1樓：喻興昌
巧克力脆皮雪糕
原料牛奶250克,白糖40克,明膠粉8克,香草豆莢一根,蛋黃兩個,鮮奶油200克,黑巧克力100克
做法1, 牛奶倒入小鍋中
2,香草豆一根,從中間剝開,放入80度牛奶中,泡15分鐘取出外殼不用,只留香草籽
3,明膠粉加入白糖攪拌好(白糖加入明膠粉會不容易結塊)4,倒入明膠粉將牛奶煮開,
5,85度的時候,放入兩個蛋黃攪拌好
6,奶油倒在一個無油無水的容器中
7,攪拌至有紋路
8, 蛋黃牛奶液攪拌至室溫,
9,快凝固時和奶油混合好,
10,倒入冰棒模具中,放冰箱冷凍就是雪糕
11,巧克力隔40度的溫水融化
12, 將做好的雪糕,淋上巧克力,就是巧克力脆皮雪糕.
巧克力冰淇淋
原料牛奶250克,白糖30克,明膠粉8克,蛋黃兩個,鮮奶油200克,巧克力醬60克
做法1,牛奶倒入小鍋中
2,用電磁爐加熱至80度
3,明膠粉加入白糖攪拌好(白糖加入明膠粉會不容易結塊)4,倒入明膠粉將牛奶煮開,
5,85度的時候,放入兩個蛋黃攪拌好
6,奶油倒在一個無油無水的容器中
7,攪拌至有紋路
8,蛋黃牛奶液攪拌至室溫,加入巧克力醬攪拌好9,攪拌好的奶油分次和牛奶巧克力醬攪拌
10,攪拌好,放冰箱冷凍即可.
2樓：
牛奶雪糕(摘抄自q奶茶日誌)
用料：牛奶250毫升，雞蛋黃1只，蜜豆適量(你想吃啥就用啥豆,當然一定是熟的才可以啦)、糖30克，玉米澱粉2湯勺
做法：1、將玉米澱粉、白糖、牛奶和一隻蛋黃放入碗中攪拌均勻。
2、用濾網將混合液過濾一遍。
3、將過濾好的液體倒入小鍋裡上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉微火，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。
4、先在模具裡放上幾粒蜜豆，在將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
5、吃的時候將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘就很容易取出了。
3樓：
在開水裡放入白糖和粉奶,拌均勻,冷卻後放在雪糕盒裡,再進入冰箱的急凍室.這樣就完成了!味道不錯的
4樓：新寶塔
涼開水加白糖加（奶粉 水果汁等）
5樓：匿名使用者
去超市買那種袋裝的果珍。拿水兌好後。在倒入冰棍模型裡。凍硬了就行了啊？
如何自己在家做冰棍
6樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
7樓：王者榮耀南橘
自制冰棍 省錢又沒有新增劑夏天哄娃必備
8樓：本君翦琬
最近去超市閒逛，看到了灰常可愛的小冰棍模型，覺得自己做出來一定很好玩，而且自己可以做出的是天然水果味道的冰棍。下面講解以麥香芒果味的冰棍為例，希望大家通過下面的步驟講解可以自己製作做美味可口的冰棍。
食材牛奶、芒果、冰箱
步驟/方法
準備牛奶、芒果
芒果取肉切丁，放到冰棍模具裡，倒入牛奶，攪拌均勻，蓋蓋子，放到冰箱冷凍
成型後取出，放到室溫下4分鐘即可輕鬆脫模
完成，效果如下
end注意事項
冰棍口味的製作可以根據自己的口味來調節，此處選擇的是芒果味的，水果不同味道也會有所不同
9樓：雙韻儲楠
綠豆冰棒
綠豆煮軟加上冰糖，然後用料理機打成漿，
把材料倒進冰格里，
放上大牙籤，
放進冰箱，等結凍。
想拿出來吃的時候，倒杯開水，溫下冰格外面，凍好的冰冰就容易拿出來多了。
巧克力冰淇淋，味道還不錯，也可當奶昔吃。
原料：蒙牛保鮮奶1袋（1斤裝）、雞蛋黃3個、巧克力和糖（這兩樣看自己喜好）
做法：1、將3個蛋黃加4大勺糖，用蛋抽子順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，我沒過鑼篩）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
備註：1、高樂高有其它可選擇的口味。
2、雖然沒用冰淇淋機攪拌，口感還是可以的。有條件的可以攪拌一下。
3、在冷凍時，要不時攪拌。要是有淡奶油也可以放一些攪拌在裡面。
4、要選擇一個可冷凍且帶蓋的碗放冰淇淋。
5、熱量很高的，**的就不要學啦。
1.買一瓶可樂或其它什麼汽水，裡面放一些檸檬（可樂喝起來會像紅酒哦），再加一些香草冰激凌，就ok了，這是最簡單的。
2.買來咖啡，加入牛奶，然後放如冰激凌、檸檬、巧克力，味道會很好喲~~
3.如果有攪拌機的話，可以做什錦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果，加入牛奶，攪拌均勻，放入冰箱，也可以做成冰激凌的喲！！！
1.買一瓶可樂或其它什麼汽水，裡面放一些檸檬（可樂喝起來會像紅酒哦），再加一些香草冰激凌，就ok了，這是最簡單的。
2.買來咖啡，加入牛奶，然後放如冰激凌、檸檬、巧克力，味道會很好喲~~
3.如果有攪拌機的話，可以做什錦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果，加入牛奶，攪拌均勻，放入冰箱，也可以做成冰激凌的喲！！！
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。
10樓：戊榆碧魯凝雪
以下是網友提供的比較全面的製作方法，希望採納
材料:（4人量）
雞蛋:1個
白砂糖:80克
玉米粉:1湯匙
鮮奶油:3/4杯
雲呢拿香油:少許
*莓:150克
牛奶:1杯
裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、*莓
製作方法：
製作雪糕底料
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
冷卻後放入*莓
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；
5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的*莓，攪勻冷凍。
11樓：琦德慄戌
如何做雪糕:
●草莓雪糕
材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
製作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。
●香蕉雪糕
材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
製作1、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
●蘋果雪糕
材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
製作先把蘋果洗乾淨，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
●鴨梨雪糕
材料牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，製作製作方法與「蘋果雪糕」相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（兩個蛋的量）。
製作把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘，然後過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼後倒入冰糕調製器。
水果雪糕
清麗營養
用水果制雪糕，最適合全家熱天下午茶餐，或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等，這樣既好看又好吃，還有營養，且上檔次，無論是自己享受，還是奉客，都是極好的。
提個醒!:
用水果配雪糕時，水果一定要洗乾淨，千萬不能滴進生水。
12樓：萬力蓬嘉禎
很多的芒果酸奶冰棍：
原料：芒果、酸奶
做法：1.
芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中，拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。
13樓：lune彎彎
這樣的雪糕吃著安全可靠
14樓：過磊金韋曲
拿個模型來
先倒水在放你喜歡的吃果汁啊。或者水果都行
切小了放冰箱就好
15樓：尋彥實綺梅
買一個凍
冰棍的成器，把液體倒入就可以，口味根據自己喜好，調配
怎樣在家做冰棍好吃
16樓：食光記
原來冰棍的做法這麼簡單，只需要1分鐘就能學會！
17樓：lune彎彎
這樣的雪糕吃著安全可靠
怎樣在家做雙皮奶，在家裡如何自己製作雙皮奶？
雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現遍佈於廣東 澳門 香港等地。雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難 1 原材料 牛奶 雞蛋 糖。最好是用完全新鮮的那種原汁牛奶，脂肪豐富，奶皮容易成型。自己在家裡，用光明特濃牛奶就可以了，一般的牛奶也都可以做，就是做出來...
怎樣在家裡就能做蛋糕，在家裡如何自己做蛋糕呢？
工具 電飯鍋一個 材料 雞蛋四個 麵粉一飯勺 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉兩小勺 色拉油 白砂糖 葡萄乾若干 製作 先將雞蛋打散在一個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖 根據個人口味輕重放 麵粉 生粉 蘇打粉 少量色拉油 葡萄乾 直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀 如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不...
怎樣在家裡灌腸，自己在家裡如何灌腸？
在家灌腸，應該準備好灌腸器，灌腸的藥劑等裝置。事實上，灌腸的好處主要有以下幾點 第一點，灌腸利於大便排出，其的目是清除體內的宿便，排除積累在體內的毒素。第二點，刺激腸蠕動，排除腸脹氣。第三點，應用低溫溶液為高熱患者降溫。第四點，清潔腸道，在某些手術 檢查或分娩中常常採用。第五點，稀釋和清除腸道內的有...