咳桃都有什麼樣吃法

2022-06-12 14:45:11 字數 939 閱讀 2365

1樓:城裡郊外

核桃的吃法:

一、美味琥珀核桃

材料:核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

做法:1、黃油鍋加熱到五成熱時,轉成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

2、注意火候的控制,不要將核桃仁炸糊了,以免味道變苦,用鏟子輕輕碰核桃時,能感覺到很酥脆即可;

3、另起一鍋,加入蜂蜜、白糖和水,比例控制在糖2:水1,大火燒至沸騰後轉成小火,不停攪拌,慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡,然後倒入炸好的核桃,快速的翻炒均勻,使之均勻的裹上糖漿;最後撒上適量芝麻即可。

二、阿膠核桃

材料:阿膠 200g、核桃仁250g、芝麻5勺、紅棗10個、 料酒200ml。

做法:1、先把阿膠洋化:把阿膠切碎,放入料酒放入碗中,上鍋蒸30分鐘,用小勺輕輕攪動,直到阿膠溶於料酒中;

2、把阿膠和料酒的溶液放入鍋中,燒開,轉成小火,加入核桃仁,炒熟的芝麻,紅棗碎;

3、注意火候的控制,邊燒邊攪動;

4、直到粘稠,掛產子即可盛出晾乾備用。

三、核桃栗子紅豆粥

原料:紅豆50g、核桃50g、栗子50g(也可以根據個人愛好加入大米等)。

做法:1、紅豆溫水泡3個小時;

2、核桃去皮;

3、栗子煮30分鐘去皮;

4、所有原料放在一起煮1個小時即可。

四、核桃燉雞(也可以燉其它肉)

原料:小雞一隻、核桃肉50克(有衣或無衣均可)、淮山25克、姜兩片、精鹽少許。

做法:1、將雞放入滾水中,高火3分鐘,取出洗淨(怕雞肥,可撕去外皮);

2、將雞、核桃肉、淮山、姜放入器皿中,低火50分鐘,食用時放精鹽即可。

2樓:h氣憤

要說做法很多,吃法就一種嘴吃。這裡給你介紹一個國宴上的核桃甜點,用生核桃加大棗加水打碎成泥,上鍋煨煮。在用細篩慮去渣,只有很滑的肉汁,在加點蜂蜜即可。

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