1樓：匿名使用者
無公害農產品、綠色食品、有機食品，是農業部組織實施的我國農產品質量安全認證的基本型別，三者都屬於安全農產品的範疇。
無公害農產品：是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規定的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初加工的食用農產品。
綠色食品：是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門認證機構認定，許可食使用綠色食品標誌商標的無汙染的安全、優質、營養類食品。
有機食品：是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且通過合法的有機食品機構認證，允許使用有機食品標誌的農副產品及其加工品。
從水平定位、產品結構、技術制度、認證方式和發展機制來看，三者各有特點：
無公害農產品：產品質量達到我國普通農產品和食品標準的要求，保障基本安全，滿足大眾消費。產品以初級食用農產品為主。
推行「標準化生產、投入品監管、關鍵點控制、安全性保障」的技術制度。採取產地認定與產品認證相結合的方式，認證屬於公益性事業，不收取費用，實行**推動的發展機制。
綠色食品：產品質量安全標準，整體上達到發達國家先進水平，市場定位於國內大中城市和國際市場，滿足更高層次的消費。產品以初級農產品為基礎，加工農產品為主體。
推行「兩端監測、過程控制、質量認證、標誌管理」的技術制度。採取質量認證與證明商標管理相結合的方式，以保護農業環境，增進消費者健康為基本里念，不以營利為目的，收取一定費用保障事業發展，採取**推動與市場拉動相結合的發展機制。
有機食品：按照有機農業方式生產，對產品質量安全不作特殊要求，滿足特定消費，主要服務於出口**。產品以初級和初加工農產品為主。
強調常規農業向有機農業轉換，推行基本不使用化學投入品的技術制度，保護生態環境和生物多樣性，維護人與自然的和諧關係。注重生產過程監控，一般不做環境監測和產品檢測，一年一認證。按照國際慣例，採取市場化運作
上海開心農場田園俱樂部的種植理念，比有機還要高一檔次：
1/ 反季蔬菜讓我們失去營養！
——我們只種應季蔬菜！
2/ 刻意追求產量讓我們攝入化肥、農藥、增長劑和保鮮劑！
——我們只要求自然的產量！
3/ 化肥殘留導致各種疾病！
——我們只用農家肥！
4/ 農藥殘留使人中毒和致癌！
——我們寧肯用辣椒水、大蒜水等有機病蟲害防治方法、絕不用化學農藥！5/ 大棚種植失去自然的陽光和空氣！
——我們堅持露地種植、讓作物吸收天地之靈氣！
6/ 莊稼連作和連片導致肥力下降、有毒物質積累、病蟲害增加！
——我們採用間作和輪作方法！
7/ 速成雞僅需60天！
——我們的小雞隻在山林中放養，生長期至少6個月！
2樓：匿名使用者
如果用國家標準來回答比較複雜，用通俗的表述是最好的是有機，其次是綠色，在次之是無公害。但在國外只有普通食品和有機食品之分，因為蔬菜和食品本來就應該無公害。但在購買時辨認比較困難，這也是有機產品難以被接受的問題之一。
種植有機蔬菜成本是非常高的，防蟲不能用一滴農藥，不能用化肥和激素，種植要求是很高的。然而產量卻比用化肥的蔬菜要低的多。
蔬菜屬不屬於中轉型
3樓：匿名使用者
文/趙湛2023年，三聚氰胺事件引發了一場有關食品安全的反思，普通民眾開始更加註重食品安全與健康消費。雖然中國乳業遭受重創，但此次事件在一定程度上激發了與普通民眾生活息息相關的食品品類所蘊含的市場潛力。 作為生活必需品，蔬菜就是這樣。
近幾年，有機蔬菜、無公害蔬菜、淨菜等產品已經在一些大中型城市的終端有所陳列，並開始表現出了一定成長性。相比於菜市場銷售的普通蔬菜，以淨菜、無公害蔬菜、有機蔬菜為代表中高階蔬菜市場發育並不成熟，最根本原因就是消費者基礎的薄弱。另外，行業發展本身也存在著一些不健康因素，近日**就曝出北京三綠製作假無公害蔬菜的醜聞。
如何才能在中高階蔬菜領域成功淘金呢?產品創新 從當下看，有機蔬菜、無公害蔬菜等中高階蔬菜面臨這樣一個困境:大眾消費群難以接受產品的**，而企業因前期投入的固定成本和生產製作中的高成本又無法降價銷售。
因此，中高階蔬菜行業市場發育不成熟也是自然而然的事情。為了生存，企業就必須深挖小眾的細分人群，針對不同細分人群實施不同的產品策略。此時，進行產品創新，進而提升產品附加值就成了重中之重。
這種創新的最主要方向就是便利性延伸。隨著生活節奏的加快，現代都市人群根本不願意或不能投入太多精力去下廚，主要原因就是傳統下廚做飯的繁瑣性或不便性。因此，這就成為了普通消費者的一個顯性需求，中高階蔬菜在產品創新上完全可以利用這一點。
近期，筆者就接觸並策劃這樣一個產品，「快樂小炒」凍鮮淨菜。從製作工藝看，「快樂小炒」凍鮮淨菜就是在新鮮蔬菜採摘後三小時內將其進行擇、洗、切，並進行包裝，進而完成速凍。在產品開啟後，按照其制定的快速解凍方法解凍後，不用再擇、洗、切只要直接下鍋炒就可以了。
其碗裝產品的外包裝是一次性的，可以替代盤子作為盛菜的工具而省去了刷盤的煩心事兒，讓工作繁忙而不願在廚房花過多時間的白領階層提供了很好的選擇。另外，一些產品還直接在包裝內加入作料，並在包裝外寫上了炒菜的具體步驟，有效迎合了部分消費者對便利性的要求，非常具有人性化。 市場培育期，做好消費者細分 目前，中高階蔬菜市場處於市場發展初期，消費者基礎還相對薄弱。
因此，企業還需要在消費者教育等市場培育方面做出更多努力。但考慮到經營管理中的成本控制，企業在這方面投入應更有精準度，即做好消費者細分，進而在市場推廣中有的放矢，防止為他人做嫁衣。 一般來說，一個新鮮事物從出現到成為消費主流，都要經過一個從小部分人群的嘗試性購買、大量購買到更多人群的購買。
針對中高階蔬菜領域，有機蔬菜、無公害蔬菜、凍鮮淨菜等中高階蔬菜品類在歐美、日、韓等國家市場發育已經相對成熟，普通消費者也比較接受。國內中高階蔬菜廠商長期以來更是依賴於出口，更說明了這一問題。另外，一部分有過出國留學或具有多年旅居國外經歷的海歸也可成為中高階蔬菜廠商的市場突破口。
因此，在市場啟動階段，基於解決企業生存問題的目的，企業完可以在推廣針對這兩類人群有所側重。比如，在一些旅居中國的外國人聚居的社群或區域內的終端進行陳列和進行大規模推廣。但從長期看，這種方式只是解決了企業市場啟動和生存問題。
況且，這兩類人群根本不可能支撐企業的長期執行。從消費能力、消費觀念等特點看，白領階層等中高收入人群是中高階蔬菜品類的核心消費群。 這一部分人群主要有以下幾個特點:
1)不想花太多時間在烹飪上，即使做飯也想做到製作過程的方便快捷;2)購買日常生活用品的渠道主要是商超、社群便利店等;3)追求快捷、安全、衛生;4)接受過良好教育，更容易接受新鮮事物。 有的放矢的推廣 從銷售通路看，雖然大中型商超已經成為了中高階蔬菜品類銷售的重要渠道，但傳統街道或社群存在的菜市場依然是普通民眾的主購渠道。從購買品種看，主銷品種依然是傳統的未曾加工過的初級農產品。
有機蔬菜、無公害蔬菜、淨菜等中高階蔬菜品類**過高，對目標消費人群的購買能力要求較高。因此，在市場推廣中，中高階蔬菜廠商應做到有的放矢。 產品訴求:
理性 感性 在訴求點的選擇上，方便、快捷、安全等都屬於理性訴求。在消費者心目中，這些方面是產品特性必須滿足的。但在實際購買或消費過程中，消費者則更注重口感、品位等感性需求。
因此，如果中高階蔬菜廠商僅僅依靠產品的理性訴求點來贏得消費者的青睞的效果並不好。於是，在具體訴求選擇上，企業應將二者結合，借重情感營銷的路線。 整體來說，理性是一種內在要求和企業發展的基礎，而感性訴求則更容易使消費者與品牌之間形成互動和共鳴。
比如，作為中高階蔬菜主銷區域，一線大城市的白領階層可分為兩類:家在外地者和家在大城市者。前者更多得親自去購買蔬菜和做飯，而後者則主要跟父母住在一起，並不需要為柴米油鹽的事情去花費太多精力。
於是，企業就可以針對那些家在外地而無父母照顧的白領階層打造一種主動關心他們的生活的企業形象，與之形成共鳴。渠道策略:ka等渠道做形象，開發特殊渠道從現狀看，ka渠道是有機蔬菜、無公害蔬菜、淨菜等中高階蔬菜品類的主要銷售渠道，但這些渠道高的運營成本往往比較高昂。
另外，中高階蔬菜在前期的基地建設、種植、採摘、包裝、運輸等各方面的成本相較於普通蔬菜都是比較高的。於是，一旦銷量難以支撐企業運營導致虧損時，企業往往會陷入困境，甚至是破產，雖然中高階蔬菜領域是未來消費領域的發展趨勢。此次，三綠製造假無公害蔬菜所反應的就是該公司運營出現了問題，或許就有筆者以上所闡述的原因。
公關活動:與渠道銷售相呼應 正如上面提到的，中高階蔬菜領域市場發育不成熟，消費者基礎還處於相對薄弱的階段。此時，處於這個行業的所有廠商，尤其是大中型廠商都應該承擔起消費者教育的重任，共同做大這個市場。
此時，公關活動就要及時跟上。當然，考慮到控制運營成本和投入產出比，廠家可以進行有策略的公關活動。首先，選擇事半功倍的媒介或平臺，比如與區域強勢**合作徵文活動，讓消費者充分參與進來，並帶動消費者的口碑傳播。
其次，在區域或渠道選擇上做到更合理。比如，儘量選擇一些中高檔住宅小區或社群，在一定小區域內進行有效的公關活動。這樣既易達到直接與目標消費群形成互動的目的，又可以充分節約活動成本。
趙湛 中國食品務實營銷專家 國內第一家食品企業戰略**商國韻康達
如何淘金中，高階蔬菜領域
4樓：匿名使用者
近幾年，有機蔬菜、無公害蔬菜、淨菜等產品已經在一些大中型城市的終端有所陳列，並開始表現出了一定成長性。相比於菜市場銷售的普通蔬菜，以淨菜、無公害蔬菜、有機蔬菜為代表中高階蔬菜市場發育並不成熟，最根本原因就是消費者基礎的薄弱。另外，行業發展本身也存在著一些不健康因素，近日**就曝出北京三綠製作假無公害蔬菜的醜聞。
如何才能在中高階蔬菜領域成功淘金呢?產品創新 從當下看，有機蔬菜、無公害蔬菜等中高階蔬菜面臨這樣一個困境:大眾消費群難以接受產品的**，而企業因前期投入的固定成本和生產製作中的高成本又無法降價銷售。
因此，中高階蔬菜行業市場發育不成熟也是自然而然的事情。為了生存，企業就必須深挖小眾的細分人群，針對不同細分人群實施不同的產品策略。此時，進行產品創新，進而提升產品附加值就成了重中之重。
這種創新的最主要方向就是便利性延伸。隨著生活節奏的加快，現代都市人群根本不願意或不能投入太多精力去下廚，主要原因就是傳統下廚做飯的繁瑣性或不便性。因此，這就成為了普通消費者的一個顯性需求，中高階蔬菜在產品創新上完全可以利用這一點。
近期，筆者就接觸並策劃這樣一個產品，「快樂小炒」凍鮮淨菜。從製作工藝看，「快樂小炒」凍鮮淨菜就是在新鮮蔬菜採摘後三小時內將其進行擇、洗、切，並進行包裝，進而完成速凍。在產品開啟後，按照其制定的快速解凍方法解凍後，不用再擇、洗、切只要直接下鍋炒就可以了。
其碗裝產品的外包裝是一次性的，可以替代盤子作為盛菜的工具而省去了刷盤的煩心事兒，讓工作繁忙而不願在廚房花過多時間的白領階層提供了很好的選擇。另外，一些產品還直接在包裝內加入作料，並在包裝外寫上了炒菜的具體步驟，有效迎合了部分消費者對便利性的要求，非常具有人性化。 市場培育期，做好消費者細分 目前，中高階蔬菜市場處於市場發展初期，消費者基礎還相對薄弱。
因此，企業還需要在消費者教育等市場培育方面做出更多努力。但考慮到經營管理中的成本控制，企業在這方面投入應更有精準度，即做好消費者細分，進而在市場推廣中有的放矢，防止為他人做嫁衣。 一般來說，一個新鮮事物從出現到成為消費主流，都要經過一個從小部分人群的嘗試性購買、大量購買到更多人群的購買。
針對中高階蔬菜領域，有機蔬菜、無公害蔬菜、凍鮮淨菜等中高階蔬菜品類在歐美、日、韓等國家市場發育已經相對成熟，普通消費者也比較接受。國內中高階蔬菜廠商長期以來更是依賴於出口，更說明了這一問題。另外，一部分有過出國留學或具有多年旅居國外經歷的海歸也可成為中高階蔬菜廠商的市場突破口。
因此，在市場啟動階段，基於解決企業生存問題的目的，企業完可以在推廣針對這兩類人群有所側重。比如，在一些旅居中國的外國人聚居的社群或區域內的終端進行陳列和進行大規模推廣。但從長期看，這種方式只是解決了企業市場啟動和生存問題。
況且，這兩類人群根本不可能支撐企業的長期執行。從消費能力、消費觀念等特點看，白領階層等中高收入人群是中高階蔬菜品類的核心消費群。 這一部分人群主要有以下幾個特點:
1)不想花太多時間在烹飪上，即使做飯也想做到製作過程的方便快捷;2)購買日常生活用品的渠道主要是商超、社群便利店等;3)追求快捷、安全、衛生;4)接受過良好教育，更容易接受新鮮事物。 有的放矢的推廣 從銷售通路看，雖然大中型商超已經成為了中高階蔬菜品類銷售的重要渠道，但傳統街道或社群存在的菜市場依然是普通民眾的主購渠道。從購買品種看，主銷品種依然是傳統的未曾加工過的初級農產品。
有機蔬菜、無公害蔬菜、淨菜等中高階蔬菜品類**過高，對目標消費人群的購買能力要求較高。因此，在市場推廣中，中高階蔬菜廠商應做到有的放矢。 產品訴求:
理性+感性 在訴求點的選擇上，方便、快捷、安全等都屬於理性訴求。在消費者心目中，這些方面是產品特性必須滿足的。但在實際購買或消費過程中，消費者則更注重口感、品位等感性需求。
因此，如果中高階蔬菜廠商僅僅依靠產品的理性訴求點來贏得消費者的青睞的效果並不好。於是，在具體訴求選擇上，企業應將二者結合，借重情感營銷的路線。
有機蔬菜，無公害蔬菜，綠色蔬菜到底有什麼區別
無公害蔬菜復 是按照，相應生產技術標制準生產的，符 bai合通用衛生標準 du，並經zhi有關部門認定的安全蔬菜dao，無公害蔬菜中的有害物質，如農藥殘留 重金屬 化肥殘留 亞硝酸鹽等的含量，控制在國家規定的，允許範圍內，人們食用後，對人體健康不造成危害。有機蔬菜和綠色無公害的蔬菜，有什麼區別 朋友...
如何種植無公害蔬菜，種植無公害蔬菜需要什麼設施
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什麼是無公害蔬菜
要準確理解和掌握這一概念。我們所說的無公害蔬菜，簡單一點說是按照無公害的標準生產的蔬菜。它屬於農業標準化生產範疇。通俗地說 產前基地選擇要達到環境質量標準 產中生產要按照操作規程進行 產後商品要達到產品質量標準，然後經有關部門認證合格獲得認證證書並允許使用無公害產品標誌的未經加工或初加工的蔬菜。這是...