1樓：im___茜
【不良反應】生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。
服食白果製成的食品也應注意這點。刺激**，白果的外種皮有毒，能刺激**引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。
白果有毒成分是肉質及種皮中的白果酸，種子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收後損害神經系統，出現先興奮後抑制症狀，並損害末梢神經，引起功能障礙。白果酸和銀杏毒有溶血作用。
毒素溶於水，通過腎臟排洩。
多在食後3～4小時內發病，短者1小時，長者14小時，嚴重中毒者1～2日死於心力衰竭及呼吸衰竭神經系統病症狀：頭痛、頭昏、恐懼感、輕微響聲能引起抽搐，口吐白沫、昏迷、瞳孔散大或縮小，對光反射消失。少數病例雙下肢弛緩性癱瘓，觸覺、痛覺消失。
呼吸迴圈系統症狀：呼吸急促，面色、口脣、指甲青紫，脈細弱。消化系統症狀：
嘔吐、腹痛、腹瀉。
而且白果就是銀杏，不過白果生吃是有毒的,而要看市面上是賣生白果還是熟的了,而且每天是白果可以增強記憶力,這簡直是胡說八道,白果是休閒食品,沒有「增強記憶力」這個功效。
你媽媽的同事說得不對，你爸爸說對了，
2樓：馬秦秀蘭
你媽媽的同事說的不完全對。理由：
1、每天吃白果，並沒有增強記憶力的功效。
2、白果作為老年人的保健食品，主要作用在於增強心肌功能、保護心腦血管，預防心腦血管意外，以達到延緩延緩衰老的目的。
你爸爸說的也不準確。理由：
1、吃白果有沒有毒，就看你怎麼吃、吃多少了。熟的白果把芯子去掉後，每天吃8-10顆，長期堅持吃，效果很好（多吃了會中毒）。
2、一般地說，生白果有毒，熟白果的毒素集中在芯子裡，所以不吃生白果、不吃熟白果芯子、每次控制好吃的數量，就沒有問題。
3樓：沿途不一樣的風景
回答有。銀杏果也叫做白果，有一定的毒性，其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果，很可能會出現一系列中毒反應。
提問採摘時，**接著了，反應手撐掉皮
回答這個沒事，把手清洗乾淨，用紫藥水把掉皮部位消毒即可提問怎麼處理
回答家有紫藥水或者說碘伏嗎？
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4樓：翠東東
不要吃的太多了，每天10顆以內就可以了。
不過要熟的吃。
5樓：匿名使用者
不要吃太多
每天15顆左右差不多了
要煮的熟點
6樓：
白果生的有毒,熟的無毒
白果多吃有毒嗎
7樓：舞璇瀅
白果多吃有毒，過量進食白果會影響呼吸道及心臟功能。
白果含影響神經系統的毒性，進食大量白果的病人可能會失去知覺，甚至死亡。曾有報告指出，一次過進食10至50顆煮熟的白果，會導致急性中毒。未成熟及未煮熟的白果毒性更強，煮熟後毒性也隨之降低。
切忌生吃白果，只可少量進食，如出現中毒病徵，應立即就醫。
白果又名銀杏果，常用於醫治咳嗽痰多的病徵，但不能多服，因白果含有氫氰酸，會影響呼吸道系統，其中綠色胚芽毒性最強，剝去胚芽可減少毒性。白果含毒素，成年人食用超過50顆以上白果，會導致腹瀉、嘔吐、肚痛或抽搐，生吃白果更易中毒，小孩生吃5顆已可中毒。
擴充套件資料
食用白果需謹慎：
因為白果中存在致毒物，吃的時候一定要謹慎。每年因吃白果而中毒的案例屢見不鮮。白果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃白果的通用做法也是—不要生吃，而是充分加熱後再吃。
有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克/100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉——浙江長興縣，當地的人民醫院記錄了大量中毒的案例。對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀，嚴重的會導致死亡。
8樓：匿名使用者
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒)
本病系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致
它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。
現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。
銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
銀杏的種子，除去淡黃色的外種皮後，堅硬的種殼（中種皮）白色，故稱白果。白果的可食部分為種仁，種仁胚乳肉質，味膩甜略苦。白果種鮮嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但內種皮難剝，吃多易中毒，因此生食很少，熟食較多。
白果帶殼炒熟後，剝殼去內種皮，食其種仁，柔軟清香，非常可口；白果種仁還可作菜餚佐料，在日本、美國的餐廳，副食品店都有白果涼拌菜及副食品**。我國宋代白果已廣泛用於享飪，多與豬、羊、牛、及禽、蛋類食物相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種享飪方法，製成美味佳餚，如銀杏蒸雞蛋，銀杏熘子雞，銀杏全鴨等，近來山東曲阜國際旅行社和北京孔膳堂的廚們，又精工巧製出肯特色的名菜「熊貓聞銀杏」，此菜不僅色、香、味俱佳，而且使進食者欣賞到一件精美的工藝品，此外，白果也可製作罐頭、月餅、點心、加工成酒類、飲料等珍饌品種供人們食用。前面已述，由於白果種仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物質，故每次吃白果不宜過多，否則會引起中毒。
為了防止中毒，在煮白果果，鍋蓋不要蓋得不緊，而且一定要把白果煮得熟透，讓毒素揮發，未熟透的不要吃。
白果的藥用價值很高。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喇、縮小便、止白蟲；生食降痰，消毒殺蟲」。
中醫素以白果**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋蟲、遺精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透連渣服，每天1～2次；兒童遺尿，取白果5個，連殼煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光；肺結核病人可將白果去殼取仁，浸於魚肝油中，半年後可用服，飯前一次，每天3次，連服1～3個月可痊癒；指把生白果肉漿塗擦在患處可以去皰平皺、除疥、斃蝨、對**面部黑斑，癬皰也有一定的療效。
現代醫學研究證明；白果有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用
白果真的有毒嗎？
9樓：禰的生活小幫手
是的。銀杏果又叫白果，銀杏果內潛伏著氰化物，這是劇毒。氰化物會抑制細胞的呼吸作用，人一旦攝入過量，就會出現急性中毒症狀，包括嘔吐、噁心、頭痛、頭昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症狀，最終可導致死亡。
另外，銀杏果中包含的毒性物質並不只有氰化物，還有銀杏酸和生物鹼，這兩種物質也會讓人中毒，每年都有因為吃銀杏果而中毒的案例發生。
10樓：
白果：白果煲湯大補，但孩子生吃卻會中毒。這是由於白果中微量氫氰酸，尤其是綠色胚芽部分含毒素最高。
過量食用，必會出現嘔吐、腹瀉等著中毒現象。因此，食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯，孩子一般熟吃不可超過20顆，年齡越小越應少吃，以免出現中毒現象。
11樓：沿途不一樣的風景
回答有。銀杏果也叫做白果，有一定的毒性，其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果，很可能會出現一系列中毒反應。
提問採摘時，**接著了，反應手撐掉皮
回答這個沒事，把手清洗乾淨，用紫藥水把掉皮部位消毒即可提問怎麼處理
回答家有紫藥水或者說碘伏嗎？
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12樓：
白果俗稱銀杏果，外表皮是有毒的，主要有毒成分為氫氰酸。不宜多吃，少吃有益，多吃可能中毒，特別是身體素質差的人或者小孩。但是中毒機理不清。
只知道外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。尚含天門冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。至於你說你媽媽給我弄白果燉雞我吃了很多的白果為什麼沒事？
那是因為一般發生吃白果中毒都是因為去皮不乾淨造成的，白果的皮是有毒的，容易出現過敏，但其果肉不含毒素。所以白果燉雞（白果是去了皮的），所以你吃了很多白果都沒事。如果對白果過敏的話，可以服用抗過敏的藥物如葡萄糖酸鈣片、撲爾敏、維生素c等
常吃白果有壞處嗎？
13樓：匿名使用者
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹洩。下面介紹一下白果的功效和***。功效1
止咳平喘
白果能消炎止咳，化痰平喘，對氣管炎，肺氣腫和肺結核引起的咳嗽痰多，氣喘有很好的效果。
白果的功效與***
2滋陰養顏抗衰老
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。
白果的功效與***
3降脂降壓
白果仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和**效果。
白果的功效與***
***白果中毒，白果不能生吃，熟食也不能過多
14樓：im___茜
【不良反應】生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。
服食白果製成的食品也應注意這點。刺激**，白果的外種皮有毒，能刺激**引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。
白果有毒成分是肉質及種皮中的白果酸，種子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收後損害神經系統，出現先興奮後抑制症狀，並損害末梢神經，引起功能障礙。白果酸和銀杏毒有溶血作用。
毒素溶於水，通過腎臟排洩。
多在食後3～4小時內發病，短者1小時，長者14小時，嚴重中毒者1～2日死於心力衰竭及呼吸衰竭神經系統病症狀：頭痛、頭昏、恐懼感、輕微響聲能引起抽搐，口吐白沫、昏迷、瞳孔散大或縮小，對光反射消失。少數病例雙下肢弛緩性癱瘓，觸覺、痛覺消失。
呼吸迴圈系統症狀：呼吸急促，面色、口脣、指甲青紫，脈細弱。消化系統症狀：
嘔吐、腹痛、腹瀉。
而且白果就是銀杏，不過白果生吃是有毒的,而要看市面上是賣生白果還是熟的了,而且每天是白果可以增強記憶力,這簡直是胡說八道,白果是休閒食品,沒有「增強記憶力」這個功效。
你媽媽的同事說得不對，你爸爸說對了，
白果的什麼部分有毒，白果有毒嗎
在 中國有毒植物 一書是如此描述 果實 即白果 有毒，以綠色的胚為最毒。中毒多因生食或炒食過量所致，常見於兒童，中毒量十至五十粒。白果中毒損害中樞神經系統，引起延髓麻痺，其症狀為發熱 嘔吐 腹痛 下瀉 驚厥 抽搐 青紫 呼吸困難以至神智不清等。又說 本植物還含銀杏酚 銀杏內脂，與 接觸均引起漆毒性皮...
白果為什麼有毒，白果真的有毒嗎？
一般最好不要長期服用。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強 生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載 稍食則可，再食令人氣壅，多食令...
花生芽有毒嗎，花生芽怎麼吃有毒嗎
沒有毒。一 花生芽 花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素 鉀 鈣 鐵 鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為 萬壽果芽 二 營養價值 研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的...