1樓：魯姐美食
涼粉怎麼做才好吃？首先在碗中倒入豌豆澱粉，然後在碗中放涼，切塊，然後調好料汁，淋上涼粉即可。
2樓：匿名使用者
幾十年的炒涼粉，今天就來教會你
3樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由
4樓：匿名使用者
還是自己感覺吧 大家的點子都不錯去其糟粕 取其精華吧~
炒涼粉一般要怎麼做才好吃
5樓：僧翱開羨
炒涼粉配料：
土豆粉製作的涼粉350克。
豬肉50克，幹黃豆20克，紅椒1個。
生薑5克，蒜6克，大蒜8克，鹽3克，味精3克，醬油2錢，山西陳醋3錢，胡椒粉4釐，芝麻油2釐，花生油50克。炒涼粉
製作方法：
1.涼粉切成大菱形塊；紅椒切成小菱形塊；豬肉剁成末；生薑和蒜剁成末；大蒜切成馬耳朵形。
2.幹黃豆用水泡回軟待用。
3.燒鍋放油炒肉末至酥香，再放入生薑和蒜炒至出香氣，放入黃豆﹑紅椒﹑涼粉炒拌均勻，放入鹽，味精，醬油，山西陳醋，胡椒粉，芝麻油調味，幹炒成菜，裝盤後在菜餚表面撒上大蒜即可。
製作關鍵
1.選用土豆製作的涼粉為主料。
2.豬肉末炒制時一定要至酥香。
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