1樓：開妙晴力皓
用料牛肉
芹菜青、紅辣椒老抽醋
鹽做法1.牛肉剁碎，也可直接買絞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎備用。
2.鍋燒熱，放油，接著放入
牛肉末煸炒。
3.牛肉變色後加入老抽，一小匙醋，繼續煸炒，直至炒牛肉時炒出的水分被炒幹。
4.放入芹菜丁繼續煸炒，炒幹後加入辣椒末繼續炒至熟。
5.出鍋前放鹽即可。
小貼士鍋燒至冒煙關火，接著倒油，放牛肉末再**，牛肉末不易粘鍋哦
2樓：忻丹彤雀恬
芹菜炒牛肉的製作材料：
主料：嫩牛肉300克,芹菜150克,紹酒40克,醬油20克,白糖10克,小蘇打5克,水澱粉20克,胡椒粉1克,蔥薑片20克,薑末2克,花生油500克,味精少許。
做法：1、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入話生油，再醃1小時；
2、炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油覆上火，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均勻即可。
芹菜芹菜和牛肉怎樣炒
3樓：花落夢醒
回答您好，我已經看到您的問題了，立刻為您查詢和彙總資訊，兩分鐘內給您回覆，請耐心等待~
1準備食材。
2蒜瓣切片，老薑切絲，紅椒去籽洗淨切絲。
3牛肉用少許料酒，澱粉，胡椒粉，豆瓣醬，生菜籽油抓勻醃製。
4芹菜切成3釐米左右的節。並且用鹽醃製出水分，再衝洗乾淨，瀝乾水分。
5鍋內倒入適量的食用油（稍微多一些）待油燒至七成熱時，倒入醃製好的牛肉，大火炒一分鐘。
6倒入蒜瓣和薑絲再加幾顆花椒爆香。
7然後迅速將牛肉盛起來裝入碗中。
8再倒入芹菜和紅椒炒熟。
9將盛起來的牛肉倒下去和芹菜紅椒一起翻炒均勻。
10然後立馬放入適量鹽，味精，炒勻。
11出鍋裝盤，動作要快，因為牛肉炒老了不好吃。
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熟牛肉和芹菜怎麼炒好吃
4樓：小吃愛好客
將熟牛肉切片，先把芹菜炒熟再倒入牛肉炒兩下就行了。
5樓：愛蜜蜂的糖
芹菜切成片或者段，要切厚一點，再放些紅色的辣椒（依你口味可放辣的，也可放不辣的），在放些蒜苗，先將這些輔料炒一下，再放熟牛肉，炒熟，起鍋
6樓：吃瓜小當家
回答您好，我已經看到您的問題了，立刻為您查詢和彙總資訊，兩分鐘內給您回覆，請耐心等待~
1準備食材。
2蒜瓣切片，老薑切絲，紅椒去籽洗淨切絲。
3牛肉用少許料酒，澱粉，胡椒粉，豆瓣醬，生菜籽油抓勻醃製。
4芹菜切成3釐米左右的節。並且用鹽醃製出水分，再衝洗乾淨，瀝乾水分。
5鍋內倒入適量的食用油（稍微多一些）待油燒至七成熱時，倒入醃製好的牛肉，大火炒一分鐘。
6倒入蒜瓣和薑絲再加幾顆花椒爆香。
7然後迅速將牛肉盛起來裝入碗中。
8再倒入芹菜和紅椒炒熟。
9將盛起來的牛肉倒下去和芹菜紅椒一起翻炒均勻。
10然後立馬放入適量鹽，味精，炒勻。
11出鍋裝盤，動作要快，因為牛肉炒老了不好吃。
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7樓：母嬰之愛
先把芹菜切成段，然後炒到7分熟的時候將切好的牛肉放進去以前翻炒，加鹽、味精，少量水就可以出鍋了
8樓：
看你喜歡什麼口乾。嫩點的，就直接炒，把芹菜淖水，牛肉切片或條，煸香後下調料，炒到表皮略縮，筋膜發亮的時候下芹菜段翻炒兩下出鍋。
喜歡有咬勁的，將牛肉切片或條，下5成熟油鍋略炸，炸到略微收縮變緊，撈出瀝油，然後參考乾煸牛肉的做法，把芹菜下鍋煸出水分，快乾的時候下牛肉煸炒，加料，料汁快乾的時候，撒點芝麻香菜碎，出鍋
牛肉末炒芹菜怎麼做呢？
9樓：納燕冀喜兒
1、將牛肉去筋膜洗淨，切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜理好，洗淨切碎，用開水燙過；蔥去皮洗淨切蔥花；姜洗淨切末。2、
鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。3、
鍋中留餘油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然後放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，並加入剩餘的醬油和料酒，攪拌幾下即成。
芹菜炒什麼好吃，芹菜炒肉怎麼炒好吃
辣味芹菜炒肉末 做法 1 芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。2 鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。3 炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。注...
芹菜牛肉末的做法，芹菜牛肉末怎麼做好吃，芹菜
芹菜牛肉末 用料 牛肉末300克 芹菜100克 生薑 蒜各適量 油適量 鹽適量 蠔油適量 料酒適量 白沙糖適量 生抽適量 蔥 小米辣各適量 澱粉適量 胡椒粉適量 做法 1 準備食材 2 牛肉末里加入生抽 料酒 蠔油 白沙糖 胡椒粉 澱粉 鹽 油拌勻醃製10分鐘 芹菜切1公分小段 蔥 姜 蒜 辣椒切末...
炒芹菜怎麼做好吃竅門芹菜和什麼涼拌好吃
怎麼炒芹菜好吃又簡單 熗炒芹菜 材料 芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，乾紅辣椒2個，鹽2克，醬油1滴。做法 1 芹菜切條,蒜切片。2 鍋裡燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻炒香。3 倒入芹菜,放鹽翻炒,大火炒至熟。4 出鍋前滴醬油調味炒勻即可。芹菜炒肉 材料 香芹1把，瘦肉10...