1樓：手機使用者
珍珠奶茶原料：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉（草莓味），茉莉花茶過程是相當簡單的：1、煮珍珠：
水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛；2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道；3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶；4、衝奶粉和奶茶粉：
開水衝奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀；5、成品：在衝好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。必須注意的：
1、一定要水開後再煮珍珠，否則珍珠全部會變成粉末；2、煮的過程中要攪動，以免沾鍋；3、最好當天喝完，否則冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用麵粉篩或者紗布過濾掉茶葉。
怎麼調配出最好喝的珍珠奶茶?調配的分量多少.過程,步驟
2樓：愛刷欙
不能說啊.不過你想吃的話我倒有好地方介紹.你如果是湛江的話.赤坎的嘉信茂廣場三樓有一家"水果蜜語"的奶茶超好喝的.
希望採納
珍珠奶茶的奶茶怎麼煮最好喝？
3樓：村裡那點事ta佅
1，把珍珠放進鍋中，水要多！一般是到鍋子的三分之二！然後用中火燒！
30分鐘！一開始用東西繳一下！不然會沾底的！
2，準備兩個碗，一個放糖水！按自己口胃放糖！不要太甜！
還有一個碗把燒好的珍珠撩出來以後放進去，然後用冷開水衝要把珍珠澆清楚，以後撩出來放進前面的一個有糖水的碗！ 3，奶茶就用立頓紅茶放奶粉或者放牛奶！ 然後把珍珠放進去就ok了！
品嚐你自己做的珍珠奶茶吧！一定味道不一樣哦！
4樓：秋梵康樂
．煮茶汁。把50克茶葉用布包好（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開再放茶葉）。用時間5-10分鐘即可，煮的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。
2．煮珍珠丸。任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸），用濾勺攪動。
時間15-20分鐘（煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）。時間到後，濾起。
冷卻備用。 3．配奶茶。取一公斤茶汁（熱的），加入奶精30-50克，攪拌，再加入珍珠奶茶汁30-50克，再攪拌，然後裝入密封器皿內搖勻，讓其起泡，即成為奶茶。
注意：奶茶和珍珠奶茶粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高． 4．裝瓶封口。取一隻250ml的珍珠奶茶杯，用不鏽鋼勺加入200-300ml的奶茶，再加入煮好的珍珠丸20粒左右，插上吸管，交給顧客。
如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
5樓：小月真可愛
在家自制珍珠奶茶，好喝又便宜
珍珠奶茶是怎麼調製的.有什麼祕方可以讓口感更好喝
6樓：匿名使用者
用紅茶做,不要加香精!
奶的和茶比例為3比2!
調好了,放在冰箱裡面味道會更好!
至於祕方就要去問廠家了。如果人人都會做了，那他不就關門了嗎？
7樓：匿名使用者
現在的都是奶精做的 要用真奶茶泡好喝
怎樣調配奶茶？
8樓：匿名使用者
首先教你從紅茶泡起。市場上的紅茶有很多種，你按個人愛好去挑。1將水煮沸，關火，將紅茶倒入其中，悶20min,紅茶和水的的比例是20g:
1000ml將茶葉去除，就是很標準的紅茶了。2熬糖水，糖：水=5kg：
5000ml（當然熬這麼多是不現實的，只是比例）100ml熬糖就好。將其熬開後，再熬39min,加一盎司蜂蜜再煮5min.糖就熬好了。
3茉香奶茶是要用綠茶來泡才好，綠茶與水的比例是23:1000，其他的步驟一樣。做法是2勺奶精+1勺糖+125ml的綠茶。
如果有冰就更好了。加幾塊進去。ps：
那些做好的茶要保溫的。4另外你所說的水果奶茶是不是指草莓，藍莓，芒果那類的？
9樓：才
調製奶茶的幾種方法
港式奶茶調製方法
方法/步驟
1物料：雪克杯2個，攪拌勺1支，濾網1個，茶袋1個，量杯1個
2水放入小鍋中蒸煮至100度燒開，將茶袋清洗一遍裝入錫蘭茶葉，用冷水過沖洗一遍，放入開水中，溫度降到60度左右煮茶葉3分鐘，熄火燜5分鐘。
3時間到後，將茶水倒入雪克杯中，上面鋪上濾網，將茶水倒入另一個雪克杯中過濾，迴圈過濾8次，將茶水中雜質去除，增強茶水的柔順口感。
4取出制好的茶水用量杯量取170毫升，用黑白淡奶量取170毫升，按1：1比例倒入雪克杯，並倒入20毫升果糖糖漿，加入約50g冰或者水，混合搖晃至均勻即可。
臺灣珍珠奶茶調製方法
一包立頓紅茶
小半杯牛奶
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
10樓：匿名使用者
你是要自己開店還是在家裡自己做來喝的
怎麼調配出好喝的奶茶？
11樓：才
調製奶茶的幾種方法
港式奶茶調製方法
方法/步驟
1物料：雪克杯2個，攪拌勺1支，濾網1個，茶袋1個，量杯1個
2水放入小鍋中蒸煮至100度燒開，將茶袋清洗一遍裝入錫蘭茶葉，用冷水過沖洗一遍，放入開水中，溫度降到60度左右煮茶葉3分鐘，熄火燜5分鐘。
3時間到後，將茶水倒入雪克杯中，上面鋪上濾網，將茶水倒入另一個雪克杯中過濾，迴圈過濾8次，將茶水中雜質去除，增強茶水的柔順口感。
4取出制好的茶水用量杯量取170毫升，用黑白淡奶量取170毫升，按1：1比例倒入雪克杯，並倒入20毫升果糖糖漿，加入約50g冰或者水，混合搖晃至均勻即可。
臺灣珍珠奶茶調製方法
一包立頓紅茶
小半杯牛奶
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
12樓：小辰
珍珠奶茶的製作方法 一、黑珍珠煮法： 大火煮水，滾後倒入珍珠輕攪拌，待水再滾後轉小中火保持水滾，煮15分鐘後（可依喜好軟硬加減時間），稀火燜15分鐘，撈出過冷水即可，放入保鮮盒加糖水浸泡待用。
二、珍珠奶茶調法: 一包麥香紅茶或咖啡紅茶裡面有十小包茶包,每一小包茶衝3公斤水，水溫約90℃浸泡10分鐘後，將濾紙茶包取出，加入200克砂糖、奶精200克，奶茶粉100克，攪拌均勻，加入0.5kg冰塊,再加煮好的珍珠250克，即可飲用。
（注一般珍珠與奶茶是分開罐裝的）。
三、果粉調法：按450ml計：口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量開水將上述原料攪拌溶解，再加冷開水、冰塊、30克煮好珍珠至450ml放入搖盅中搖均勻即可。
四、果汁： 按果汁1、冷開水（加少量冰）6，搖均勻即可飲用。調好後的果汁可以隨意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠，可增加色彩和口感。
13樓：蚯蚓不悔
奶茶配方都是死的,背背就可以了,不過要做好,就用心全力去做,我自己店裡的奶茶都很好喝,都是我用心做出來的,呵呵.採納哦
14樓：匿名使用者
在家想喝奶茶最簡單的方法就是：準備立頓紅茶包，三花蛋奶．用開水泡好茶包加入適量的砂糖，兌上蛋奶就可以了；如果喜歡喝冰奶茶，晾涼後放入冰箱冷卻一會，要是有條件的話用少許冰放在調酒器中把涼的奶茶倒入搖出泡末後倒入杯中，感覺更好
自制珍珠奶茶加什麼調料好喝,珍珠奶茶主要用什麼調料
我家就是直接把紅茶包丟到牛奶中加熱到變熱為止,然後加糖 有是加水果丁 立頓紅茶加開水泡燜五分鐘，出來的叫茶湯 然後在裡面按個人喜好加入奶精和糖水，攪勻即可。加三花但淡奶 紅茶最好是煮過的再加糖漿 少來一點蜂蜜就不用加 別的了依照個人口味加少量的香芋粉什麼的就隨你了 有條件可以加兩三塊方冰 要喝熱的就...
珍珠粉外用得怎麼調配
no1 敷面祛斑 首先，找個用完的美容瓶或一隻小杯，先倒一些珍珠粉在容器裡，再配以少量牛奶混合調勻。為了使珍珠粉敷在臉上時不至於脫落，可在其中加一點蜂蜜，量不要太多，否則會使珍珠粉在臉上塗抹不均勻。然後，用溫水清洗面部，將調好的珍珠粉混合物均勻地敷在臉上，雀斑處多按摩一會兒，促進血液迴圈，也促進 對...
珍珠奶茶西米,珍珠奶茶怎麼煮，還有裡面的珍珠可以用西米代替嗎？
肯定不是，要不然怎麼吃啊，那是一種植物 當然不是了，是用一種米打成粉做出來的 珍珠奶茶怎麼煮，還有裡面的珍珠可以用西米代替嗎？可以用西米代替，就先要把西米煮好，用涼水冷卻好了，待奶茶製作完畢放入內。珍珠和奶茶的做法步驟 1.先來容做珍珠 2.紅糖加水溶化 3.加入馬鈴薯澱粉1 35g 4.攪拌混合均...