1樓：獨手f天下
用料五花肉 1斤
鹽，油(放肉) 油10克，鹽10克
醬油 30克
五香粉 適量
糯米 5斤
鹽(放糯米) 45克
油(放糯米) 20克
綠豆 2斤
繩子 適量
粽葉 適量
豬肉綠豆粽子的做法
豬肉加鹽，油，生抽，五香粉混均勻，放進冰箱醃一個晚上糯米，綠豆都各自用清水浸泡一個晚上
粽葉要用開水煮浸泡三個小時以上，然後再清洗第二天早上把糯米撈起瀝水，將鹽和油倒入糯米中混均勻。綠豆也要撈起瀝水。
然後就是包粽子了
包好的粽子用電壓力鍋煲用筋蹄/豆的功能一次，或者高壓鍋煲水開上氣後30分鐘左右關火。等過半個小時自然鬆氣後，再開啟鍋蓋可以吃粽子了小貼士
2樓：
綠豆豬肉粽子的做法
1.糯米，
2.綠豆，
3.拌勻，
4.豬肉，
5.切丁，
6.加鹽，
7.拌勻，
8.糯米和綠豆用清水淘洗，
9.粽葉，
10.用清水，
11.清洗乾淨，
12.取二片疊平，
13.捲成尖角，
14.如圖，
15.放上拌好的糯米和綠豆，先少放點，
16.再放上肉丁，
17.再蓋上糯米和綠豆，
18.如圖，
19.用手壓平，
20.包成粽子形，
21.用線紮緊，
22.包好的粽子如果還要等一會再煮，那就先泡在清水裡，這樣煮的更糯，23.包好的粽子，
24.再看看，
25.放進鍋里加清水煮上三小時。
26.煮好的粽子，
27.煮的粽葉都變色了，
28.好大一籃框啊，可以用來送親朋好友。
綠豆豬肉粽子的做法，綠豆豬肉粽子怎麼做好吃
3樓：安菲爾德
綠豆肉粽的做法
把新鮮的粽葉下鍋煮至軟化，撈出過涼水後刷洗乾淨，放置一旁。
把糯米和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯米會太爛不好吃，而且一定要用開水。
糯米和脫皮綠豆泡好後洗淨（中間不要混入冷水，不然糯米會太潮溼），洗好後的糯米和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒（像圖上一般大盆的糯米大概是半碗鹽巴小半碗香油小半碗料酒），手帶一次性手套翻攪均勻。
豬肉提前一晚醃製，調料如上表，可按口味適當調節。
拿上大概三四片粽葉，鋪好，注意有杆的那一面朝上。
鋪上一層米，不要太厚了，再鋪上一層綠豆。
放上五花肉（這塊五花肉有點大了不過自家吃的嘛不要介意啦_(:з」∠)_），在五花肉上再鋪一層綠豆和一層糯米。注意不要攤平，讓中間的部分聳起，像小山一樣，這樣包起來的造型會比較好看。
把粽葉從兩邊往內收，然後底下的粽葉往內折，要緊貼著米。
注意，折另一邊的時候粽葉要反過來，例如一開始是藍在下紅在上，那麼折另一邊的時候要變成紅在上藍在下，同樣沿著米線往內折，折的時候可以稍微給粽子整一下型，儘量使中間聳起，像小山一樣。
綁粽繩的時候要儘量綁緊，繞兩圈然後擰緊轉圈圈貼在旁邊，然後綁另一邊，幫的時候記得結尾要貼著旁邊，如圖。
看成果！
做了好多盆~ 煮的時間如果是一般的鍋最少也得一個半小時。
綠豆肉粽子的做法，綠豆肉粽子怎麼做好吃，綠豆
4樓：苦苦的掙扎
用料2 (醃肉料)
醬油 100克
鹽 8克
白糖 10克
大料 2克（用刀背砸成小塊,磨成粉就更好了）花椒 15粒
料酒 適量
肉粽子的做法
將豬肉切成15克左右的長方形塊
放入醃肉料用手攪拌揉搓5分鐘讓肉進味
放入保鮮盒冷藏一夜讓肉醃透
棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可
米淘洗乾淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了）米撈出，控淨水分（一定要控乾淨）
米中拌入醃米料，拌勻醃30分鐘
煮制：擺放在空鍋中，然後倒上開水沒過粽子，大火煮到鍋大開水翻滾，然後用小火煮3個小時
小貼士1、放米時要先放一勺米，再放肉，然後再蓋上米，這樣肉就包在了裡的正中間，肉中的油就滲在周圍的米中，才會好吃。
2、一定要把口兩邊的棕葉往裡折一下，這樣不會漏米，並且形狀好看。
3、醬油我用的是海天草菇老抽和味極鮮1：1的比例配的，包時一定要把大料花椒揀出去不要煮粽子時水裡也應該放些鹽，這樣味道更好
4、肉粽子一定要開水上鍋，這樣粽子裡的味道流失的少5、煮棗粽子可以用涼水下鍋，煮法和肉粽子一樣
5樓：林夕的微笑
用料糯米 脫皮綠豆
五花肉粽葉 粽繩（沒有稻草可用粗棉線）
鹽 料酒
香油 豆腐乳（醃製豬肉）
生薑（醃製豬肉）
料酒（醃製豬肉）
鹽（醃製豬肉）
老抽（醃製豬肉）
五香粉（醃製豬肉）
十三香（醃製豬肉）
綠豆肉粽的做法
把新鮮的粽葉下鍋煮至軟化，撈出過涼水後刷洗乾淨，放置一旁。綠豆肉粽的做法 步驟1
把糯米和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯米會太爛不好吃，而且一定要用開水。綠豆肉粽的做法 步驟2
糯米和脫皮綠豆泡好後洗淨（中間不要混入冷水，不然糯米會太潮溼），洗好後的糯米和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒（像圖上一般大盆的糯米大概是半碗鹽巴小半碗香油小半碗料酒），手帶一次性手套翻攪均勻。綠豆肉粽的做法 步驟3
豬肉提前一晚醃製，調料如上表，可按口味適當調節。綠豆肉粽的做法 步驟4
拿上大概三四片粽葉，鋪好，注意有杆的那一面朝上。綠豆肉粽的做法 步驟5
鋪上一層米，不要太厚了，再鋪上一層綠豆。綠豆肉粽的做法 步驟6
放上五花肉（這塊五花肉有點大了不過自家吃的嘛不要介意啦_(:з」∠)_），在五花肉上再鋪一層綠豆和一層糯米。注意不要攤平，讓中間的部分聳起，像小山一樣，這樣包起來的造型會比較好看。
綠豆肉粽的做法 步驟7
把粽葉從兩邊往內收，然後底下的粽葉往內折，要緊貼著米。綠豆肉粽的做法 步驟8
注意，折另一邊的時候粽葉要反過來，例如一開始是藍在下紅在上，那麼折另一邊的時候要變成紅在上藍在下，同樣沿著米線往內折，折的時候可以稍微給粽子整一下型，儘量使中間聳起，像小山一樣。綠豆肉粽的做法 步驟9
綁粽繩的時候要儘量綁緊，繞兩圈然後擰緊轉圈圈貼在旁邊，然後綁另一邊，幫的時候記得結尾要貼著旁邊，如圖。綠豆肉粽的做法 步驟10
看成果！綠豆肉粽的做法 步驟11
做了好多盆~ 煮的時間如果是一般的鍋最少也得一個半小時，高壓鍋的話開鍋一下就好，熱水入鍋。我們家為了追求口味都是用煤放大鍋煮，這樣煮出來的粽子會比較好吃。綠豆肉粽的做法 步驟12
成品圖~綠豆肉粽的做法 步驟13
小貼士1、泡糯米和脫皮綠豆的時候一定要用熱水。
2、粽葉事先煮過是為了軟化後更好包，泡過夜什麼的太麻煩了==。而且順便消毒~
3、肉一定要現在冰箱醃製一夜。
4、繩子一定要綁緊！
豬肉綠豆粽子怎麼做
6樓：在水一方
主料糯米1000克
綠豆150克
豬肉300克
輔料粽葉
50片綠豆豬肉粽子的做法
1.糯米，
2.綠豆，
3.拌勻，
4.豬肉，
5.切丁，
6.加鹽，
7.拌勻，
8.糯米和綠豆用清水淘洗，
9.粽葉，
10.用清水，
11.清洗乾淨，
12.取二片疊平，
13.捲成尖角，
14.如圖，
15.放上拌好的糯米和綠豆，先少放點，
16.再放上肉丁，
17.再蓋上糯米和綠豆，
18.如圖，
19.用手壓平，
20.包成粽子形，
21.用線紮緊，
22.包好的粽子如果還要等一會再煮，那就先泡在清水裡，這樣煮的更糯，23.包好的粽子，
24.再看看，
25.放進鍋里加清水煮上三小時。
26.煮好的粽子，
鮮肉粽子鮮肉粽子的做法，怎麼做鮮肉粽子才好吃
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜 鹹兩種。甜味有白水粽 赤豆粽 蠶豆粽 棗子粽 玫瑰粽 瓜仁粽 豆沙豬油粽 棗泥豬油粽等。鹹味有 豬肉粽 火腿粽 香腸粽 蝦仁粽 肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽 豆蓉粽 冬菇等 還有一頭甜一頭鹹 一粽兩味的 雙拼粽 這些粽子均...
肉粽子的做法，鮮肉粽子的做法及配料肉怎麼醃製 端午節將至粽子餡
原料 豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3 5左右 即3斤肉，5斤米的樣子 醬油，鹽，白糖，雞精，料酒 1 準備工作 粽葉 如果是新鮮的粽葉，將它洗淨，把根部 有兩個小尖尖 剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3 5分鐘就可以了 如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理。米 淘米要快...
臘肉粽子的做法和配料介紹，臘肉粽子怎麼做
先把粽子葉一處片的洗乾淨，多洗幾次，特贓的把臘肉洗乾淨去皮，煮熟後分成丁，因為臘肉本來就有鹽味了，所以不用再加作料。鮮肉去皮洗乾淨切成丁，加入料酒，生抽花椒拌勻放二三小時。把粽子葉燒開後再煮5 10分鐘，撈出來剪掉葉柄。把糯米快速洗乾淨，因為洗太久會讓米吸太多水，加入生抽 生抽的用量差不多把米弄成下...