。
2樓：阿軍侃社會
自制酸奶容易因為處理不當，感染細菌從而引起腹瀉等情況。
3樓：體育課代表瀟灑
現代人們動手能力都很強，什麼產品都想diy一下。但是呢，最近有個熱點話題。那就是自制酸奶，看似安全，實則不然。
萬事皆有利弊，今天我們就這一問題討論一番，聊當娛樂，順便跟您提個醒。
自制酸奶是有隱患的，比如：
1.細菌汙染是個隱患
大家都知道，做酸奶就要發酵，要發酵，各種微物質乃至細菌都會進到酸奶裡互通有無。然而，家庭環境衛生問題保障力不大，容易沾染有害細菌。而工廠環境則不同，是經過嚴密消毒的，再不濟，也不會像家中如此「開放」。
所以，單從此方面講，自制酸奶就有紕漏。
2.個人操作沒有監督，易造成重大失誤，危及健康
這不是瞎編亂造，更不是聳人聽聞。我在新聞上就看到過類似的事情，母子倆被送入醫院，都到了需要搶救的地步了。因為母親把一種有毒化學物質勿當成了糖，險些釀成悲劇，幸好是搶救及時，不然……而在工廠這樣的事是絕對不允許發生的，容錯率為0。
只這一點，就讓人放心。
3.口感也不會很好
即便我們避開上面的所有問題不談，我們首先想到的美味與否也恕我不敢保證。由於一系列的工序、配料比重的把握、受熱受冷的一些專業性問題，我們往往會拿捏不到位……會影響口味，落得竹籃打水一場空，你說鬱悶不鬱悶？
因此，綜上所述，雖然diy看似很酷，但可操作性太低，千萬不要自制酸奶，還是把任務交給工廠吧。也請工廠不要辜負我們的信任，努力營造和諧飲食環境，達成雙贏。
4樓：天才人物我無敵
一旦酸奶發酵不好就會產生對人體有害的物質，不僅味道不好，還會影響人體的健康。
5樓：薏仁家的喵
自制的話要嚴格按照操作流程，不然容易滋生細菌。
6樓：有機生活倡導者
酸奶在發酵中產生壞菌，那就會對身體不好。
7樓：做最真de自己
做不好就會給黴菌創造發床地，不乾淨，吃了容易拉肚子。
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