1樓：廣平北方教育汽修部楠哥
北方國際職業教育告訴您
1、羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水；胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~有一點就夠了。
3、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。4、待一個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。最後的湯汁不要完全收幹。
羊肉和胡蘿蔔是很好的搭配，胡蘿蔔性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時節的補益佳餚呢~今冬第一場雪-熱騰騰的胡蘿蔔燒羊肉
2樓：
回答1、把羊肉清洗乾淨後瀝乾水分切成小塊，胡蘿蔔清洗乾淨也切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、放水及其他調味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。
5、再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可。
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3樓：匿名使用者
1、羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水；胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~有一點就夠了。
3、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。4、待一個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。最後的湯汁不要完全收幹。
羊肉和胡蘿蔔是很好的搭配，胡蘿蔔性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時節的補益佳餚呢~今冬第一場雪-熱騰騰的胡蘿蔔燒羊肉
4樓：匿名使用者
原料 胡蘿蔔300克、羊肉180克輔料水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿蔔300克、羊肉180克 做法 1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用 胡蘿蔔燉羊肉有關**(19張) 大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
胡蘿蔔燉羊肉做法
胡蘿蔔燉羊肉最正宗的做法，胡蘿蔔燉羊肉怎麼做
5樓：陌上_卿名酒酒
主料帶骨羊肉
1000克
胡蘿蔔700克輔料鹽
適量香葉
6片紅棗
4顆洋蔥
100克
姜15克
步驟1.備好香料：洋蔥、姜、紅棗、香葉
2.先將冷凍羊肉用溫水清洗幾遍，然後泡在溫水中解凍。
3.將解凍的羊肉再次清洗乾淨，改刀切成小塊，放入鍋中用中小火幹炒。
4.當炒出大量的汙水時，將水倒掉，羊肉清洗乾淨。倒回鍋中繼續用中小火幹炒。
5.炒到見油不見水時下香料，炒出香味後倒醬油炒，大約用1湯匙的醬油。
6.炒上色均勻後加清水。
7.蓋鍋，大火煮開後，改小火慢燉。
8.胡蘿蔔切滾刀塊。
9.當羊肉燉爛後，加鹽調味，並將切好的胡蘿蔔塊下鍋，煮熟透就可享用了。
6樓：
回答1、把羊肉清洗乾淨後瀝乾水分切成小塊，胡蘿蔔清洗乾淨也切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、放水及其他調味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。
5、再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可。
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7樓：匿名使用者
步驟1.準備好食材，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊待用。
2.羊肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用。
3.準備一些香菇，放到水裡浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，注意不要將香菇倒入，然後**把香菇水煮開。
4.另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒。
5.將羊肉倒入，快速翻炒。
6.放入蔥薑蒜炒香去腥。
7.倒入料酒。
8.加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用。
9.這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒。
10.將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內。
11.當湯汁燉到還剩一半時，放入鹽提味。
12.當湯汁快收干時，關火加入蔬菜精。
13.羊肉軟爛但嚼起來有勁，胡蘿蔔綿軟，還沾滿了羊肉的香味，別提有多好吃了。
羊肉胡蘿蔔怎麼做好吃
8樓：北京新東方烹飪學校
胡蘿蔔燉羊肉
胡蘿蔔300克、羊肉180克
輔料水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿蔔300克、羊肉180克
製作過程
1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。
3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
9樓：允雅青
羊肉和胡蘿蔔。正常做舊。就很好吃。不正常的材料都放好了。這樣做羊肉和胡蘿蔔就很好吃。
10樓：休傲之
1.首先把羊肉放清水內浸泡1小時,然後把羊肉切成大小合適的羊肉塊。我們也可以把瘦一些...
2.把兩根胡蘿蔔清洗乾淨,去掉胡蘿蔔的頭部和尾部,然後切成半釐米的厚片備用。
3.同時把蔥切成片,把姜塊也切成厚度半釐米的薑片。
4.鍋內放油,燒熱,加入我們的花椒粒,等花椒粒爆香,加入肥一些的羊肉,待肥羊肉變色出油,...
胡蘿蔔燉羊肉怎麼好吃
11樓：林夕的微笑
做法:將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見
方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。
12樓：
回答1、把羊肉清洗乾淨後瀝乾水分切成小塊，胡蘿蔔清洗乾淨也切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、放水及其他調味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。
5、再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可。
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胡蘿蔔燉羊肉的做法大全竅門，胡蘿蔔燉羊肉的家常做法竅門
胡蘿蔔燉羊肉主料為胡蘿蔔和羊肉，具有補虛弱 益氣血等功效，不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。做法原料 胡蘿蔔300克 羊肉180克 輔料水1200毫升 料酒3小匙 蔥薑蒜末各1小匙 糖與鹽各適量 香油1 2小匙 胡蘿蔔300克 羊肉180克 製作過程 1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊...
胡蘿蔔燉粉條怎麼做好吃，素食食譜 胡蘿蔔土豆燉粉條怎麼做
食材明細抄 粉條適量 bai紅蘿蔔適量 du鹽適量zhi 糖適量雞精適量 大油或素油適量 豆瓣醬適量 蒜適量香油適量 醬香口味 炒工藝dao 半小時耗時 簡單難度 紅蘿蔔炒粉條的做法步驟 1紅蘿蔔去皮切絲。2粉條用水煮透撈出瀝淨水，用剪刀剪幾下。3蒜切成末。4鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆...
胡蘿蔔燒羊肉的做法，胡蘿蔔燉羊肉做法
需要準備的食材 羊排1200克左右 胡蘿蔔四根 大蒜兩根 生薑一大塊 大蒜小半碗 幹辣椒10個左右 花椒粒一湯勺 香葉3 5片 豆瓣醬1勺 啤酒500毫升 生抽2勺 料酒1勺 色拉油適量 具體做法 第一步 先將以上的所有食材準備好，然後將買回的新鮮羊排，將其在清水中浸泡1個小時左右。中途需要換掉汙水...