1樓：小白自我
四川的冰粉和白涼粉，但是幾乎是一樣的。只是味道不同而已。原材料都一樣。所以四川的冰粉和白粉不是同一種東西。
冰粉種子含有大量的果膠。將冰粉種子放入一定比例的水中，浸泡10分鐘，然後開始搓揉。將冰粉種子中的果膠充分搓入水中，再用食用石灰水作凝固劑使其凝固，放入冰箱。
四川涼麵風味獨特，其中最具代表性的是位於川東北南充市的川北涼麵。一個多世紀以來，川北果凍以其獨特的辣味享譽全國。這是一張響亮的四川果凍名片。
冰粉是由冰粉種子製成的，含有多種維生素和礦物質。它的營養價值遠遠高於玉米、小麥和其他作物。具有清熱解毒、安神化痰的功效。
白果凍是華南著名的小吃。它是由植物果凍和其他原料製成的。產品具有質嫩滑、晶瑩剔透、鮮美可口、風味宜人的特點。
這是一種很好的夏季小吃。主要成分是木薯澱粉或凝膠粉。廣東涼粉和四川冰粉味道相似，但配料完全不同。
網上賣的冰粉看起來和廣東白果凍一樣。
主要成分為兩分草，具有**咽喉乾澀、夏季口渴的功效。中藥材名稱。本品為脣形科冷粉草全草。夏天收割並晒乾土地。或將太陽晒至半乾，堆好後燉至發酵發黑，再晒至全乾。
我國土地資源豐富。有許多相同的美食，在不同的地方被稱為不同的名字。也有類似的菜系。事實上，原材料完全不同。
2樓：匿名使用者
不是，但都可以做涼粉
冰粉籽冰粉，學名假酸漿、鞭打繡球，屬茄科，為一年生直立草本植物。它原產於南美州，後來我國也有栽培，多為野生，經引種為食用。據化驗，冰粉籽粒中含有多種維生素，並且含的鈣、鐵、鋅及胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等都高於玉米、小麥、大米和黃豆。
用它的籽粒可直接加工成細嫩、潔白、透明、味美的涼粉，並有清熱解毒、鎮靜、祛痰之功效。
白涼粉白涼粉：以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。 涼拌涼粉（風味獨特） 1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。
放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。 2、加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。
3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。 4、 拌上喜歡的調料―――參考：蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！
3樓：禍起蕭牆後宮
它們之間是屬於兩種不同型別的食物的，都是非常美味的。
4樓：
同樣東西把他們的原料都是完全相同的。
5樓：天下第十八美
四川冰粉也分為手搓冰粉和冰粉粉沖泡的冰粉，我覺得冰粉粉沖泡的比較接近白涼粉，手搓的特別好吃
6樓：萌萌不知道
我認為本質上還是同一種食物的，只不過是因為吃法不一樣而已啊。
7樓：一個酸的檸檬
好像不是同一個東西，但是也是差不多的，吃法不同而已。
8樓：拱靜曼
我覺得是一種類的的東西，但是並不完全相同。
9樓：
並不是同一種東西的，完全是兩個不一樣的東西。
10樓：匿名使用者
其實就是一種東西，都是由紅薯亞成的一種粉。
11樓：風蜂蜜柚子茶
不是同一個東西，使用很相近的兩種材料製作的。
12樓：夔穀子
應該是一樣的吧，畢竟只是吃的話是根本吃不出來區別的。
13樓：wybzd哈哈哈
我覺得應該不是一種東西，可他們的用料都不一樣。
四川的冰粉和白涼粉是同一種東西嗎？
14樓：寶34705圓頹
我一直分不清楚涼粉、冰粉有啥區別。我四川的同事說，涼粉是白色的，冰粉是透明的，而且冰粉是甜的，放到紅糖裡面的。吃完火鍋再來一碗冰粉，在這麼炎熱的夏天，非常的舒服啊。
15樓：暗受
白涼粉是用植物涼粉草製成，口感嫩滑爽口，形態晶瑩剔透，具有消暑解熱、美容養顏的功效。冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多，具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。
16樓：寶11616卜謂
冰粉和白涼粉不是同一種東西。冰粉是用一種叫做「冰籽」的植物種子，包在紗布製作的布袋裡，放入純淨水或者涼開水中揉搓，再加入食用級澄清石灰水凝固而成的。冰粉晶瑩剔透，像水晶一樣，吃的時候用濃紅糖水調味，是夏季非常解暑的甜品。
白涼粉是用豌豆澱粉加水熬煮之後製成的，半透明，形似白玉。食用的時候用紅油、複製醬油等調味，是川北著名的小吃。
17樓：茅詩翠
冰粉，起源於西南地區。現目前，在四川、雲南等地比較常見，但在雲南叫木瓜水。冰粉是用冰粉籽手工搓制而成，冰粉籽產自名為假酸漿的植物。
四川涼粉風味獨特，其中首屈一指代表性的就是位於川東北南充市的川北涼粉。川北涼粉一個多世紀以來，憑藉其獨特的麻辣滋味享譽全國，是不折不扣的四川涼粉的一張響亮的名片。在四川，涼粉分有很多種，主要有涼粉、白涼粉、黃涼粉等。
18樓：任性的公貓
我認為就是口味上不同，其實涼粉，還有豌豆粉做的，黃豆粉做的，關鍵就是一個調料，主要是以酸辣口味為主，陳醋、油潑辣椒，蒜汁，生薑汁、鹽水，有些成塊的，有切成丁的，還有用類似漏勺刮出來的摟摟涼粉，和麵條一樣，筷子粗細。
19樓：以心
其實是一樣的東西，假酸漿的種子在水中揉搓出漿，加牙膏攪拌均勻，放入冰箱凝固，區別就是石涼粉只加薄荷水，冰粉加堅果和紅糖等。石涼粉和冰粉都是用假酸漿子用淡石灰水搓揉凝固出來的，冰粉是川渝等地的叫法，一般配紅糖水吃。
20樓：寶寶97851翹籽
不是，但都可以做涼粉，冰粉籽，冰粉，學名假酸漿、鞭打繡球，屬茄科，為一年生直立草本植物。它原產於南美州，後來我國也有栽培，多為野生，經引種為食用。白涼粉：
以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
21樓：百變小卷卷
涼粉，調以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。冰粉是一道著名的漢族小吃，屬於川菜。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。
作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
冰粉粉和白涼粉是同一種東西嗎？
22樓：仙汀蘭巴羅
不是的。白冰粉是用來做涼蝦之類小吃的。白涼粉是用豌豆粉（澱粉）做的。
冰粉粉和白涼粉是同一種東西嗎？
23樓：諶寒留昶
不是的。白冰粉是用來做涼蝦之類小吃的。白涼粉是用豌豆粉（澱粉）做的。
冰粉粉和白涼粉是同一種東西嗎？
24樓：小t學姐
不是一種東西。區別如下：
1、二者原料不同：白涼粉的原料主要是植物涼粉草，而冰粉粉主要是由冰粉籽製成的。
2、二者功效不同：白涼粉可以消暑、解熱、美容、養顏，而冰粉粉可以清熱解毒、祛痰以及鎮靜安神。
3、可製作食材不同：平時在超市購買的可以用來製作白涼粉的粉末就叫做白涼粉，它的原料主要是植物涼粉草，而製作冰粉的冰粉粉主要是由冰粉籽製成的。
25樓：小白自我
四川的冰粉和白涼粉，但是幾乎是一樣的。只是味道不同而已。原材料都一樣。所以四川的冰粉和白粉不是同一種東西。
冰粉種子含有大量的果膠。將冰粉種子放入一定比例的水中，浸泡10分鐘，然後開始搓揉。將冰粉種子中的果膠充分搓入水中，再用食用石灰水作凝固劑使其凝固，放入冰箱。
四川涼麵風味獨特，其中最具代表性的是位於川東北南充市的川北涼麵。一個多世紀以來，川北果凍以其獨特的辣味享譽全國。這是一張響亮的四川果凍名片。
冰粉是由冰粉種子製成的，含有多種維生素和礦物質。它的營養價值遠遠高於玉米、小麥和其他作物。具有清熱解毒、安神化痰的功效。
白果凍是華南著名的小吃。它是由植物果凍和其他原料製成的。產品具有質嫩滑、晶瑩剔透、鮮美可口、風味宜人的特點。
這是一種很好的夏季小吃。主要成分是木薯澱粉或凝膠粉。廣東涼粉和四川冰粉味道相似，但配料完全不同。
網上賣的冰粉看起來和廣東白果凍一樣。
主要成分為兩分草，具有**咽喉乾澀、夏季口渴的功效。中藥材名稱。本品為脣形科冷粉草全草。夏天收割並晒乾土地。或將太陽晒至半乾，堆好後燉至發酵發黑，再晒至全乾。
我國土地資源豐富。有許多相同的美食，在不同的地方被稱為不同的名字。也有類似的菜系。事實上，原材料完全不同。
26樓：匿名使用者
不是，但都可以做涼粉
冰粉籽冰粉，學名假酸漿、鞭打繡球，屬茄科，為一年生直立草本植物。它原產於南美州，後來我國也有栽培，多為野生，經引種為食用。據化驗，冰粉籽粒中含有多種維生素，並且含的鈣、鐵、鋅及胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等都高於玉米、小麥、大米和黃豆。
用它的籽粒可直接加工成細嫩、潔白、透明、味美的涼粉，並有清熱解毒、鎮靜、祛痰之功效。
白涼粉白涼粉：以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。 涼拌涼粉（風味獨特） 1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。
放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。 2、加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。
3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。 4、 拌上喜歡的調料―――參考：蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！
冰粉和涼粉有區別嗎
27樓：匿名使用者
冰粉和涼粉的區別在於它們的原料和作用。
1、區別之原料不同：白涼粉是用植物涼粉草製成，口感嫩滑爽口，形態晶瑩剔透。冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多。
2、區別之作用不同：白涼粉具有消暑解熱、美容養顏的功效。冰粉粉具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。涼粉：
28樓：dddddd坤
兩者是有區別的，主要區別如下：
1、區別之原料不同：白涼粉是用植物涼粉草製成，口感嫩滑爽口，形態晶瑩剔透，如圖例一所示。冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多，如圖例二所示。
圖例一：
圖例二：
2、區別之作用不同：白涼粉具有消暑解熱、美容養顏的功效。冰粉粉具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。
29樓：老陳聊文化
涼粉和冰粉都是消暑解熱的最佳食品，味道涼爽可口，都受到來廣大老百姓的喜愛，但是這兩種小吃是有區別的，主要表現在原材料、功效、製作方法上的不同，下面就讓我們來分析一下涼粉和冰粉都有哪些分別。
原材料不同白涼粉是用綠豆粉、紅薯粉等植物涼粉材料製作而成，看起來潔白晶瑩，呈現出誘人的半透明狀，吃起來也是爽口嫩滑，並可根據個人口味新增多種佐料；冰粉的原材料則是冰粉籽，其中含有多種礦物質以及維生素等，營養價值比普通的農作物要高。
功效的不同涼粉和冰粉都有消暑解熱、降火的功效，區別是白涼粉的效用偏向於美容養顏，冰粉的效用則偏向於祛痰、解毒和安神鎮靜。
冰粉的做法冰粉和白涼粉的做法是不同的。冰粉的具體做法是先買來盒裝冰粉，然後在鍋中加入1300毫升水，把水燒開之後加入盒子裡的20克冰粉粉末，攪拌均勻，並且等水再度燒開之後，倒在大的不鏽鋼湯碗中放涼，等冰粉水涼透之後再放入冰箱冷藏室中冷藏。吃的時候可以用小刀把冰粉切成小塊，舀入碗中之後加入薄荷粉、紅糖水和白砂糖，然後就可以開吃了，當然也能新增葡萄乾等別的佐料。
涼粉的做法先買來綠豆粉，然後按照1:5的粉水比例合成澱粉糊，加少許鹽，澱粉糊不能太清也不能太濃，否則影響口感。在鍋中燒開水，把澱粉糊慢慢倒入其中不停攪拌，5分鐘左右澱粉糊就變成了半透明狀，裝入容器中之後也要放到冰箱冷藏。
吃的時候就是切條，再像拌涼皮一樣拌入生抽、蒜水、辣椒醬和醋、香菜、燙熟的豆芽等佐料，然後就可以大快朵頤了。
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雞腎和雞胗是同一種東西嗎
對不是，雞胗是雞的胃部，俗稱雞嗉子。雞腎是雞腎。兩者不可混為一談。不是雞胗就是雞的肌胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！雞腎和雞胗是同一種東西嗎?雞腎和雞胗不是同一種東西，雞腎是雞的泌尿系統的一部分，雞胗是雞的胃。1 雞腎 雞腎是雞的一種器官，屬於泌尿系...