1樓：
食材：米飯、 牛奶、食用油 、番茄沙司 、鹽、 青紅椒、 洋蔥 、馬蘇裡拉芝士碎 、海鮮（蝦，蛤蜊，魷魚）也可以是任意其他海鮮。
做法：1.蝦和蛤蜊開水焯燙，青蝦變色，蛤蜊張嘴即可，也可以用其他你喜歡的海鮮，總之貝殼類焯燙到張嘴，蝦這種甲殼類變色就行。
2.鍋中入適量油，大火，入切好的洋蔥丁和紅青椒丁翻炒幾下，入白瓷勺3勺番茄沙司，適量鹽，翻炒均勻，鹽每次少加，嚐嚐味道，不足再加，別弄鹹了。
3.炒熟洋蔥和紅青椒後，加入吃飯碗的小半碗牛奶和適量米飯，炒至顏色均勻，加入魷魚，和煮過的青蝦、蛤蜊，翻炒一分鐘左右。
4.炒飯部分就做好了，還沒結束，盛入烤盤，在上面鋪好馬蘇裡拉芝士碎。
5.放入烤箱，上下火200度，烤10分鐘左右， 海鮮焗飯就做好啦，不輸給外面的餐廳。
注意：1.要買真正的馬蘇裡拉芝士，好吃又拉絲。
2.海鮮沒有定論，手邊有什麼，愛吃什麼就用什麼。3.
每個烤箱火力不一樣，第一次做要勤觀察，別烤糊了。4.如果你沒有烤箱，又非想弄成這個樣，可以用微波爐打，也可以把飯盛入一個容器裡，表面撒上芝士碎，然後放到加了水的鍋裡，隔水加熱，只要把芝士搞化了，效果就達到了。
當然你也可以用噴槍，但考慮到沒有烤箱，估計也不會有噴槍那種玩意兒了。
2樓：白珍全全全
首先準備好相應的食材，把食材清洗乾淨，切開放入鍋中，再把阿米也放入鍋中，加入適當的清水，等到鍋開以後美食就做好了，非常的好吃。
3樓：匿名使用者
黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香，放入打撒的雞蛋炒，放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒，放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味，倒入適量淡奶油繼續翻炒，飯出鍋前撒上芝士粉，米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇裡拉融化稍微上色即可
4樓：htf的生活回答
焗飯是用幾個菜一起放入鍋裡煮，比如放蘿蔔丁，香菇丁火腿丁一起放到米中，再放到鍋裡一起煮即可。
如何做焗飯
5樓：生同一個寢
其實焗飯是很隨自己心意的東西,除了必備的冷飯和洋蔥,青豆之類的主要配菜,其他材料都可以隨自己的洗好選擇...
另外炒香材料時選用的油,也可以根據自己的口味選擇黃油或者橄欖油...
本著葷素搭配的原則,在選擇焗飯的食材時可以完全隨意,只要記得將它們都事先入味就可以了...常見的有煙肉/火腿/雞肉/牛肉/香腸+洋蔥+青豆/青黃椒/番茄/土豆/蘑菇/蘆筍等,可以充分發揮自己的創意~
調料方面除了必備的芝士,還有胡椒粉,鹽,另外還可以加起司粉,鮮奶油,以製造更軟糯的口感~
至於做法方面,首先就是將需要入味(肉類)的材料醃製好,將配菜切小丁,之後熱鍋入油和洋蔥等調味料炒香配菜,然後拌入飯裡,盛在烤皿中,鋪上刨好的mozzarella絲,進烤箱180~200℃,上下火,烤10~15分鐘就ok咯~
趕時間怕麻煩,也可以用微波爐中火叮3到5分鐘哦~
嗯~具體的配圖示例做飯請參看引用~
我不喜歡直接貼上來,因為焗飯的確是很有diy精神的東西,如果想吃焦些就烤久點,否則只要cheese融化了就很香咯~
6樓：一人廚
教你芝士焗飯最簡單的家常做法
7樓：肖瑤吖
今天下班給自己來一鍋【芝士焗飯】，又是美好的一天
8樓：a做飯的小哥
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就等諸多因素的影響下，創造出中國烹飪技藝，形成博大精深的飲食文化。
9樓：浮生知星辰
回答您好，很高興能為您服務，土豆斷焗飯的做法：1.土豆，胡蘿蔔去皮，和香菇洗淨切片。將其全部改刀成條狀。將土豆，胡蘿蔔，香菇分別切丁。香腸切片。
2.熱鍋涼油，倒入蔥花爆香倒入土豆丁。翻炒3分鐘倒入香菇翻炒出香味。倒入胡蘿蔔丁斷生。胡蘿蔔顏色稍變即可。
3.倒入米飯翻炒，加入少許鹽翻炒均勻。盛飯到容器的一半，壓實。倒入番茄沙司抹勻。再鋪8分滿米飯。鋪上香腸，撒上披薩草後再鋪馬蘇裡拉。
4.烤箱預熱200度10分鐘左右再次加入馬蘇裡拉5分鐘後即可食用。
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如何自制焗飯？
10樓：林夕的微笑
主要原料就是黃油/乳酪、米飯、胡蘿蔔洋蔥之類的配菜，鹽胡椒等調味料
有義大利芝士焗飯這一說麼。。美式倒是有一個，要是想做做看下面有介紹
你使用的配料可以放在微波爐中加熱的話，可以用微波爐代替
芝士焗飯做法
做法：1、米飯蒸熟放入烤碗。
2、把春筍和胡蘿蔔切丁焯一下，其他原料如：香菇、柿子椒、蒜苗都切小塊，與春筍胡蘿蔔放在一起，用少許食用油、鹽、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鮮辣醬（最近超愛吃這個）拌勻放在米飯上。
3、片狀乳酪切小丁、馬蘇裡拉乳酪切絲放在菜上，烤箱預熱後，200度烤20分鐘。
雞絲芝士焗飯的做法
做法：1、米飯煮好待涼。 雞肉切絲，碼上黑胡椒、醬油抓勻入味。
2、青椒切條、蕃茄切塊、洋蔥切粒備用。 光明原味奶酷片撕小塊，馬蘇裡拉芝士切絲備用。
3、鍋熱少許黃油、下青豆、洋蔥爆香略炒，加出米飯炒散，調少許鹽,再加入雞絲拌勻。移入烤盤，鋪勻。
4、 均勻鋪上青椒、番茄、撒上光明芝士、馬蘇裡拉芝士。 180度，烤至芝士變黃、雞肉熟透即可。
推薦你一個美式培根芝士焗飯
[原料/調料]
白飯 2碗、洋蔥 1/4個、培根 100公克、蒜頭 少許、青豆仁 20公克、鮮奶油 150cc、馬自拉起司 20公克、橄欖油 2湯匙、鹽 少許、胡椒 少許、帕瑪善起司粉 30公克
[製作流程]
(1)將洋蔥、培根切成小丁備用。
(2)在鍋中將橄欖油加熱，放進蒜頭與洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入鮮奶油及青豆。
(3)加入鹽、胡椒粉及帕馬善起司粉調味，炒軟後把白飯加入，拌勻備用。
(4)把拌好的飯放在烤皿中，鋪上馬自拉起司，放進預熱至180℃的烤箱中，烤約10分鐘即可。
11樓：一人廚
教你芝士焗飯最簡單的家常做法
12樓：肖瑤吖
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13樓：a做飯的小哥
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就等諸多因素的影響下，創造出中國烹飪技藝，形成博大精深的飲食文化。
怎麼做焗飯
14樓：一人廚
教你芝士焗飯最簡單的家常做法
15樓：新詭
mozzarella芝士焗飯
材料青椒，洋蔥，大蔥，肉絲，米飯，雞蛋，mozzarella乳酪（馬蘇裡拉），黑胡椒，橄欖油
做法1.鍋中加橄欖油7成熱後加肉絲炒散，再加青椒、洋蔥、大蔥、生抽炒熟備用。
2.將雞蛋打散，和米飯均勻的攪拌在一起。
3.鍋中放橄欖油，將米飯炒香後加入炒好的肉絲，加黑胡椒、生抽拌勻。
4.將芝士切成絲，均勻的撒在米飯上。
5.烤箱180度，上下火10分鐘，將mozzarella烤成金黃色。
三文魚意式焗飯
材料原料：米飯、三文魚、蛤蜊、洋蔥、胡蘿蔔、青椒
調料：鹽、味精、紫蘇義大利麵醬、卡夫芝士粉
做法1、先用清水把蛤蜊燒開，剔出蛤蜊肉，浸泡在冷水裡。
2、把米洗乾淨，用蛤蜊水把米飯煮熟。
3、把三文魚肉切丁，把洋蔥切碎，胡蘿蔔切小丁，青椒切成片。
4、在鍋裡放油，燒熱，下青椒煸炒，待青椒變軟，盛起、濾幹油，待用。
5、將剩下的油用來炒洋蔥，待洋蔥炒出香味，再倒入胡蘿蔔丁。
6、放少許鹽和紫蘇義大利麵醬，加少許蛤蜊湯，再將蛤蜊肉和三文魚倒入鍋中，燒開，加入燒好的白米飯攪拌均勻，加入青椒，撒上味精，裝盆。
7、吃的時候，可以盛在盤裡，撒上卡夫芝士粉。
海鮮乳酪焗飯
材料蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿蔔，西紅柿，馬蘇裡拉乳酪，牛奶
做法1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。
2、再把處理好的步驟（1）中的食材在開水裡焯一下水，撈起瀝乾備用。
3、鍋裡放黃油，融化後，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。
4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。
5、倒半瓶牛奶（大約60克吧），放些鹽。
6、快稠的時候撒些胡椒粉，盛起。
7、披薩盤放米飯（冷的熱的都可以），把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上乳酪。
8、烤箱200度預熱，烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來，呵呵~~
番茄乳酪焗飯
材料米飯一碗，番茄兩個（小個的），豬裡脊肉100g，馬蘇裡拉乳酪30g，洋蔥半個，黃油10g，番茄醬一大勺，生抽一小勺（5ml），白糖兩小勺（10g），水澱粉兩小勺（10ml），清水100ml
做法準備材料
2.裡脊肉切薄片，用一點生抽、料酒和澱粉抓捏均勻至發粘
3.番茄開水裡燙一下，去皮切小丁，洋蔥去皮切小丁，和醃製好的裡脊肉一起放入微波爐容器中，加一大勺番茄醬、白糖、生抽和水澱粉，再加入100ml清水
4.拌勻加蓋入微波爐高火叮3分鐘成醬料
5.倒出叮好的醬料，微波爐容器壁上塗點黃油，把米飯均勻鋪入
6.把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇裡拉乳酪，入微波爐高火叮3分鐘即可
鮮蝦南瓜焗飯
材料鮮蝦，南瓜，白米飯，黃瓜，火腿，芝士，大蒜，鹽，胡椒粉
做法1.蝦子去頭，去沙線，去皮後切小塊;南瓜，黃瓜，火腿分別切小丁;大蒜拍碎
2.鍋放少許油，放入大蒜炒香後放南瓜丁炒熟，再依次放入蝦塊，黃瓜，火腿略炒，再倒入白米飯，調入鹽和胡椒粉翻炒均勻
3.將炒好的米飯盛入碗中，撒上乳酪絲，放進預熱180度的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃即可
以上做法均是在**心食譜查詢到的
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在**中還有很多做法
16樓：肖瑤吖
今天下班給自己來一鍋【芝士焗飯】，又是美好的一天
17樓：a做飯的小哥
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就等諸多因素的影響下，創造出中國烹飪技藝，形成博大精深的飲食文化。
焗飯在家怎麼做呢？
18樓：匿名使用者
咖哩雞肉焗飯
咖哩雞肉焗飯所需材料
原料：米飯、雞腿、胡蘿蔔、土豆、洋蔥
配料：咖哩塊、乳酪
咖哩雞肉焗飯做法
1、把雞腿去皮去骨，切小塊，雞腿肉涼水下鍋，煮沸後撈出，用溫水洗淨，然後控幹水分。
2、把胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切塊，沖掉澱粉，洋蔥撕去內層的薄膜後切成片。
3、先用油炒一下胡蘿蔔，再放入土豆炒，倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下。
4、倒入沒過材料的水，煮開後蓋上蓋子，轉小火燉一會兒，然後放入咖哩塊至融化。
5、再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠。
6、把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中，倒上雞肉咖哩，撒上一層乳酪絲。
7、入烤箱，200°，烤至乳酪融化，即可享用。
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南方地區的口味和北方地區有很大的溝通，並且由於氣候條件以及生長環境不一樣，南方地區的飲食習慣與北方也不一樣。去到南方廣東沿海一帶的話，炒米粉就成為了不能夠錯過的一種美食，因為炒米粉的味道的確是非常好，不管是哪一個地區的人吃了之後都難以忘懷。其實炒米粉的方法簡單，大家也可以在家中學習到炒米粉的做法。製...