1樓：嘉賓
回答1、五香薰魚2、紅油肚絲3、拌滷豬耳4、滷豬頭肉5、五香牛肉6、滷鴨7、白斬雞8、拍黃瓜9、四川泡菜10、熗蘿蔔11、家常滷黃豆12、糖醋紅蒜13、鹽水鴨14、紅燒鯉魚15、乾燒鯉魚16、酸菜魚17、水煮魚18、紅燒鯽19、清蒸鯽魚20、乾燒武昌魚21.紅燒茄子22.魚香茄子23.
青椒炒雞蛋24.乾煸豆角25.雞肉炒菜花26.
粉蒸肉27.西紅柿炒雞蛋28.絲瓜炒雞蛋29.
風林茄子30.啤酒醬香雞翅31.蓮藕腔骨湯32.
魚香茄子煲33.魚頭豆腐湯34.魚香肉絲35.
油爆蝦36.香蒜胡蘿蔔37.香濃軟糯紅燒肉38.
香煎帶魚39.武漢餈粑魚40.糖醋里脊41.
紅燒排骨42.酸辣土豆絲43.素炒平菇44.
甜酸排骨45.清蒸鯽魚46.辣椒燴豆腐47.
京醬肉絲48.宮保雞丁49.麻婆豆腐50.
土豆燜鴨51.虎皮尖椒52.香菇燜雞53.
椒香羅非魚54.秋葵炒肉55.乾煸四季豆炒肉56.
回鍋肉57.手撕包菜58.蒜薹炒肉59.
肉沫茄子60.清炒藕帶61.辣子雞丁62.
醋溜白菜63.雪菜肉絲64.醬香豬蹄65.
孜然牛肉66.大蒜炒木耳67.尖椒土豆絲68.
香辣雞翅69.剁椒魚頭70.幹鍋土豆片71.
幹鍋花菜72.幹鍋蝦73.涼拌青瓜74.
清炒時蔬75.水煮肉片76.韭菜炒河蝦77.
請炒西蘭花78.啤酒鴨79.木須肉80.
麻辣鴨血81.紅燜兔肉82.茶樹菇炒牛肚83.
泡椒牛肉絲84.皮蛋牛肉裡85.紅燒牛肉86.
可樂雞翅87.金針菇肥牛88.麻辣香腸炒蒜苗89.
椒鹽蝦90.清炒菜心91.鍋包肉92.
角瓜蝦仁93.木耳炒肉94.蒜黃炒肉95.
醋溜娃娃菜96.西葫蘆炒雞肉97.油燜茭白98.
紅燒鯽魚99.蒜香小排100.咖哩雞塊
您好，以上菜譜僅供參考噢
2樓：匿名使用者
大米飯可以配的菜很多，下面推薦一道酸辣土豆絲，具體做法入下：
1. 將土豆洗淨刮皮。
2. 先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。
3. 將土豆片切成細絲。
4. 用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。
5. 將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6. 鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7. 將炸好的花椒撈出。
8. 鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入泡好的土豆絲。
10. 煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
11. 放入鹽調味。
12. 放入紅椒絲炒勻。
13. 最後放入蒜末提味。
14. 翻炒均勻即可出鍋即可。
3樓：匿名使用者
吃帶辣點的菜比較下飯哦。比如小炒肉，還你有些豆製品的菜，既下飯又營養。
4樓：匿名使用者
一般吃些容易消化的，如豆製品類的，在適當得加些魚類和瘦肉類
米飯吃什麼菜好吃家常
5樓：兩翼齊紅
01糖醋排骨杏鮑菇
杏鮑菇吃過那麼多回，唯有這個做法搭配是最獨特的，甜而不膩開胃下飯！
02韭菜炒章魚
韭菜的鮮和魷魚的香完美融合，聞起來饞嘴吃起來過癮，非常的美味下飯呀！
03玉米炒雞丁
玉米炒雞丁可以有很多種做法，不過我喜歡這個加番茄醬的，酸酸甜甜很開胃！
04黑椒墨魚片
黑椒味的墨魚肉吃起來別有風味，而且做出來的菜還有一種鐵板燒的感覺。
05爆炒雞胗
幹豆角和雞胗都是屬於口感偏脆嫩的食材，放在一起吃起來口感很奇妙哦。
06爆炒豬肝
爆炒豬肝這樣做簡單好吃無腥味，就連食材搭配看起來都很養眼呢！
07紅薯燜排骨
紅薯我們從小吃到大，烘烤煲粥我們最熟悉，但這個搭配和做法也不賴，值得動手試一試！
6樓：望軼
米飯吃什麼菜又好吃又下飯呢？建議你家常菜有，最間單的西紅柿炒雞蛋，大白菜放些豬肉燉粉條，這兩個是家裡面最長見的家常菜，也是比較好吃的家常菜，米飯吃這兩種菜非常下飯的喲，望你採納。
7樓：侍珠玉
吃米飯的時候，豆角，土豆，粉條，豬肉，放在一起亂燉，就米飯超好吃
8樓：
我來回答：米飯搭配紅燜肉是比較好吃的好菜譜。米飯可以搭配肉炒土豆絲也是不錯的選擇。還可以和麻辣豆腐在一起吃，也是不錯的選擇。回答完畢，謝謝你的提問，望採納，謝謝！
9樓：由文瑤
一、芹菜丁炒肉末，這道菜非常下飯，家常又營養、而且食bai材經濟實惠、做法簡單；
二、川香水煮牛肉，肉片嫩滑、蔬菜鮮嫩，湯紅油亮，口味麻辣鮮香，搭配米飯，吃完一碗又一碗，你敢說你不愛吃？
三、家常菜，魚香茄子炒肉片，魚香味的，微微酸甜，特別
10樓：紫羅蘭健健康康
生活當中，米飯吃什麼菜好吃有很多，尤其是地三鮮，辣子雞丁，麻辣豆付，西紅柿炒雞蛋等，這些菜都是平常的家常，特別好吃很下飯，也很有營養。
吃大米飯配什麼菜好吃
11樓：食尚小米
香噴噴的豉汁排骨，我能多吃兩碗飯
12樓：小王說旅遊呢
回答親~您的問題小萌已經看到了呢，雖然小萌挺萌，但是正在為您解答這個問題呢，請不要著急呢，由於小萌打字速度有一點點慢哦，您需要等待五分鐘左右的時間，馬上為您解答疑問，請不要著急哦，謝謝呢❤❤❤❤❤
親~❤❤，這是您想知道的哦：西紅柿炒雞蛋呢如果喜歡辣口的話，宮保雞丁是很好吃的呢
3、在鍋中的餘油裡，放入幹辣椒、蔥段和花椒粒，炒出香味時，倒入雞丁翻炒，然後倒入由鹽、生抽、老抽、香醋、糖、薑汁、蒜蓉、澱粉等加入適量清水拌成的醬汁，大火炒到肉丁粘稠即可。最後拌入炸好的花生米。
親~很高興這次能夠為您解決問題呢，如果還有其他問題呢可以繼續提問呢，沒有問題覺得回答滿意的話，可以給小萌一個贊不，然後點諮詢結束，可以關注我，以後有問題可以繼續問小萌萌哦，謝謝了呢，小萌萌祝您生活愉快❤❤❤
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13樓：匿名使用者
吃大米飯的時候是不能少配菜的，因為配菜非常重要，首先需要準備醬牛肉，還有是韭菜魷魚須，青椒炒肉絲，這些都是非常符合和大米搭配的食物，既下飯又美味，有葷也有素，營養價值是很高的，其中會有一些湯汁，用來拌飯口感會更棒。
醬牛肉簡介 做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。
材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個
做法1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)
2.等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
5.把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。
韭菜魷魚須
材料主料：韭菜段，紅椒，黃椒，魷魚須，鹽，蠔油，生抽，姜蒜片
做法1、魷魚須焯水備用
2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用
3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。
青椒炒肉絲
材料肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒
做法1.將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘。
2.鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。
3.鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。
4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。
小訣竅怎樣讓炒出來的肉絲嫩嫩的
2，下鍋時，油要熱，而且速度要快，炒至變色即可。 3，這樣炒出來的肉絲，絕對味道一流，嫩嫩的。
14樓：匿名使用者
1、香乾煸五花；
2、農家小炒肉；
3、家常紅燒豆腐。
1、香乾煸五花；
製作步驟
1、將五花肉切成條狀，蔥切斷，姜切絲，薑切片。
2、鍋中抹少許油，將五花肉放入小火煸熟。
3、將煸好的五花肉的五花肉盛出。
4、鍋中留底油，將蔥，姜，蒜爆香後，加入豆腐乾，辣椒斷翻炒片刻。
5、放入煸好的五花肉，加料酒，鹽，老抽翻炒至少味，最後加入青蒜，淋香油即可。
15樓：匿名使用者
肉末蛋羹、辣子雞丁、素燒茄子、土豆燉紅燒肉、水煮魚、酸菜魚、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋、花椒肉、家常豆腐、海米油菜、香菇油菜等等。
拓展：1、肉末蛋羹，豬肉切成細末與料酒、精鹽、味精一起放入肉蛋內，重複攪打幾次; 待蒸鍋內水燒開後，將肉蛋碗入蒸鍋內用大火蒸熟即成。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
2、辣子雞丁 ，特色傳統菜餚，屬川菜系，是四川川東一道著名的江湖風味菜，因緣於歌樂山而故名。幹辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師"下手重"的特點。經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。
鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。
16樓：幸福美食
大米飯不知道配什麼菜，推薦一道宮爆雞丁，酸甜開胃，全家都喜歡
17樓：安蜜蜂
吃大米飯的話，配一些下飯菜比較好，比如說有湯的，尤其是西紅柿雞蛋，包括很多，川菜都是下飯菜。
18樓：偉琛麗從依
配一些有辣味的，比較下飯的菜就好吃了，比如水煮肉片啊，魚香肉絲啊，還有就是湯水比較多的配米飯也好吃，象西紅柿炒雞蛋什麼的，再有用紫菜裹著吃也很好吃。
19樓：匿名使用者
看是喜歡什麼口味的了。
1，甜酸口味：咕咾肉，西紅柿炒雞蛋，糖醋里脊，糖醋排骨等2，麻辣風味：麻辣豆腐，魚香肉絲，水煮肉片，酸菜魚。
3，鹹鮮口味：毛式紅燒肉，紅燒鯉魚，四喜丸子，燒二冬（冬筍、冬菇）。
4，東北特色：亂燉，地三鮮，蘑菇燉小雞，殺豬菜。
5，講究火候的：爆炒肝尖，溜腰花，清炒蝦仁，焦溜魚柳。
6，喜歡蔬菜的：耗油生菜，酸辣土豆絲，辣炒綠豆芽，香菇扒油菜。
20樓：君浩有點帥
這些菜都讓我口水直流三千丈。不過本人也是三菜，豆腐乾、白菜、蠶豆。
21樓：燕趙風人
大米的幹物質主要成分是澱粉和少量的蛋白、及少量的脂肪、纖維素維生素
因此，大米飯需要配一定的蛋白、脂肪、膳食纖維。大米飯配西紅柿炒雞蛋不錯，補充蛋白、脂肪及維生素，也因為西紅柿的酸味下飯開胃
其次是木須肉，生菜蘸醬缺乏蛋白和脂肪不太適合大米飯
人吃飯吃什麼菜好呢，一個人吃飯吃什麼菜好呢？
你好，一個禮拜自己煮3 4天的飯到外面吃1 2天,或者中間調節一些麵食,粉之類的.一個人飯確實是不好煮,分量不好掌握,買菜不好買.個人建議你上午煲個湯,煲一天的量晚上熱下繼續可以喝,喝不完所不定還可以宵夜呢,湯裡面的骨頭,可以沾醬油還可以下飯.基本不會浪費.然後一個青菜必不可少吧?上午就可以把一天的...
吃白米飯應該配什麼下飯菜，吃大米飯配什麼菜好吃
在經歷了電腦卡到出魂，網速慢到夢遊，終於等來了復工，人是鐵飯是鋼，這一上班就要訂外賣了，但是為了安全起見，我果斷與外賣分手了，決定每天帶飯吃。自制便當是解千愁，沒成想大家都想到一塊去了，只要上班，每天中午圍著微波爐熱飯的就開始排隊了，能吃上口熱乎飯還得等半小時。米飯配什麼菜下飯又熱得快呢？這就成了我...
家裡只有雞蛋和大米飯，什麼菜都沒有，怎麼炒飯
炒飯還不簡單 雞蛋2個打散，稍微放一點水和澱粉，攪拌均勻。炒鍋放熱油，等油略熱之後，放入雞蛋液，成型之後用炒勺攪碎，放入米飯翻炒3分鐘 加入適量鹽，出鍋 1.飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裡討點。2.不考慮健康問題，動物油炒出來肯定...