1樓：輕塵愛美食
【糯米紅棗糕】
【製作食材】糯米，紅棗，葡萄乾，白糖，黑芝麻
【製作步驟】
1、接下來要教大家的是一道糯米紅棗糕的製作步驟，做法很簡單，吃起來軟糯香甜，把做糯米紅棗糕的食材準備好。準備一碗糯米，十來個紅棗，一小把葡萄乾，少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了。做糯米紅棗糕的材料就這麼一點點，非常少，也很容易準備，將它們準備好了之後咱們就可以開始今天這道糯米紅棗糕的製作了。
2、把咱們準備好的一碗糯米放到一個更大一點的容器中，然後加入沒過糯米的水，給糯米浸泡上，浸泡上糯米之後就不要著急了，因為咱們的糯米需要浸泡兩個小時，但是如果你的時間比較充裕，那麼可以將糯米浸泡兩個小時以上的時間，這樣會讓糯米更加容易蒸熟。
3、糯米浸泡了兩個小時之後，咱們將它取出來控一下水分，然後放到另一個碗中，再把碗放到蒸鍋中。糯米冷水上蒸鍋就可以了，然後咱們用大火將鍋內的水燒開，繼續蒸十分鐘，十分鐘之後先開啟鍋蓋，糯米中加入適量的清水，然後蓋上鍋蓋，再蒸十分鐘。第二次十分鐘過了之後糯米就差不多已經蒸熟了，咱們先將蒸熟的糯米取出來晾涼。
4、把咱們準備好的紅棗先清洗乾淨，然後貼著棗核切成片，切好之後先放到一個盤中。咱們需要切的材料就僅僅只有紅棗一種，把紅棗切好了之後咱們就可以開始最後的製作了。
6、鋪上糯米之後，咱們放上葡萄乾，然後再鋪上一層糯米，這一次就將剩下的所有糯米全部放到容器中，最後再鋪上一層吸油紙，然後放到蒸鍋中，再蒸15分鐘。15分鐘之後，咱們將它取出來，然後取了一個杯子，在杯子裡裝滿水，然後放到糯米上壓四個小時，等到冷卻凝固定型之後，就可以脫模了。脫模之後切成片，然後再撒上一點白糖和黑芝麻，美味就完成了。
2樓：農家樂美食記
準備些糯米粉，把溫開水中倒點白砂糖拌勻，然後再把溫開水倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌，揉至麵糰光滑，芝麻和花生米倒入搗罐中搗碎，把搗好的芝麻花生米放在麵糰中包好，包成一個個的圓餅，蓋一層保鮮膜，放鍋裡蒸十分鐘就可以了。
3樓：小企鵝達人
回答親稍等一下哦
您好，這是所需要的步驟哦。
步驟1黑芝麻、花生放入攪拌機容器裡打碎；與糯米粉混合和成麵糰~步驟2和麵團時，在麵糰里加入植物油、蜜糖（用蜂蜜代替也可以）步驟3蒸鍋預熱10分鐘，把和好的麵糰放入鍋內蒸20分鐘~步驟4出鍋冷卻後，用麵杖擀成一張麵餅，在上面抹一層桂花醬；捲成小卷，切段即可~
更多8條
4樓：一哥八卦娛樂
糯米糕的方法很簡單，可以用不同食材做出不同的糯米糕，紅豆提前泡發煮熟加一點糖醃製成蜜紅豆。糯米煮熟後敷一層，糯米在一個容器裡，再放上一層蜜紅豆，同時再放一層紅豆，再放一層糯米，然後壓緊放到冰箱定型，定好型後，再取出放蒸鍋蒸熟即可食用
5樓：職場導師陳老師
先把糯米磨成粉，然後放到碗裡面。再加入一些麵粉，食鹽。適量的水，攪拌均勻，然後做成糕。在放到鍋上，小火慢蒸，蒸熟即可。
6樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，然後做成糯米糕的樣子，再放入適量的調味品，接著把它們放在烤箱中，烤上個5分鐘左右取出，這樣糯米糕就做好了，非常的好吃。
7樓：可樂
首先準備好些糯米，然後把糯米煮熟以後再捏成餅狀，然後放進烤箱裡面烘烤十分鐘就可以了。
8樓：秦小廚美食
好吃的糯米糕教程來啦，一塊學一下吧！
9樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的雞蛋糯米糕
糯米糕怎麼製作
10樓：流星雨夜懂
食材明細
糯米粉適量
麵粉適量
開水一小碗
桂花糖漿3勺
甜味口味
怎麼做糯米糕
11樓：秦小廚美食
好吃的糯米糕教程來啦，一塊學一下吧！
12樓：耿鈮
大米秒變大米糕，比蛋糕還好吃
13樓：匿名使用者
材料主料：糯米300克
調料：白糖50克，蜂蜜適量
做法1、將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。
2、撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麵杖擀成碎粒。
3、紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。
4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。
5、關火，開啟鍋蓋，提起蒸好的糯米，開啟紗布，撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、捲起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
真心回答望採納謝謝！
14樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的雞蛋糯米糕
15樓：農家樂美食記
準備些糯米粉，把溫開水中倒點白砂糖拌勻，然後再把溫開水倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌，揉至麵糰光滑，芝麻和花生米倒入搗罐中搗碎，把搗好的芝麻花生米放在麵糰中包好，包成一個個的圓餅，蓋一層保鮮膜，放鍋裡蒸十分鐘就可以了。
怎樣製作糯米糕？
16樓：哈哈欠為你違逆
1.山藥削皮切塊後放到開水蒸鍋中，大火蒸，蒸好後壓成泥狀，加糯米粉，水，攪拌，揉成麵糰。
2.把麵糰做成長條，取一部分，擀成薄餅，放紅豆沙，抹勻，捲起來，放入鍋中，大火蒸。
3.蒸好放涼，切塊，撒椰蓉即可。
17樓：陳芙蒼西
材料糯米粉350克，紅豆沙餡，熱開水
做法1.【紅豆沙餡的處理過程】
2.準備一袋紅豆沙
3.取一個大碗，在碗裡擠入適量的紅豆沙
4.往紅豆沙上淋入一點食用油
5.用筷子攪拌紅豆沙
6.至紅豆沙與食用油完全融合在一起
7.【糯米麵團的製作過程】
8.a.糯米粉的攪拌過程
9.將糯米粉放在一個大的無水的和麵盆裡
10.緩緩的分次倒入熱開水
11.用筷子將糯米粉與開水充分的拌勻，成小的疙瘩狀麵糰12.蒸屜裡鋪一層蒸籠布
13.將攪拌好的疙瘩狀麵糰均勻的灑在蒸籠布上14.b.糯米麵團的蒸制過程
15.電飯煲內膽裡放入適量的水燒開
16.將a部分裝有疙瘩狀麵糰的蒸屜放入電飯煲內膽上17.蓋嚴鍋蓋，蒸制約10分鐘左右至上氣，開啟鍋蓋，用一根筷子扎一下面團，看看麵糰是否熟
18.將蒸熟的糯米麵團趁熱倒在剛才和麵的盆裡19.在熱的糯米麵團上淋入適量的食用油
20.趁熱用手將麵糰與食用油揉勻，至麵糰光滑21.【油糕的包制過程】
22.趁熱取一大小合適的麵糰
23.用兩隻手將麵糰稍微揉一下，壓扁成一圓劑子24.在劑子上放適量的紅豆沙餡（紅豆沙餡：
麵糰大約等於1：1）25.左手握麵糰，右手將劑子的邊緣向上包起26.
包成一圓球狀後收口，將口捏緊
27.用右手將收口處向下壓平
28.用兩手來回拍一下，將捏好的油糕稍微壓平整成糕坯29.如圖所示捏好的油糕坯
30.【油糕的炸制過程】
31.準備捏好的油糕坯
32.鍋內放油，燒熱至七八成熱
33.往油鍋內放入糕坯
34.炸至油糕表面起小泡，兩面呈金黃色撈出即可使用材料糯米粉200克，水160克，白糖10克做法1.糯米粉加水和白糖
2.攪拌均勻
3.容器中先放一層保鮮膜（後來換個了長方形的）4.將年糕原料倒入並壓平壓實
5.中火上籠蒸40分鐘
6.取出來（可以直接吃）
7.切片
8.下鍋用少許油煎一會兒，剛好可以做早飯
材料日本南瓜1個（大約2磅）
糯米粉 約1磅
澄麵粉 約1磅 糖半磅
做法1、南瓜去皮去籽切成小塊，上鍋蒸大約25分鐘，放涼後攪碎。
2、把糖、糯米粉、澄麵粉加入攪碎的南瓜裡攪均勻。
3、蒸盤掃油，把南瓜糊均勻攤在蒸盤裡，大火蒸20分鐘。
4、把蒸熟的南瓜糕切塊慢火煎到金黃就可以了
18樓：小企鵝達人
回答親稍等一下哦
您好，這是所需要的步驟哦。
步驟1黑芝麻、花生放入攪拌機容器裡打碎；與糯米粉混合和成麵糰~步驟2和麵團時，在麵糰里加入植物油、蜜糖（用蜂蜜代替也可以）步驟3蒸鍋預熱10分鐘，把和好的麵糰放入鍋內蒸20分鐘~步驟4出鍋冷卻後，用麵杖擀成一張麵餅，在上面抹一層桂花醬；捲成小卷，切段即可~
更多8條
19樓：
糯米煎紅棗
主料：糯米100克、紅棗50克、青豆粒20克。
花生粉30克、鹽10克、白糖20克。
製作方法：
1.把蒸熟的糯米調入鹽、白糖待用，紅棗煮透。
2.煎鍋下油，放入調好味的糯米飯，用小火煎至表皮香脆。
3.然後把紅棗、青豆粒擺到糯米上，再用小火煎一下，剷起切件入碟即可
菜 名：糯米紅棗
圖）
【原材料】大紅棗300克、糯米粉50克、
【調味料】冰糖適量
【製作過程】
1、將紅棗洗淨，去核備用；
2、糯米粉加水拌勻，捏成小團，塞入紅棗中；
3、把紅棗放入鍋中，加放冰糖和適量水，上籠蒸至發漲，至熟即可；
4、準備：10分鐘，烹飪：20分鐘。
大棗又名紅棗、刺棗，品種很多，按地理位置可分為北棗和南棗兩大類，比較著名的有山東樂陵的金絲棗，河北無核棗、北京的大糖棗、山西運城相棗、河南靈棗等。
【營養與功效】
紅棗是我國人民的傳統補品，具有健脾、益氣、和中功效。脾虛、久瀉、體弱的人，以及肝炎、貧血、血小板減少等病人食用均有益處。現代醫學研究發現，紅棗營養豐富，既含蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、有機酸、粘液質和鈣、磷、鐵等，又含有多種維生素，故有「天然維生素丸」之美稱。
此外，經常食用棗能提高人的免疫機能，從而起到養血安神健脾和胃防病抗衰與養顏益壽作用。
【營養師健康警告】秋季食鮮棗，可以補充維生素c。
【烹飪特別提示】大棗可以做藥膳，對身體有很好的補益功效。
【烹飪方法】大棗可以生食，熟食，做成棗8泥、棗脯、棗茶、棗醋、蜜棗。
【選購】山東樂陵金絲棗品***，要選擇顏色紅潤，無蟲蛀的新鮮大棗。
【適用量】每次約50克
【儲存】放置在陰涼通幾處可長期儲存。
紅棗冰糖糯米飯
用料：紅棗、冰糖、糯米
製法：先將去核紅棗煲水並可加入冰糖，用作米水，所以加水煮紅棗時，要留意份量，如果嗜酒的，可以加少許酒，那麼會更香，更有行血之功，自然更能祛寒，不過，一次不宜吃太多，因為糯米較難消化的。
功效：糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會有糯米素，含有不少其他維他命，大量磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪等，更會增加入體血液中的血。所以，並不適宜有糖尿病的人進食。
百合糯米糕
材料（4人份）
[中藥]百合根…1杯
糯米…1.5杯 水…1.2杯
鹽…1／5小匙 糖…1杯
做法：1、把糯米快速洗淨，加入水、鹽、百合根、接通電源燒。
2、切斷電源後再燜5分鐘。
3、加入糖、鹽混勻，保溫20分鐘。
4、把稍熱的米飯攤開在壽司型的冷卻盤中。一邊稍用力輕壓，一邊把表面弄平整，然後用流水冷卻。完全冷卻後，用溼潤的菜刀根據個人的喜好切開。
牛頭糕http://cache.baidu.
糯米糕的做法，糯米糕怎麼做如何做好吃
主料 糯米 江米 500克，棗泥餡250克。輔料 白糖100克，清水500克。製法 1.將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。2.將蒸好的糯米飯倒在溼潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。3 手蘸涼水揪一塊麵團 約1 30 壓扁，包入適量棗泥餡...
桂花糯米糕的做法步驟圖，桂花糯米糕怎麼做
主料糖桂花 50g糯米粉copy 150g 大棗8個 輔料綿白糖 適量步驟 1.準備食材 糖桂花 糯米粉 大棗 白糖 2.大棗洗淨提前用清水浸泡一下 3.把白糖倒入糯米粉中 4.用溫水和成麵糰，以不沾手為宜 5.活好的麵糰均分成大小一樣的面劑 6.泡好的大棗，如圖切開不要切斷，取出棗核7.為了成品好...
桂花糯米糕怎麼做好吃，桂花糯米糕的做法步驟圖，桂花糯米糕怎麼做
食材主料 糖桂花50g 糯米粉150g 大棗8個 輔料綿白糖 適量步驟 1.準備食材 糖桂花 糯米粉 大棗 白糖 2.大棗洗淨提前用清水浸泡一下 3.把白糖倒入糯米粉中 4.用溫水和成麵糰，以不沾手為宜 5.活好的麵糰均分成大小一樣的面劑 6.泡好的大棗，如圖切開不要切斷，取出棗核7.為了成品好看些...