1樓：乍暖
【農家小炒肉】
食材：上好五花肉1斤，青紅美人椒8根，豆瓣醬10克，醬油5克，蠔油5克，薑片4片，蒜末3克，料酒5克，食用油適量
【製作步驟】
1，五花肉先放入冰箱冷凍半小時左右，這樣凍成型了很容易切薄片，美人椒斜切成厚片。
2，熱鍋倒油，先爆香薑片和蒜末，倒入五花肉快速翻炒，轉中小火慢慢煸出肉裡多餘的油。
3，倒入料酒翻炒後，加入豆瓣醬和醬油蠔油，快速翻炒均勻。
4，倒入青紅椒翻炒，大約半分鐘即可香噴噴的出鍋。
2樓：
農家小炒肉，一看就會，一做就美味
3樓：生活老師佳佳
回答1.蒜切片，豬裡脊切片，加入甜麵醬半勺、老抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺、香油半勺，拌勻醃製10分鐘
2.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入裡脊肉快速滑炒至變色，盛出待用
3.鍋中留底油，放入蒜片爆香，加入裡脊肉，放入胡椒粉1克、料酒半勺、白糖1勺、拌勻後加入水澱粉1勺勾芡
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4樓：東北小廚來哥
豬腳肉，打入四個雞蛋，炒制，切塊，放入蔥，辣椒炒香，鹽，老乾媽。
5樓：a師兄美食
農家小炒肉應該這麼做
6樓：愛別等
今日份農家小炒肉，喜歡的就一起做起來吧
7樓：超超
豆瓣醬炒香下肉翻炒加點辣椒
8樓：歡喜冤家
材料小裡脊 1 條切片
彩椒 2 杯
豆豉 1 大匙
蔥 1 根
姜 3 片
豆瓣醬 1 大匙
生抽少許
做法1. 肉切薄片，彩椒洗淨切段，蔥切花姜切絲2. 鍋熱油爆香蔥姜，入肉片炒熟，加 1 大匙豆瓣醬和 1 大匙豆豉，翻炒出香味，再加兩勺清水
3. 水收乾的差不多了加入彩椒段翻炒均勻，待辣椒變軟後烹入少許生抽炒勻即可
農家小炒肉怎麼做，農家小炒肉怎麼做 怎麼做農家
農家小炒肉就是辣椒炒肉，雖然做法簡單，但是肉質鮮香 油香而不膩，這原汁原味的農家炒肉定能讓你多吃兩碗飯。辣椒進入我國僅幾百年的歷史，但是卻深深的俘獲了我們的胃口。辣椒不僅含有豐富的營養還能夠增加我們的食慾，還有著舒經活血 殺菌止瀉的作用。做法一將瘦肉切絲放入碗中，加少許鹽 生抽 料酒和澱粉抓勻備用。...
農家小炒肉怎麼炒好吃
主料 3人份 豬肉 肥瘦 400克 尖椒4個 紅尖椒1個 蒜苗2根輔料食鹽適量 花生油適量 豆豉辣椒醬2湯匙 雞粉少許 蠔油2湯匙 生抽2湯匙 澱粉少許 白糖少許 農家小炒肉步驟1 農家小炒肉的做法大全 豬肉洗淨 瀝乾水 步驟2農家小炒肉的做法 肥瘦分開切片 步驟3農家小炒肉的家常做法 瘦肉調入部分...
農家小炒肉怎麼做呢
很高興回答這個問題 農家小炒肉應該是湘菜裡很受歡迎的家常菜，不過湘菜裡是辣椒炒肉，大同小異，它麻辣鮮香，肉質滑嫩，典型的能吃兩碗飯的下飯菜，深得各地人喜歡，我們這邊這道菜叫農家小炒肉，取材方便，簡單易做，也是家喻戶曉的家常菜，所以有必要分享這道菜，看看如何做出地道的口味。1 五花肉三分之一切薄片備用...