1樓：淺聊教育及公考
愛吃夜宵愛吃蒜茸的人千萬不要錯過，好吃又方便，神還原夜宵燒烤攤的味道，味道不像你來找我！ 蒜茸一切～
花甲粉絲湯的用料
蒜頭10個 生抽1勺
糖3-4克 蠔油1勺
小米椒6個 鹽2克
花甲粉絲湯的做法
步驟1大蒜頭一個一個剝乾淨，可以提前 切掉蒜***，放到溫水裡浸泡，這樣比較好剝哦。
步驟2把大蒜頭放到攪拌機裡攪拌，攪拌成2種大小，一種細一點，一種粗一點。分開裝盤。這種攪拌器五十塊錢某寶很方便買，自己切真的太累了。
步驟3步驟4
在平底鍋內倒入油，這個看你的數量多少自己掌握油，儘量能沒過蒜茸，油少還可以加。鍋先中火加熱，倒入粗的蒜末。
步驟5轉小火，全程小火加熱，千萬不能中大火，很容易焦掉。
步驟6小火過程中不斷去攪拌，加入小米椒，攪拌是為了防止粘鍋。
步驟7大概炸的金黃酥脆的樣子，肉眼可見很多蒜末是變小了變金黃色了。
步驟8這個時候加入剩下的切很細的蒜末，攪拌一下，加入生抽1勺，白糖3-4克，蠔油1勺，鹽2克。攪拌均勻就可以關火了。
步驟9後面加的大蒜不要再炸了，讓它變成金銀蒜，一部分口感酥脆，一部分帶新鮮辣味。這是夜宵攤的祕訣哦～
步驟10
涼了之後裝入玻璃罐裡，讓油覆蓋蒜茸，密封放在保鮮冰箱裡可以放半個月，儘快吃完哦。這個蒜茸醬不是很鹹，是因為需要做其他菜的再根據情況新增。
步驟11
蒜茸粉絲蒸蝦，我的其他菜譜有詳細介紹如何製作
步驟12
錫紙日本豆腐，超級入味好吃。
步驟13
烤茄子步驟14
烤扇貝步驟15
烤生蠔花甲粉絲湯的烹飪技巧
1.小火炸很重要，大火會苦澀。加糖降低苦澀味。 2.一半熟一半生這樣口感最好不要嫌麻煩～ 3.調味淡一點後期做菜再加有更多選擇。
2樓：冰之_無限
牛肉粉絲湯 開放分類： 牛肉 粉絲 主料：牛肉（最好是帶點筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。
配料：蔥薑絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。 做法：
1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水裡泡軟瀝水備用； 2.鍋里加少許油，燒熱後放入蔥薑絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.
往鍋內加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會更美味），大火煮開後加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據自己口味加入胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽等調味料； 4.鍋開後再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營養又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。牛肉粉絲湯 開放分類：
牛肉 粉絲 主料：牛肉（最好是帶點筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。 配料：
蔥薑絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。 做法：1.
將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水裡泡軟瀝水備用； 2.鍋里加少許油，燒熱後放入蔥薑絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往鍋內加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會更美味），大火煮開後加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據自己口味加入胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽等調味料； 4.
鍋開後再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營養又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。牛肉粉絲湯 開放分類： 牛肉 粉絲 主料：
牛肉（最好是帶點筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。 配料：蔥薑絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。
做法：1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水裡泡軟瀝水備用； 2.
鍋里加少許油，燒熱後放入蔥薑絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往鍋內加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會更美味），大火煮開後加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據自己口味加入胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽等調味料； 4.鍋開後再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營養又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。
牛肉粉絲湯 開放分類： 牛肉 粉絲 主料：牛肉（最好是帶點筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。
配料：蔥薑絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。 做法：
1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水裡泡軟瀝水備用； 2.鍋里加少許油，燒熱後放入蔥薑絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.
往鍋內加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會更美味），大火煮開後加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據自己口味加入胡椒粉、咖哩粉、雞精、食鹽等調味料； 4.鍋開後再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營養又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。
3樓：xj夏先森
可以做酸菜粉絲湯，簡單易學
粉絲怎麼燒湯好喝
4樓：淺聊教育及公考
老鴨粉絲湯的用料
鴨血 鴨腿
粉絲 油豆腐
紅枸杞 蔥姜
胡椒粉老鴨粉絲湯的做法
步驟1如圖準備，我是用烤鴨腿，鴨腿上的肉踢乾淨，肉和骨頭分開步驟2把鴨腿骨放入砂鍋煮，加薑片和蔥段
步驟3煮一小時左右，放入鴨腿肉，粉絲，鴨血和豆腐泡還有枸杞，煮一會加鹽和其它材料調味，主要是胡椒粉
步驟4最後放點香菜或香蔥
5樓：3c數碼科技人員
[酸辣粉絲湯]
首先我們準備一下食材：1.粉絲一把，炸好的花生米一把，香菜兩根備用。
2.蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。
3.小米椒兩個切成辣椒圈，和蒜末放在一起。
4.小蔥一根切成蔥花，放入盆中備用。
5.香菜兩根切成段，和蔥花放在一個盆中，再放入一小把炸好的花生米。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。
6.準備一個小盆，倒入蒜末和小米椒，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，陳醋20克，生抽10克，紅油10克，攪拌化開調料。
7.起鍋添入適量清水，水開後把粉絲放入漏勺中，煮15秒左右，撈出控水放入湯盆中。
8.再倒入花生米，香菜和蔥花，澆上適量的原湯，最後再澆上少許芝麻香油，就可以上桌食用了。
9.好了，這道簡單又開胃的酸辣粉絲湯就做好了，看起來是不是很簡單，色香味俱全，學會了就試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：粉絲，香菜，蒜子，小米椒，小蔥，炸好的花生米
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，陳醋，生抽，紅油，芝麻油
粉絲湯怎麼做才好吃？
6樓：烏甲資曉燕
做魚翅粉絲湯；用老湯。薑絲10克，蔥絲10克，芡粉適量，少需味達美，加入鹽。味精，最後放一點香菜出鍋，味道不錯
7樓：古辰費莫欣
粉絲湯嘛有很多方法哦，普通的就是酸菜粉絲，別把粉絲煮太久咯~
8樓：
粉絲這樣做，超級好吃
9樓：長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜
粉絲怎麼做好吃湯
10樓：淺聊教育及公考
錫紙蛤蜊粉絲湯的用料
蛤蜊250g 番茄一個
水晶粉絲一小把 鴨血適量
豆芽適量 日本豆腐一個
幹辣椒適量 大蒜頭適量
豆瓣醬一勺 鹽一小勺
白糖一小勺 生抽一小勺
料酒一小勺 蔥適量
錫紙一小段 姜少量
食用油少量
錫紙蛤蜊粉絲湯的做法
步驟1原材料洗淨，粉絲泡軟，番茄和鴨血切丁，香料切小丁，蛤蜊買來後最好滴幾滴香油泡一會，防止有沙。
步驟2自己用錫紙做的小碗，做的不好，其實可以不用做，直接用平底鍋或者雪平鍋即可。
步驟3錫紙碗里加少量食用油，燒熱後下姜蒜和幹辣椒，爆香。
步驟4加入豆瓣醬，繼續拌出紅油。
步驟5下番茄塊，炒出一點番茄汁後加水。
步驟6煮開後加豆芽，鴨血，加鹽，白糖，料酒，生抽繼續煮。
步驟7加蛤蜊，蛤蜊煮開後開始下粉絲和日本豆腐。就是這時候開始，我的錫紙碗超負荷了，開始漏了，不得已，我就把它給拋棄了。
步驟8繼續煮開後就可以撒點蔥出鍋了。
步驟9步驟10
看起來好像沒什麼湯汁，但是其實有很多的奧！鴨血煮了很入味，粉絲也很鮮！動手試試吧！
11樓：哈皮粉
加的不要是水，最好是豬腳湯或排骨湯，會很鮮
12樓：重複地上演
1.粉絲泡開
2.生薑大蒜蔥切末
3.鍋熱油
4.加入適量水
5.水沸後加入姜蒜末
6.加入適量鹽
7.倒入泡好的粉絲
8.再次煮沸後加入雞精
9.加入十三香
10.出鍋前撒上蔥花即可
粉絲湯怎麼做好吃粉絲湯的家常做法
食材用料 粉絲一把相剋食物 西葫蘆適量相剋專食屬物 菠菜適量相剋食物 油5克蔥3相剋食物 姜3相剋食物 蒜3相剋食物 味極鮮醬油2 花椒油2 鹽5粉絲湯的做法 1.粉絲溫水泡五分鐘 2.西葫蘆切絲 3.菠菜，切小段，4.鍋到油，蔥薑蒜切末，就和我們平時嗆鍋一樣，熗好後倒水，燒開5.放入西葫蘆 6.在...
蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃，蘿蔔粉絲湯怎麼做？
蘿蔔自古就有賽人蔘的美譽，尤其是到了嚴寒的冬天，多吃些蘿蔔是非常補的，可以清熱去火，美容養顏。但是蘿蔔是寒性的食品，一些體質虛寒的人吃的時候一定要注意加熱。給大家推薦一款溫補滋養的蘿蔔粉絲湯。非常的快手簡單，在寒冷的冬天，暖暖的喝上一碗，非常的舒服。我們先把粉絲和一小把海米放入溫水裡面浸泡半個小時。...
肉片粉絲湯的做法,瘦肉粉絲湯怎麼做好吃
做法 豬 復肉 精肉 切薄片,加澱制粉 生抽 精bai鹽和味精拌勻 鍋裡 du倒水，先放zhi兩片姜 蒜dao片，待水燒開後，先放肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右開蓋加精鹽 雞精後再燒沸，再放一點蔥花，盛入湯碗，淋上麻油即可。1.牛肉切薄片，加水澱粉 黃酒 精鹽 味精拌...