辛味與辣味有什麼不同,請問,辛味,是什麼意思?

2022-02-15 16:57:23 字數 2368 閱讀 4883

1樓:彩虹的顏色

所謂辛和辣是同一意思。

辛是源自於中醫上中藥的五味:辛,甘,苦,鹹,酸,辛就是指通俗的辣。

辛味又稱辣味,,常用的食物有辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生薑、芥末等。

2樓:刀子砍流年

辛類似辣,所以辛辣常常連用,性多發散,以姜、蔥為代表

辛味是什麼味?

3樓:動車開了

辛味--口嘗有麻辣或清涼感,有的具香氣,能發散解表、行氣活血、溫腎壯陽,適用於外感表症、氣滯血瘀症、風寒痺症、腎陽虛虧症等。

辛味。能散能行,有發散解表、行氣行血的作用。一般解表藥、行氣藥、活血藥多具辛味,故辛味藥多用治外感表證及氣滯血瘀等病證。

辛味食物指的是具有發散、行氣作用的食物,常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎都屬於辛味。辛不是辣,辣屬於辛。

四味指藥物的寒、熱、溫、涼四種特性。《內經》認為辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟,這是關於五味所代表的藥物作用最早的總結和概括。

4樓:匿名使用者

要了解何為辛味,首先要了解四氣五味。

四氣五味

即中藥的性質和滋味。中藥藥性理論的基本內容之一。藥物都具有一定的性和味。性與味是藥物效能的一個方面。

四氣指藥物的寒、熱、溫、涼四種特性,又稱四性。

五味是醫家在長期實踐過程中,以臟腑經絡理論為基礎,用五行學說總結歸納而成的。藥物的五味是通過長期的用藥實踐所獲得的療效而確定的。它不僅是藥物味道的真實反映,也是藥物作用的高度概括。

《內經》認為辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟,這是關於五味所代表的藥物作用最早的總結和概括。經後世醫家不斷補充和發展,五味所代表的藥物作用及主治病證日臻完善。

辛味能散能行,有發散解表、行氣行血的作用。一般解表藥、行氣藥、活血藥多具辛味,故辛味藥多用治外感表證及氣滯血瘀等病症。一般**表證的藥物,如麻黃、薄荷,或**氣血阻滯的藥物,如木香、紅花等,都有辛味。

5樓:靜聽冬雨

辛味又稱辣味,常用的食物有辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生薑、芥末等等。

6樓:匿名使用者

能散、能行,有發散、行氣、活血作用。通俗的說也就是辣味

生活中的哪些食物屬於辛味。

7樓:duang秒過

辛味食物:

【蔬菜類】

蔥、生薑、香菜、芥菜、白蘿蔔、洋蔥、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、蘿蔔子、青蒿、大蒜、大頭菜、芹菜、韭菜子、芋頭、

【調料類】

2 . 花椒、辣椒、茴香、韭菜、香椽、薤白、薤白、陳皮、肉桂、【酒類】

3 . 酒。

8樓:我是一個麻瓜啊

辛味食物有:

蔥、生薑、香菜、芥菜、白蘿蔔、洋蔥、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、蘿蔔子、青蒿、大蒜、大頭菜、芹菜、芋頭、韭菜子、肉桂、花椒、辣椒、茴香、韭菜、香椽、薤白、陳皮、佛手、酒。

擴充套件資料

五味食物的功效

酸味食物有斂汗、澀精、收縮小便、止喘、止瀉的作用,可用於**虛汗出、洩瀉、小便頻多、滑精、咳嗽經久不止及各種出血病。

苦味食物有清熱、瀉火、燥溼、降氣、解毒的作用,可用於**熱證、溼證,譬如胸中煩悶、口渴多飲、煩躁、大便祕結、舌紅苔黃,就可選用苦瓜、茶葉,但苦味食物不宜多吃,尤其脾胃虛弱者更應謹慎。

鹹味食物有軟堅、散結、瀉下、補益陰血的作用,所以要想**痰核、痞塊、熱結便祕、陰血虧虛等病症,就可以吃紫菜、海蝦、海蟹、海蜇、龜肉等。平時我們老百姓進行食療,應遵循這五味原則,醫聖張仲景曾經說過的『所食之味,有與病相宜,有與身為害;若得宜則益體,害則成疾』,說的正是這個道理。

9樓:or潛龍出水

辛味食物指的是具有發散、行氣作用的食物,常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎、韭菜、蒜、香菜、芥末、胡椒、洋蔥、蒜苗、茴香都屬於辛味。

由於心火能夠克肺金,而辛味歸肺經,所以在夏季,儘管天氣熱,人們可以適當多吃些辛味的東西,如辣一些的蘿蔔,以及蔥白、姜、蒜等,其有發散、行氣、活血、通竅、化溼等功用,可補益肺氣,尤其是肺氣虛的人更應如此。

10樓:紫荷

辛味又稱辣味,常用的食物有辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生薑、芥末等等。

11樓:匿名使用者

我們日常所說的辛指的就是味的一種,但辛不是辣,辣屬於辛。

辛味食物指的是具有發散、行氣作用的食物,常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎都屬於辛味。辣就不用多說了。

12樓:匿名使用者

蔥,姜,蒜,胡椒,麻椒,花椒,大料,茴香等

13樓:思拓韓

豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜、肝臟

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