1樓：夜夢薇
用料主料
牛筋300克
土豆1個
尖椒4根
輔料生抽
2湯匙料酒
1湯匙蔥
2小段姜2片蒜
3瓣植物油
2湯匙土豆燉牛筋的做法
1.牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成塊之後沖洗乾淨2.放到大盆裡，加入料酒
3.加入生抽醃製過夜
4.醃製好的牛肉取一口砂鍋，加入蔥、薑片，加入牛肉5.中火十分鐘之後小火一個小時，燜一個小時即可，這是成品6.牛肉取出來牛筋切小塊，土豆和青椒切小塊7.蒜搗碎，鍋裡放油放蒜炒香
8.放入土豆翻炒一下之後加入一大勺牛肉湯
9.燉十來分鐘之後加入牛筋
10.然後中火半個小時土豆就軟爛了
11.再加入青椒
12.最後加入一點點生抽調味即可，不用放鹽了
2樓：新軍都專業祛白
土豆燉牛筋的做法
1.牛肉是半筋半肉的，取有筋的部分，切成塊之後沖洗乾淨2.放到大盆裡，加入料酒
3.加入生抽醃製過夜
4.醃製好的牛肉取一口砂鍋，加入蔥、薑片，加入牛肉5.中火十分鐘之後小火一個小時，燜一個小時即可，這是成品6.牛肉取出來牛筋切小塊，土豆和青椒切小塊7.蒜搗碎，鍋裡放油放蒜炒香
8.放入土豆翻炒一下之後加入一大勺牛肉湯
9.燉十來分鐘之後加入牛筋
10.然後中火半個小時土豆就軟爛了
11.再加入青椒
12.最後加入一點點生抽調味即可，不用放鹽了
牛蹄筋燉土豆怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
土豆燉牛筋步驟1
準備好原料：牛筋切成段，土豆和胡蘿蔔去皮後也切成滾刀塊步驟2土豆燉牛筋的做法大全
燒熱鍋，加入適量的植物油，下入薑片、紅辣椒、八角等大料一起煸炒步驟3煸炒幾下後下入黃醬和豆瓣醬繼續煸炒
步驟4大料煸炒出香味後下入牛筋段一起炒
步驟5加入醬油和料酒繼續翻炒上色
步驟6將準備好的土豆塊和胡蘿蔔塊墊入慢燉鍋底步驟7再將炒好的牛筋倒入
步驟8加入適量的開水，放入小蔥結
步驟9扣上蓋，轉為高火燉煮
步驟10
大約一個半小時後， 開啟蓋， 加入適量的鹽和胡椒粉調味， 再燉上十分鐘
步驟11
撈出大料
步驟12
裝入盤中，表面撒些香菜
土豆燉牛筋成品圖
烹飪技巧
這道菜很簡單，只需先將大料煸炒香，再加入牛筋煸炒，使其吸入點底味，就可以將煸炒過的主料和所有配料一起放入慢燉鍋中燉煮，菜品九成熟時加入鹽等調味即可；可以隨意替換其他各人喜歡的蔬菜；燉鍋的煮制時間跟食物品種和量的大小很有關係，不要太依賴說明書，不要緊，自己親自嚐嚐（我是不喜歡煮的太爛的食物，要剛巧合適最好）
土豆燉豆角怎麼做好吃？
4樓：侯爵哆啦
生薑片和五花肉片下鍋炒出油，接著放醬油、料酒和水燒至肉熟，下土豆燒一會後下花皮豆角和油豆角，豆角燜熟後放鹽，出鍋前放大蔥段即可。
主料：花皮豆角200g、油豆角200g、五花肉100g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、大蔥適量
1、油豆角、花皮豆角洗淨擇好，土豆去皮。
2、土豆切塊。
3、五花肉切、薑切片。
4、生薑和肉下鍋炒出油。
5、放醬油、料酒和水。
6、燒至肉熟。
7、下土豆燒一會。
8、下花皮豆角和油豆角。
9、豆角燜熟後放鹽。
10、出鍋前放大蔥段即可。
11、成品。
注意事項：1、水不需要沒過食材，至2/3處即可。
2、土豆先燉至五成熟再放豆角一起燉。
熟牛蹄筋燉土豆好吃嗎 熟牛筋怎麼做好吃法
5樓：匿名使用者
主料牛蹄筋
300克
土豆一個
南瓜200克
尖椒一個
小米辣四個
粉條150克輔料油
適量鹽適量甜麵醬
一勺豆瓣醬
一勺生抽
一勺蠔油
一勺香料
適量步驟
1.牛筋洗淨切寸段
2.焯水撈出
3.放高壓鍋裡壓熟
4.南瓜，尖椒等切好
5.土豆切塊
6.砂鍋放油，爆香蔥薑蒜
7.放入土豆
8.放入南瓜翻炒
9.加入牛蹄筋
10.放入料酒，生抽，蠔油繼續翻炒上色
11.加熱水沒過食材，放入一勺甜麵醬，一勺豆瓣醬，放入調料盒，裡面有八角，花椒丁香桂皮等
12.燉煮20分鐘後，放入尖椒和粉絲
14.繼續燉煮10分鐘後，等食材軟爛，湯汁濃郁時即可出鍋！
牛蹄筋燉土豆的做法，牛蹄筋燉土豆怎麼做好吃
6樓：微光裡的塵埃
用料熟筋牛筋土豆油
清水老抽糖鹽
八角蔥姜蔥花
土豆燉牛筋的做法
鍋裡底油,油熱將土豆倒入煸炒2分鐘左右
倒入清水沒過土豆，然後老抽,糖,鹽,八角,蔥,姜至土豆燉爛加入牛筋大火燒五分鐘左右，時間不易過長
最後撒些蔥花就可以起鍋了
土豆燒牛蹄筋的做法，土豆燒牛蹄筋怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
主料牛蹄筋
500g
土豆du
500g輔料油
適量zhi
幹辣椒6個dao
花椒2g姜1個
豆瓣10g
八角2個
山萘內3個
茴香1g鹽適量
味精容適量
香菜適量
步驟1.準備新鮮的牛蹄筋.
2.用熱水洗淨後切成小塊
3.土豆去皮後洗淨切塊
4.鍋里加入適量油燒燙
5.倒入牛蹄筋翻炒一分鐘左右加入香料和豆瓣,開小火慢慢炒香6.再摻入適量水大火燒開後轉小火燉制
7.牛蹄筋燉至近熟時放入土豆塊(用清水掏一下,放久了會變色)8.待土豆燒熟後加鹽和味精起鍋撒上香菜便可小貼士可以用高壓鍋先將牛蹄筋壓粑,節約時間
8樓：優雅的法律
材料蹄筋1根，復香葉，制
蔥，姜，料酒，八角，花bai椒，小茴，du山楂，青椒，黃椒，糖zhi，蠔油，鹽，糖，雞dao精
做法1.蹄筋1根洗淨後用水，香葉，蔥姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，用高壓鍋壓40分鐘～50分鐘
2.熟牛蹄筋切小段。青椒黃椒各切菱形塊，蒜剝好後拍碎；
3.炒鍋熱油後倒入青紅黃椒塊和薑片大火翻炒數下，加鹽和糖調味後 放入碗內待用；
4.炒鍋放少油，放入大蒜爆香並用小火煎至棕色，轉大火，下蹄筋、青紅黃椒和青蒜段，
5.加蠔油淋料酒，繼續大火翻炒1分鐘左右，加鹽、糖、雞精調味，淋香油出鍋。
9樓：匿名使用者
牛筋牛腱子肉復
土豆乾辣椒蔥段
薑片制色拉油
bai料酒
老抽八角白糖
鹽雞精du
清水土豆燒牛筋的做法zhi
鍋里加入清水，倒dao入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水。
炒鍋里加油，放入幹辣椒、蔥段和薑片爆香。
加入飛過水的肉塊煸炒
加入老抽和料酒
加入清水，沒過肉塊就可以了，再加入八角，開大火蓋上鍋蓋燜煮。
水開後加入適量的白糖，關小火繼續燜煮一個半小時（時間根據火力和食物的分量適當的調整）
一個半小時候加入適量的鹽繼續燜煮半個小時
然後加入切塊的土豆，開大火煮開，再小火燜煮至熟，出鍋前加少量的雞精調味即可。
土豆燉白菜怎麼做好吃，白菜燉土豆怎麼做好吃
等土豆燉到一定程度放入白菜，開鍋後，小火5分鐘即可！把土豆拿肉排骨一起燜，把油肉湯加醬油，和土豆放一起燜，讓土豆入味，最後快出鍋前2分鐘放白菜，然後蓋上鍋蓋，這樣做出來的土豆燉白菜很好吃。如何做土豆燉白菜 1.將土豆去皮，切成3釐米長 1釐米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3釐米長 1釐米粗的條，洗...
牛蹄筋怎麼做好吃，牛筋怎麼做才會又軟又好吃？
牛蹄放入高壓鍋中，加入桂皮 黃酒 醬油 精鹽 蔥結 薑片等，再添上清水，旺火上燒開，改小火煨4 5小時。直到蹄筋軟爛，剩少量濃汁時離火，去掉蔥 姜 桂皮，將粗的牛蹄筋挑出，從骨頭上將筋肉剝離開來，再切成7 釐米長的條。清理 煮制之後，倘若做成涼拌菜，只需調好醋汁即可 鹹鹽 雞粉 辣椒油 味美鮮醬油 ...
土豆燉豆角怎麼做好吃，怎麼做土豆燉豆角好吃
按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料 2土豆去皮切塊，豆角去頭尾 去老筋 用手掰成段，五花肉切大塊 3花椒 八角和草果放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段 鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊 小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用 另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段 小火煸出香味後，...