1樓：匿名使用者
料：豬肚、雞
配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅
做法：1、把豬肚和雞清洗乾淨後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；2、豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。
3、鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。4、煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。
（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來佔蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。
蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；說明：兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚裡面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的口味就好
豬肚煲雞湯的做法 胡椒豬肚雞湯的做法
胡椒豬肚雞湯的做法 1.豬肚加生粉 鹽反覆搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了。2.然後放入鍋中焯一下水 3.光雞剁大塊 4.生薑切片，枸杞和胡椒粒待用 5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內，然後用針線縫合起來6.砂鍋放水和薑片，再把豬肚放入 7.大火燒開，轉小火慢燉3小時 8.時間到，把豬肚撈起來，待涼...
產婦豬肚雞湯的做法，月子豬肚雞的做法大全
豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋 鳳凰投胎。是廣東省傳統的客家菜。流行於廣東的惠州 河源 梅州等粵東一帶。使用胡椒肚，加入大於同一個扇肚雞，精製成鮮美的湯。胡椒熱鍋主要用於缺乏 厭食 消化不良 消化不良 胃 胃痛 酒和胃，配氣 脾 胃 營養 胡椒 胃 胃 胃 疼痛和排毒。冷 抗寒均有暖 豬肚和雞製作 豬肚...
豬肚燉雞有營養嗎，豬肚煲雞湯有什麼功效
豬肚來含有蛋白質 脂肪 碳水化合自物 維生素bai及鈣 磷 鐵du等，具有補虛損 健脾胃zhi的功效，適用於氣dao血虛損 身體瘦弱者食用。1 巧洗 巧做豬肚 將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。2 新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏...