1樓：豬言豬語
天麻營養豐富，100克幹品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物總量75.9%,纖維素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
食用方法一：天麻燉雞
材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發凍菇 50g，雞湯 500g，調料適量。
烹製方法：將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。
蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
食用方法二：天麻豬腦粥
材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。
烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。
食用方法三：天麻燒牛尾
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、乾貝母、調料知適量。
烹製方法：將天麻洗淨放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。
將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、乾貝、調味品放入湯內，用文火煨2h。熟後將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然後再將天麻片鑲於盤周圍，淋上熟澱粉，澆上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。
食用方法四：天麻燉甲魚
材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調料適量。
烹製方法：用沸水將甲魚稍燙一下後，颳去表面泥膜，挖淨體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周，腹蓋向上置於容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量後，容器加蓋，隔水燉1.
5~2h。
食法、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調製蒜泥等調味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，並喝湯。
食用方法五：天麻竹瀝粥
材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。
烹製方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調入竹瀝、白糖即成。
食法、食量：粥及天麻片在1天內分2次服用。
適應範圍：適用於肝風痰熱的癇症（發作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發作時突然昏僕、神志不清、抽搐吐涎，移時漸蘇，醒後一如常人）。
食用方法六：天麻肉片湯
材料：天麻、豬肉各適量。
烹製方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。
食用方法七：天麻煮雞蛋
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：隔日一次食。
食用方法八：天麻、枸杞煮豬腦
配方製作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗淨的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
食用方法九：天麻山藥燉乳鴿
配方製作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1o克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。
食用方法十：天麻鴨子
配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
食用方法十一：天麻肉片湯
配方製作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
用法：藥、湯俱食。
四、五、
2樓：匿名使用者
天麻最好的使用方法是：取天麻6－10克，或切片或打碎用開水浸泡，每日飲水，待天麻浸泡脹大後，嚼服天麻。
天麻怎麼吃
3樓：中國農業出版社
（1）鮮天麻羊肝粥
鮮天麻150克，羊肝60克，大米100克。鮮天麻用水洗淨泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁在開水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉備用；鍋內加入清水2000克。大米麵用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。
適用於治頭暈。
（2）鮮天麻茶
鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚。鮮天麻洗淨去蒂，切薄片，與乾白菊花、幹枸杞子和大棗一起用80°c開水泡10分鐘即可飲用。
適用於治高血壓。
（3）清炒鮮天麻片
原料鮮天麻150克，胡蘿蔔50克，青椒片50克。製作方法：將鮮天麻洗淨去皮切片，胡蘿蔔切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述3種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。
適用於治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。
4樓：永珠無人美樂
天麻可以和老母雞一起煮,主要作用是天麻的平肝熄風的作用,天麻也可以單用,可以煎水服,可以有平肝熄風、降低高血壓、降血脂的一些作用.
5樓：新鮮在南陽
天麻具有兩種服用方法，一個是打粉，另一個是切片。如果打粉，一般選擇1-2g左右，這是1次的用量，用溫水或者牛奶服用，一天1-2次，另外，也可以蒸雞蛋糕，兩個雞蛋配以3g天麻粉，這樣更為適宜一些。天麻粉同時也可以用6-10g煲湯，切片也是6-10g切片進行煲湯，也可以溫水代茶飲，也是6-10g，最後把浸泡的天麻片要吃掉。
另外，切片的時候有個注意事項，因為它是乾燥的塊莖很難切，所以一般用溫水浸泡10-12小時，然後再切片服用。
6樓：匿名使用者
天麻的用途很多，可以煲湯，也可以入藥，你可根據自己的情況選擇適合自己的使用方式，但是是藥三分毒請適量新增，以免影響自己的身體健康。
藥店買的天麻片吃著怎麼有一股騷味？天麻片吃著到底是什麼味道？
7樓：快樂**醫生
自然的天麻、味道有點甘苦味、至於你說的天麻片、可以看下藥品批號、查下藥品的真實情況。
天麻怎麼吃效果最好
8樓：李志活
天麻煮雞抄蛋：天麻片30克，襲雞蛋3個，水1千克。先將天麻片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。天麻煮雞蛋具有**頭痛、目眩的功效。
天麻蒸雞蛋：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一個小孔，灌入天麻粉，用浸溼的白紙封住雞蛋上的小孔，將小孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼即可食用。
天麻蒸雞蛋對子宮脫垂有一定的輔助**作用。
天麻燉雞：天麻片100克，人蔘20克，枸杞子30克，香菇50克，老母雞1只。將天麻、人蔘、枸杞子、香菇洗淨水發，發好後裝入雞腹內，燉熟後即可食用。
天麻燉雞具有平肝熄風、祛風止痛的功效。
幹天麻的吃法
9樓：
可以做天麻燉雞、天麻豬腦粥、天麻鯽魚
1、天麻燉雞
原料：母雞1只（重約1500克），天麻15克，水發凍菇50克，雞湯 500克，調料適量。 烹製方法：
將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功效：平肝息風，養血安神。
適應範圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風溼痺之肢體麻木、痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
2、天麻豬腦粥
原料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。
烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。 功效：平肝息風，行氣活血。
適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。
3、天麻鯽魚
原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。
烹製方法：
⑴將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。
⑵將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸約30分鐘。
⑶將魚蒸好後揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。
功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。
適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等症
天麻營養價值豐富，野生的更好，我在**「玲依天使」買了1斤，是野生的天麻，質量很好。
10樓：匿名使用者
生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉。
天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症的朋友不妨試試。將鴨1只（約500克）宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。
天麻10g，豬腦1個，粳米250g。將豬腦1個洗淨，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫熱粥1次。
天麻可**頭暈頭痛，但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養，或者淤血阻滯於體內等。
要**這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來**，必須與補血、祛痰化淤藥配伍，才可以標本兼治，頭暈頭痛藥到病除。早在2023年出版的《本草綱目 》中就提出了天麻是治頭痛的藥一說。
新鮮的天麻怎麼吃最簡單，又不損失藥性？
11樓：寧心
新鮮天麻簡單吃法三則 一、清炒鮮天麻絲 原料：鮮天麻200—250克，青椒50克，鹽、味精適量。 製作方法：
1、將鮮天麻用清水洗淨泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻後切絲。 2、青椒洗淨切絲。 3、鍋內放油適量，燒熱後放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。
功用：對眩暈頭痛、神經性偏頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等，均有食療作用。 二、清炒鮮天麻片 原料：
鮮天麻150－200克，葫羅卜50克，青椒50克，鹽適量。 製作方法： 1、將鮮天麻用清水洗淨泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻後切片。
2、葫羅卜切片。 3、青椒切片備用。 4、鍋內放油適量，燒熱後加入上述三種翻炒至熟，加鹽出鍋即成。
功用：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。 三、鮮天麻炒肉片 原料：
鮮天麻100克，鮮豬肉200克，青椒5 0克，大蒜片、薑片、鹽、味精、水澱粉各適量。 製作方法： 1、將鮮天麻用清水洗淨泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻後將天麻切成薄片，備用。
2、把新鮮豬肉切成薄片，與少許鹽和味精醃勻。 3、把青椒切成片狀。 4、鍋中適量放入烹調油，溫熱，豬肉片下鍋，用筷子輕輕劃散，撈出。
5、在炒鍋裡放少許油，投入大蒜片和薑片煸香，再放入天麻片翻炒一下，然後加入肉片和青椒片翻炒至熟，加人少許鹽和味精，再加入少許水澱粉勾芡，出鍋即成。 功用：平肝息風，養血安神。
滿意請採納
天麻如何吃效果最佳，天麻能長期服用嗎 怎麼吃最佳
你好 天麻是一種很好的 血管性頭痛的藥物,一般每次10g,每日兩次就行,是用水熬了喝.也可以放到湯裡一起煮了吃,效果很好 可以用來燉各種東西，如雞，鴨，排骨，可以緩解頭痛，防治一些病症，但是不可多吃，畢竟是藥，沒事不用吃的。天麻能長期服用嗎?怎麼吃最佳 哦，這個知道，切成薄片每天5 10g泡開水喝....
天麻能吃嗎，天麻能直接吃嗎？
1 天麻煮雞蛋 天麻煮雞蛋具有一定輔助 頭暈 頭痛的效果，且製作方法也比較簡單，只需要將天麻放進鍋中加水煮上半個小時。然後，再將雞蛋打在鍋裡，煮熟之後即可食用。2 天麻蒸雞蛋 天麻蒸雞蛋可對於子宮脫垂等方面起到輔助 的作用，但製作的方法比較複雜。首先，需在雞蛋上開一個比較小的孔，然後將天麻粉從這個小...
吃天麻粉好，還是吃三七粉好，常吃天麻粉和三七粉對身體有哪些好處？
天麻和三七作用功效是完全不一樣的 看你是幹啥啊，如果只是睡眠不好的話天麻粉應該對症些 常吃天麻粉和三七粉對身體有哪些好處？天麻不清楚，不過三七是去淤血的，如果女性月經疼的話，經常喝三七效果很好 三七粉和天麻能長期吃麼，對身體有哪些好處 三七粉和天麻粉一起吃有可以嗎 天麻的作用 息風止痙，平抑肝陽，祛...