1樓：十三貝勒爺
雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果像紅薯一樣地下結果 －－－－ 能吃出健康吃出美麗的珍奇保健果品雪蓮果果品雪蓮果可以說今後家庭保鮮櫃裡沒有蘋果、葡萄、梨………但是不能沒有雪蓮果它是真正的神果，能讓種植者 生財致富，使食用者健身強體一種像紅薯一樣種植簡單，春天或夏初栽植，秋季收穫，高產高效，味美可口，甜脆無渣，具有較好藥 用和保健功效
雪蓮果的藥用價值和保健功效
1、調理血液，能降低雪糖、雪脂和膽固醇，可預防和**高雪壓、糖尿病，對心腦雪管疾病和肥胖症等 也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。 最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成 的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清 道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素經常食用可提高人體的免疫力；有 強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。
雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現，宣告一個新的保健水果時代的開始.
雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳餚，也是不錯的烹調方式。當然您家中有榨汁機的話，以雪蓮果為原料就可以榨出鮮美的果汁，冰鎮後飲用真如雪山上的「來客」呢！總之，雪蓮果不論是在口感上還是功效上都如其名那般清新舒爽。
2樓：匿名使用者
雪蓮果採用不切開的方式，直接擺造型做果盤。或者將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的藥用價值：
1、調理血液，能降低雪糖、雪脂和膽固醇，可預防和**高雪壓、糖尿病，對心腦雪管疾病和肥胖症等 也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢。克服雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清道夫和保護神。
雪蓮果怎麼做果盤？切開後會變黑，顏色不好看，有什麼好辦法嗎？
3樓：十三貝勒爺
雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果像紅薯一樣地下結果 －－－－ 能吃出健康吃出美麗的珍奇保健果品雪蓮果果品雪蓮果可以說今後家庭保鮮櫃裡沒有蘋果、葡萄、梨………但是不能沒有雪蓮果它是真正的神果，能讓種植者 生財致富，使食用者健身強體一種像紅薯一樣種植簡單，春天或夏初栽植，秋季收穫，高產高效，味美可口，甜脆無渣，具有較好藥 用和保健功效
雪蓮果的藥用價值和保健功效
1、調理血液，能降低雪糖、雪脂和膽固醇，可預防和**高雪壓、糖尿病，對心腦雪管疾病和肥胖症等 也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。 最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成 的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清 道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素經常食用可提高人體的免疫力；有 強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。
雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現，宣告一個新的保健水果時代的開始.
雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳餚，也是不錯的烹調方式。當然您家中有榨汁機的話，以雪蓮果為原料就可以榨出鮮美的果汁，冰鎮後飲用真如雪山上的「來客」呢！總之，雪蓮果不論是在口感上還是功效上都如其名那般清新舒爽。
4樓：櫻花大娘
1、清水浸泡。把切開的雪蓮果放在清水中浸泡，其主要目的是為了隔絕氧氣，減緩氧化過程，防止雪蓮果變黑。
2、冰箱冷藏。把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋，最好趕走多餘空氣，並把雪蓮果防止在冰箱冷藏中，這樣既能隔絕一部分氧氣，又能降低溫度，抑制褐變反應。
3、開水煮制。如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘，這樣能通過高溫使褐變酶失活，褐變酶失活後褐變程度大大降低。
最好的雪蓮果去皮後應該是什麼顏色的
5樓：
果肉是偏白色的，和梨比較像，果皮的顏色和番薯、山藥的皮的顏色差不多，就是涼性太大，胃寒的人吃了會腹瀉的。
雪蓮果去皮後是什麼顏色的
6樓：
雪蓮果去皮後，果肉的顏色多呈現鮮亮的金黃色或淡黃色。
雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，如果不及時食用，暴露在空氣中就會變成褐色。
變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的吃法：
1、從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上幾天，更能增加甜度。
2、可以做雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，冬天喝滋補佳餚。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
7樓：人生之路的快樂
雪蓮果去皮後果肉是偏白色的，和梨比較像
8樓：匿名使用者
生吃比較科學，去皮即可食用，若加一些蜜糖醃製味道更佳。
雪蓮果怎麼做果盤？切開後會變黑，顏色不好看，有什麼好辦法嗎？
9樓：匿名使用者
雪蓮果採用不切開的方式，直接擺造型做果盤。或者將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的藥用價值：
1、調理血液，能降低雪糖、雪脂和膽固醇，可預防和**高雪壓、糖尿病，對心腦雪管疾病和肥胖症等 也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢。克服雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清道夫和保護神。
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