1樓：匿名使用者
啤酒由麥汁發酵而來，簡單的說麥汁就是麥芽熬製的糖水10p就是100ml麥汁中有10g糖，這種麥汁發酵出來的啤酒類推 度數高也就是濃一些
相應的酒精度高一點
一般12度的啤酒的酒精含量在5%左右
如果你關注的是如白酒的，是否讓人醉，那就看酒精度如果你關注的是口味的淡或濃，那就看原麥汁濃度
啤酒的度數是多少？
2樓：
啤酒度數一般有6度，8度，還有更高的十幾度。
成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。
白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。
3樓：酈懷寒鬱珉
就跟攝氏和華氏一樣
中國用攝氏溫度，美國用華氏溫度。啤酒就像華氏溫度一樣，在啤酒領域，是看麥芽度。但是你為了喝著有譜，你還是轉化一下酒精度。
4樓：虞慶富為
度數看酒精濃度。麥汁那個只是說明原料的。
5樓：匿名使用者
我就搞不懂，酒精度數高低跟酒的品質有什麼關係？
不懂亂扯
國際上公認12°以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。
更是扯淡
11度指發酵的麥汁100ml中有11克糖分，發酵了一部分，成了二氧化碳和酒精還有一部份風味物質，還有一些不可發酵的糖
6樓：匿名使用者
一般是在十多度左右~
看啤酒度數是看酒精度還是麥汁濃度
7樓：匿名使用者
原麥子濃度10°p 意思是裡面有10%的麥汁
酒精度?% 意思是酒精含量佔體積的?% (包裝上一般也是寫?% v/v)
8樓：匿名使用者
啤酒瓶正面的度數一般都是原麥濃度，酒精度一般標註在酒瓶背面的標籤上，
9樓：匿名使用者
當然是看酒精度啦，麥汁濃度只是針對啤酒的口感來說的
10樓：匿名使用者
消費者習慣性的看的度數是啤酒的原麥汁濃度。
啤酒度數怎麼看？
11樓：
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。
西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。
我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.
12樓：旗芬表絹子
啤酒的度數是指酒精的度數～
喝啤酒易醉是因為啤酒裡面含有酒精～
一般的啤酒含有酒精在10度左右～
啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。
10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.
5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。
13樓：匿名使用者
朋友你喝的是9度的酒,而這9度是麥芽濃度而非酒精度,酒精度沒這麼高,大於3.7度.我也是做酒化驗的.
14樓：一個啤酒愛好者
啤酒一般都會標明麥芽濃度為主
啤酒的度數是看酒精度還是麥芽度？
15樓：
啤酒包裝上所標註度數不是酒精度數，這個「度數」指的是啤酒中麥芽的濃度。
啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事，白酒的度數指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度數實際上指的是麥芽汁的濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在1.
5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數在3.
5%至4%之間。
啤酒方面小知識：
1、啤酒麥芽汁濃度
製造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。
2、麥芽汁濃度：劃分啤酒類別指標
根據麥芽汁濃度，啤酒可以分為：高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產週期長，穩定性好，適於貯存和遠途運輸；中濃度型：
麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國啤酒生產的主要品種；低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性差，儲存時間較短。
3、麥芽汁濃度與啤酒酒精度的關係
一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數成正比。比如原麥芽汁低於10p，酒精度數一般不會超不過5%，屬於低度啤酒。而黑啤往往高達15p到20p，那麼酒精度數往往在5度以上。
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