1樓：3c數碼科技人員
坐月子期間，雞湯是必不可少的一道美味滋補營養品，但是如果在整整一個月的月子期間，如果都是反反覆覆的單純的用一些蔬菜來燉雞，就會讓產婦覺得特別的單調和無味，那麼月子用什麼燉雞有營養呢？
產後女性喝雞湯不僅可以補充營養，而且還可以明顯的提高人體的機體免疫能力，避免產後出現生病的情況。除此以外，產後喝雞湯還有助於下奶，調節腸道疾病，對於貧血，子宮虛寒，身體瘦弱的女性，都具有很好的調理功效。
在燉雞湯的過程中，可以加入生活中常見的一些食材，都具有很好的增鮮和增加營養的作用，比如，紅棗，山藥，花生，蓮藕，豆芽，冬瓜等等，都含有非常豐富的維生素。食用以後可以改善女性枯黃，蒼白的面色。
為了及時對產後女性的氣血進行滋補，可以採用一些中藥材來燉雞，這樣的雞湯含有豐富的營養成分，不僅可以滿足身體的營養所需，還可以達到中藥調理身體的效果。
比如，黃芪當歸燉雞湯，烏雞白鳳湯，黃芪枸杞燉雞湯等。這些加入中藥材的雞湯具有益肺止汗，補氣健脾的功效，對於產後缺少乳汁，身體較虛弱，體疲多汗的女性具有很好的滋補作用。中藥類的燉雞湯，適合女性在產後5到7天使用。
月子裡燉雞放什麼調料
2樓：爵爺的網路
坐月子怎麼燉烏雞湯
材料：烏骨雞1只、山藥1根、棗(幹，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：1、先將大棗洗淨，薑切片，蔥切成段備用。
2、山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡。
3、烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋裡，加入薑片和料酒，焯水。
4、焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下衝掉碎渣和血沫，控幹備用。
5、準備一個砂鍋，放入控幹水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。
6、1小時後加入山藥，繼續以小火繼續煮30-45分鐘。
7、在關火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火。
烏雞湯對產婦有哪些好處
產婦生產後，氣血虛弱，要及時補。一天煲一次半斤烏雞。烏雞湯非常適合產後體虛的女性，建議清淡飲食，食用時把雞湯上面的浮油棄去，以免油脂過大。
產後坐月子補充營養十分重要。烏雞富含多種微量元素，營養價值高於普通雞肉，是補虛勞、養身體的上好佳品，用來煲湯滋補效果好、易吸收。除了喝烏雞湯之外，還可以鯽魚湯、生魚湯；另外，要可以吃點蒸魚或雞肉或豬肉炒青椒或其他配菜，適當吃點炒青菜。
記住，吃的湯或炒菜都要熱的。
3樓：匿名使用者
在我們的印象中，當家裡有親人在生產後，去探望坐月子的產婦，我們通常會帶什麼禮物?沒錯!那就是老母雞。
所以，雞肉一直以來都是適合產後媽媽滋補的最佳營養品，尤其是喝雞湯，對於產後恢復可以說是大有裨益的。但是，燉雞湯其實也是有講究的。下面，就來看看月子裡燉雞放什麼食材?
燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道鹹鮮，營養價值豐富。
主料：雞適量，紅棗適量，枸杞適量
配料：蔥段適量，薑片適量，鹽適量，香菇適量
製作方法：
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
燉雞湯的營養價值
雞湯「補虛」的功效也為人所知曉，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
由於產後第一週生理變化主要是「排」為主，過度進補對於身體的恢復和對寶寶的餵養都會有不同程度的影響。所以產後一週產婦儘量少吃過於營養的物質，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳餵養。
總之，燉雞湯是有講究的，不同的情況要區分開來，健康有效地進補才能起作用。
4樓：終極鬥士
主料草公雞一隻
輔料生薑若干
料酒適量
鹽適量醋適量
大蒜四五瓣
步驟1月子公雞湯的做法大全
雞宰殺完畢後拿回清洗，剁塊！放入料酒、鹽、生薑、大蒜醃製一小時！
步驟2月子公雞湯的做法**
醃製完畢後清洗，起鍋放水，燒開放肉，焯水出鍋，冷水洗淨步驟3月子公雞湯的家常做法
起湯鍋加水，加薑片
步驟4月子公雞湯的簡單做法
放入雞塊（滿滿一鍋了）
步驟5月子公雞湯怎麼吃
大火燒開，加幾滴醋，潤骨脫肉，增香。改中火，熬40分鐘步驟6月子公雞湯怎麼做
加鹽，改小火，熬20分鐘，時候香噴噴的美味雞湯就出鍋啦！
成品圖烹飪技巧
焯肉後冷水清洗，熬湯比較乾淨，沒有白沫之類的！我熬排骨湯也是如此操作的，也非常好喝！蒸煮時，一些油末雜誌會隨蒸氣附著在鍋蓋上，隔一段時間沖洗一次，省的流到鍋裡了
月子雞湯裡面可以放什麼
5樓：桑葉孤吉
眾所周知，雞湯不僅含有非常豐富的營養，而且衛道士非常的鮮美可口，幾乎是產後坐月子的必備菜餚，那麼，月子雞湯有哪些比較家常的做法呢?月子雞湯裡面可以放什麼菜好吃呢?接下來就讓小編帶大家一起去了解一下吧。
孕婦生完小孩後，容易大傷元氣，這是是身體會非常虛弱，需要做一段時間的月子，身體才能恢復。孕婦坐月子時一定要注意補充足夠的營養物質，吃一些營養的食物，這樣才能身體才能較快恢復。雞湯的營養價值很高，具有補氣增強免疫等功效作用，所以坐月子燉雞湯喝是很有補益的。
1、黃芪
黃芪作為一位中藥材，可起到益肺止汗、補氣健脾的作用。產婦在生完孩子後，常常體虛、易出虛汗，還會有面色萎黃、乳汁過少的現象，而雞湯性味甘溫，在其中加入黃芪這一味藥材，方可起到不少的改善作用。在產後的一週後，黃芪燉雞湯，產婦即可開始食用。
2、黨蔘
黨蔘既能補氣，也能養血。產婦分娩過程中，大量出血，氣血兩虛，疲憊乏力、面色蒼白，也適合在月子雞湯中放入黨參，它能讓人體血紅蛋白增加、紅細胞增多，對於產婦坐月子期間，身體的加速恢復也有很好的作用。
在中醫上，根據臟腑辨證，氣虛又分為肺氣虛、腎氣虛、脾氣虛、心氣虛。根據藥物歸經入髒的不同，可加用的中藥上會有些不同的。
如肺氣虛：則可以在燉雞湯時，適當加入黃芪、黨蔘、白朮以補益肺氣;
腎氣虛：則可以適當加入山萸肉、人蔘、黃精、桑寄生、菟絲子等中藥;
脾氣虛：則可以適當加入大棗、黨蔘、白朮、黃芪等中藥;
心氣虛：則可以適當加用遠志、黃芪、甘草、黨蔘等中藥。
月子雞湯做法
第一種方法：
1.主料;三黃雞，香菇。輔料;枸杞適量，調味;八角一粒，香葉兩片，姜，香菜，鹽各適量。
2.整隻雞焯水去雜質，血沫。
3.砂鍋內放八角，薑片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時。4.放入香菇、枸杞繼續燉半個小時。
5.關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了。
第二種方法：
1.把雞剁碎，燒熱水煮一下。
2.輔料;紅棗，枸杞，黃芪，芡實，淮山，白茯苓，姜。把所有的材料清洗乾淨，紅棗去核，姜去皮切片。
3.把所有材料放入砂鍋內，加入適量清水。
4.紫砂鍋調到煲湯燉兩個小時左右，飲用前放鹽。
月子期間的飲食非常關鍵，飲食不當會導致產後便祕，影響到正常的生活，也會帶來不必要的痛苦。所以產後飲食當以清淡，營養均衡為主，避免生冷的食物，而且辛辣的食物也是禁忌，不要疏忽大意為健康埋下隱患。
6樓：你好
坐月子的時候吃什麼是很有講究的，老一輩有經驗的人會準備一些補品，特別是在農村，老母雞是最常見了。的確，雞湯不但可以為產婦提供足夠的營養與能量，同時還可以緩解體虛的症狀。但是，月子期間的飲食是要清淡，不適合放入太多刺激性調味品的。
那麼，坐月子時燉雞湯要放什麼材料最好?
產婦由於分娩時出血多，加上出汗、腰痠、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，這時候很容易受到風寒的侵襲，需要一段時間的調補，因此產後必須坐月子才能恢復健康。坐月子的目的是在這段期間內作適度的運動與休養、恰當的食補與食療，能使子宮恢復生產前的大小，氣血經過調理也都能恢復，甚至比以前更好，也就將不好的體質在這段時間慢慢改變過來。
原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生薑2片，鹽、米酒適量。
做法：黃芪、枸杞、薑片放濾袋內，母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
說明：黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用於**產後乳汁缺少，又可補虛固表，**產後虛汗症。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。
此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。
產婦喝燉雞湯的好處
產婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產婦提供營養補給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產婦，服用雞湯能促進**。此外，在產後5-7天內喝雞湯，能幫助產婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。
1、補充營養：雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高，家常熬雞湯時，可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養溶解到湯中，而且湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸(脂肪酸不飽和程度愈高,營養價值也愈高)，能為產婦提供營養補給。
2、提高抵抗力：雞湯具有改善人體的免疫機能的特點，產婦平時多喝雞湯。特別是在回南天的時候，部分產婦容易感冒，但又不敢吃藥，此時可以選擇喝雞。
，雞湯能起到抑制黏膜產生的作用，有助於減少鼻腔堵塞和喉嚨疼痛，讓身體儘快恢復。
7樓：3c數碼科技人員
在經歷分娩後，女性也要經歷一段稱為坐月子的階段。這個階段務必要好好養身子，生小孩可大可小，還是不能掉以輕心。在做月子裡，家裡人會給剛生完孩子的媽媽好好大補身子，特別是熬雞湯喝!
那麼，月子雞湯裡面可以放什麼食材呢?
1.黃芪：眾所周知，黃芪作為一位中藥材，可起到益肺止汗、補氣健脾的作用。
產婦在生完孩子後，常常體虛、易出虛汗，還會有面色萎黃、乳汁過少的現象，而雞湯性味甘溫，在其中加入黃芪這一味藥材，方可起到不少的改善作用。在產後的一週後，黃芪燉雞湯，產婦即可開始食用。
2.黨蔘：黨蔘既能補氣，也能養血。
產婦分娩過程中，大量出血，氣血兩虛，疲憊乏力、面色蒼白，也適合在月子雞湯中放入黨參，它能讓人體血紅蛋白增加、紅細胞增多，對於產婦坐月子期間，身體的加速恢復也有很好的作用。
3.枸杞：枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪，它對於增強產婦的機體機能以及抗病能力、健康恢復都有很強的作用。
在月子雞湯中放入枸杞，既有抗疲勞的功效，對增加肌糖原和肝糖原的儲備量也顯著，對**病的**也有一定作用。
產婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產婦提供營養補給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產婦，服用雞湯能促進**。此外，在產後5-7天內喝雞湯，能幫助產婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。
月子裡燉雞肉可以放什麼調料
有非常多啊，比如說像蓮子或者是紅棗枸杞，這些東西都是可以換的。你燉雞肉可以放薑蔥蒜。這裡燉雞肉的話 我感覺就隨便混點鹽就可以了唄 問點魚就行了唄。月子裡燉雞肉可以放什麼調料，這個可以放紅棗，山藥啊都是不錯的。個人建議，可以往雞肉裡面放一些當歸，枸杞子，紅棗這樣的調味料，但是要少放味精，這些是比較好的...
坐月子可以吃什麼炒菜，坐月子期間可以吃炒菜嗎
一般很多炒菜月子裡都可以吃，比如說新鮮西蘭花 西紅柿 油麥菜，比如排骨燉冬瓜，比如黃豆燉豬蹄，比如說白菜，當然也可以多燉湯，它們有利於乳汁增多，比如鯽魚湯 豬蹄湯和排骨湯等。月子飲食注意事項 坐月子期間需要注意的事項不僅繁多而且細微，特別是在飲食方面。吃得好 吃得科學合理健康對於媽媽和寶寶來說都特別...
月子裡雞和什麼燉最好，月子燉雞的做法
1.茶樹菇雞湯 把幹茶樹菇浸泡2 3個小時，切成兩斷，公雞肉汆水，把雞肉 料酒 茶樹菇 紅棗 杞子，薑片和少量花生油放進鍋里加上適量水一起熬2個小時，加少許鹽，這個湯就非常有營養而味道又鮮美了。2.花生雞爪湯 雞爪若干個 豬骨頭一塊，把這兩樣放鍋裡煮一下去血水，洗淨撈出，把雞爪，豬骨頭和花生放進鍋裡...