1樓：匿名使用者
豬排骨不能和竹筍一起吃，同食會影響人體對鈣的吸收。
豬排骨不能和苦瓜一起吃，同食會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收。
豬排骨不能和烏梅、可樂一起吃，同食會干擾人體對鈣的吸收，導致營養的流失。
2樓：匿名使用者
豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食
3樓：庫逸
基本上都可以的吧，不用這麼在意
豬排骨和豆腐能不能一起燉?
4樓：秋梵鴻禎
一、可以一起燉。做法如下：
豆腐切一寸方塊。
小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
3.湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
二、本菜功效：
黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
原料：嫩豆腐1盒,黃豆芽200克,小排骨,青蔥段2支,調味料,鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
豬排骨不能和什麼一起吃/同吃
5樓：陌上_卿名酒酒
相剋豬小排+鯽魚：影響營養素的吸收
豬小排+烏梅：影響營養素的吸收
豬小排+苦瓜：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
豬小排+竹筍：影響鈣的吸收
宜搭豬小排+冬瓜：祛溼
豬小排+藕：滋陰養腎
豬小排+紅薯：增加營養素的吸收
排骨和什麼不能一起吃？
6樓：匿名使用者
秋季家常菜的做法:醬香味濃小排骨
醬香味濃小排骨的做法
主料：豬肋骨約3至4根（可請售貨員幫助切割成3釐米長的小塊）
配料：姜塊、大蒜瓣、京蔥段、香蔥末、白醋、香醋、紅燒醬油、白糖、鹽、雞精、食用油各適量。
製作：將豬肋骨洗淨瀝乾水分
，稍為放在風口處讓肋骨表面風乾一下，鐵鍋置爐上，倒入適量的油，下入姜塊稍炸一下，再將風乾的肋骨下入油鍋中，炸約3分鐘左右再用筷子翻動另一面，同樣炸約3分鐘，使得肋骨表面呈金黃色時，這樣排骨中的水分已炸出，撈出排骨，再將鍋中的油倒出，僅留少許的油，加入京蔥段與蒜瓣爆香，再將紅燒醬油與炸好的肋骨下入鍋中一同煸炒，使肋骨表面均勻著色，這時加入適量溫開水，以漫過肋骨為準，大火煮沸後，改小火燉煮30分鐘左右，待肋骨香軟入味時，再將白糖、白米醋（少許）雞精加入其中，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋以小火燜約2分鐘，再加入一大勺香醋，大火收濃汁，待湯汁收得濃稠發亮時，關火盛盤，撒上些許香蔥末，便完成了。
果仁排骨
烹調類別：煮
菜系：川菜
食材類別：豬肉 味道：香甜
適宜季節：無關
色香味：排骨紅亮，肉質酥爛，甜鹹適口，並具有行氣止，痛，消食平胃之功效；
主料：排骨2500克
輔料：炒果仁10克、炒苡仁50克、姜50克、蔥50克、冰糖50克、花椒3克、料酒20克，香油15克、味精1克、鹽3克、滷汁500克
製作：1)將炒果仁、苡仁搗碎，用水煎煮兩次，收取汁液500毫升；
2)將豬排骨洗淨、拍破，同花椒一起下鍋，煮至排骨達六成熟時，打淨浮沫，撈出排骨放入滷鍋中滷至熟透；
3)取適量滷汁倒入鍋中，加冰糖、味精、鹽在炆火上收成濃汁，烹入料酒後，均勻抹在排骨上，再抹上香油即成。
醉排骨菜譜名稱 醉排骨
所屬菜系 閩菜
所屬型別 中廚靚菜
基本特點 請閱
基本材料 帶骨豬裡脊肉400克 淨荸薺75克 番茄醬50克 咖哩醬、芝麻醬各1克 橘汁4克
將豬裡脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背橫直捶打3遍，切成帶骨肉條，荸薺切片；
番茄醬、咖哩醬、芝麻醬、味精、上湯、橘汁等調料調成醉汁；
將裡脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出，倒入醉汁裝盤即成。
7樓：匿名使用者
豬肉-菱角 》肝疼
豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食
排骨應該算豬肉吧?
8樓：匿名使用者
排骨是百搭的,沒有什麼禁忌
排骨不能跟什麼一起吃
9樓：
不宜與含有草酸和鞣酸的蔬菜同吃，比如：菠菜、韭菜、茶水等，否則影響人體對排骨營養成分的吸收。
此外，由於排骨中含有油脂，不宜與生冷的水果同吃，所以飯後不要立即吃水果。
10樓：狐假虎威
首先，就是田螺，排骨和田螺一起吃會產生脫髮，還有就是對腸胃會產生傷害。很多時候我們吃東西的時候可能就會不注意，不管什麼都亂吃，而且有的時候去飯店吃飯，或者家裡有客人會有很多各種各樣的菜，所以可能就會吃到可能會發生相剋的食物。像我們經常去飯店吃飯可能就會吃到排骨和田螺，如果遇到這兩個在一起，一定不要一起吃，這樣對身體傷害很大，造成脫髮，腸胃不好。
其次，排骨不可以和烏梅一起吃，那樣會造成中毒。把排骨和烏梅一起吃，這樣的情況可能不會很容易發生，大人一般不會把排骨和烏梅一起吃，但是小孩子可能就會發生這樣的狀況，所以在平時吃排骨的時候一定要注意，不能和烏梅一起吃，這樣會發生中毒，如果在一起吃了，一定要立刻馬上去醫院。
最後，排骨不可以和鯽魚一起吃，會發生滯氣的狀況。通常可能會覺得排骨很補，然後鯽魚也是很補，所以兩個在一起吃就4會更補了，其實並不是這樣，兩個在一起吃可能會對自己造成滯氣，我們都知道滯氣是很難受的，所以下次吃這兩種東西的時候一定要注意了。
排骨營養很高，但是吃的時候一定要注意，多和可以在一起吃的吃，相剋的一定不能吃。
大排骨不能和什麼一起吃
11樓：enjoy番茄醬
豬小排+鯽魚：影響營養素的吸收
豬小排+烏梅：影響營養素的吸收
豬小排+苦瓜：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
豬小排+竹筍：影響鈣的吸收
12樓：恕顏
吃酸的，會影響大骨的鈣質吸收，希望對你有幫助
豬排骨和蔬菜能一起吃嗎
13樓：真的不想封號了
可以食物相剋
排骨+烏梅： 引起中毒
排骨+杏仁： 引起腹痛
排骨+甘草： 不利於腸胃
排骨+田螺： 不利於腸胃，造成脫髮
排骨+鵪鶉： 使人面色發黑
排骨+鯽魚： 滯氣
排骨+黃豆： 脹氣
排骨+菱角： 易造成腹痛
排骨+香菜： 耗氣
排骨+百合： 中毒
排骨+菊花： 中毒
排骨和什麼相剋
14樓：廣州市唐三鏡企業管理****
忌與排骨搭配的食材
排骨+菊花
中毒排骨+百合
中毒排骨+香菜
耗氣排骨+菱角
易造成腹痛
排骨+黃豆
脹氣排骨+鯽魚
滯氣排骨+鵪鶉
使人面色發黑
排骨+田螺
不利於腸胃，造成脫髮
排骨+甘草
不利於腸胃
排骨+杏仁
引起腹痛
15樓：匿名使用者
排骨與苗條相剋，越吃排骨越胖。
16樓：連煙公子
豬肉勿選四種食物搭配
1、牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、羊肝
中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。再者，羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、大豆
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：「凡肉有補，唯豬肉無補」。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
排骨可以和什麼一起燉，排骨和什麼一起燉好吃呀？
苦瓜燉豬排骨 原料 苦瓜600克，豬排骨300克，精鹽 味精各適量。做法 將苦瓜洗淨，去瓤，切成條狀，放入大碗內，加精鹽適量拌勻，10分鐘後，將苦瓜捏擠出水。將排骨洗淨，斬成小塊。排骨塊放入鍋內，加水適量，用中火燒開，改用文火燉至排骨快熟時，倒入苦瓜，加入適量精鹽，改用中火燒開後，再用文火燉至兩者均...
海鮮和排骨能一起吃嗎
可以的。香辣排骨蝦製作過程 一 材料 蝦 肋排 青紅椒 幹辣椒 花椒 姜 蒜 蔥 土豆 藕 芹菜 香菇 青筍 鹽 料酒 白糖 油酥花生米 幹鍋調料。二 做法 1 蝦剪去嘴殼和長鬚洗淨。肚子上豎切一道口子，這樣更容易入味。其實最正宗的是在背上切一刀，但是蝦殼較硬，還沒找到正確的方法。加少許鹽 料酒和幹...
紅薯和排骨能一起吃嗎，紅薯和糖醋排骨可以在一起吃嗎
紅薯能和排骨一起燉，具體方法如下 食材 排骨 紅薯 板栗 生薑。1 排骨洗淨 鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨 紅薯去皮，姜適量。2 板栗洗淨用刀在上面拉一刀 不要切開，把殼切破就成 3 紅薯去皮切滾刀塊。4 所有材料放入砂鍋燉40分鐘，吃前放少許鹽即可。5 出鍋 當然是可以一起吃的！紅薯燒排骨 紅...