1樓：your大頭兵
前言黃瓜雞蛋炒蝦仁是再普通不過的一道家常菜，因為有蝦仁的存在，不管怎麼做都那麼好吃，搭配著黃瓜的清香，雞蛋的滑嫩，真的很美味，對於老年人既調了血脂還可以補鈣，不錯的選擇
材料主料：黃瓜300g、蝦仁100g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
黃瓜雞蛋炒蝦仁
1準備材料
2蝦仁用鹽、料酒略醃，雞蛋打散
3黃瓜去皮，切成片狀
4先炒雞蛋後盛出
5熱鍋冷油，先後放入蝦仁及蔥白
6加入黃瓜翻炒至黃瓜軟爛
7加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽調味8出鍋
9成品小貼士炒雞蛋的時候最好多一些油，切雞蛋加少量水打散，可以讓雞蛋更加滑嫩
2樓：別吃太飽
這個只要啟用爆炒就可以了，他的口味非常好，而且不會有水分。
3樓：淡浩初
把蝦仁最好是清理乾淨先炒，然後把雞蛋打傘也炒，最後放黃瓜。
4樓：恰恰熊
有蝦仁的菜最關鍵一點就是要嫩。雞蛋要炒的嫩，可以在雞蛋液中加少許的水。下次要炒的嫩。可以在蝦仁中加蛋白抓勻。最後放黃瓜翻炒幾下，不要炒的過長
5樓：歐朗寧
黃瓜雞蛋蝦仁怎麼炒好吃網上點選查詢一下如何製作這種好吃的黃瓜基地呃帶雞蛋蝦仁湯的配料如何搜尋？
黃瓜雞蛋炒蝦仁的做法，黃瓜雞蛋炒蝦仁怎麼做
6樓：從未被超越的家
用料主料來
黃瓜1根
雞蛋2個
蝦仁源200克
輔料花生油
2湯匙鹽
半湯匙蔥半根姜
一片黃瓜蝦仁炒雞蛋的做法
1.黃瓜一根，洗淨
2.蝦仁買的冰凍的，提前化凍。雞蛋打在碗裡，加鹽打勻3.雞蛋煎成餅
4.先成盤
5.鍋里加油，蔥姜爆鍋，放蝦仁翻炒，再放黃瓜一起炒，加鹽6.盛盤
烹飪技巧
為了體現這道菜的鮮美，少放鹽。
黃瓜蝦仁炒雞蛋怎麼做好吃
7樓：畸形的豬
主料黃瓜200g
雞蛋1枚
輔料調和油適量
食鹽適量
味精適量
步驟1黃瓜洗淨，滾刀切塊。雞蛋打液。蝦洗淨去皮，再從中間劃開取出黑線步驟2鍋中油熱後，雞蛋炒熟盛出
步驟3再放油，油熱後放入蝦仁煸炒
步驟4在放入雞蛋，黃瓜，鹽，味精
步驟5快速翻炒均勻即可關火
步驟6出鍋裝盤
8樓：匿名使用者
用料蝦仁 黃瓜
雞蛋 水發木耳
蔥 鹽黃瓜蝦仁炒蛋的做法
雞蛋打散，黃瓜切片，蔥切蔥花，蝦仁解凍，水發木耳去根撕成小塊兒。
鍋內燒油，油熱後放入蛋液，火候自己掌握，愛吃老的就多煎一會兒，愛吃嫩的就少煎一會，蛋煎好後盛入盤中備用。
利用炒鍋內炒蛋剩下的油，放入蔥花爆香，再放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁出水後放入黃瓜片和木耳，放鹽，繼續翻炒至黃瓜片斷生，倒入已做好的炒蛋，翻炒均勻，出鍋。
9樓：翟昭
，黃瓜炒蝦仁，雞蛋怎麼做好吃？將黃瓜洗乾淨，切成滾刀塊，雞蛋炒好放在一邊備用，起鍋燒油，放入蔥，草香，倒入蝦仁，然後倒入黃瓜，放入鹽，最後將雞蛋倒在裡面，這樣做出來的黃瓜蝦仁炒雞蛋是非常清爽可口的。
10樓：匿名使用者
黃瓜蝦仁炒雞蛋做法:
1 蝦拿出解凍，黃瓜洗淨。
2 黃瓜切片，雞蛋加鹽料酒白胡椒粉打散。蝦去皮去線，用鹽醃製。
3 把雞蛋炒熟盛出。
4 蝦洗淨抓點水芡粉。
5 鍋裡爆香蔥花，下蝦仁炒。
6 把黃瓜片倒入翻炒。
7 加入精鹽，加入雞蛋翻炒即可。
黃瓜雞蛋蝦仁餃子怎麼做如何做好吃
11樓：示琬蔡愷
用料bai
主料蝦仁250克
du雞蛋2個
黃瓜300克
輔料食鹽
1茶勺蔥姜
zhi末
5克芝麻dao油
3克海鮮醬油回6克糖
2克生雞蛋清
1個黃瓜蝦仁雞答蛋三鮮水餃的做法
1.基礎餡兒的製作：
大蝦去殼去蝦線，一個切成3-4段，就是這樣子的。然後，用蔥薑末、海鮮醬油、芝麻油、糖加一個生雞蛋清朝一個方向不停攪拌，攪拌到生雞蛋清已經和蝦仁混為一體就ok啦
2.雞蛋炒好後，切碎，待涼
3.黃瓜叉成絲後，剁碎，黃瓜本身會下湯，所以呢，記得捺幹水分哈4.將基礎餡兒和黃瓜碎放在一起，加入色拉油和鹽。這個餡兒就調好啦5.開包~
6.煮好的大餃子~~~
煮餃子，可在鍋裡少加點鹽，為了防止粘鍋，等水開了下鍋。下鍋後，用鏟子從鍋的側面攪動水，從而帶動餃子滑動，為了避免餃子粘鍋。等餃子都浮起來後，蓋蓋，鍋開後，加入小半碗涼水，再蓋蓋，此動作三次。
就ok啦
烹飪技巧
1、黃瓜、雞蛋、蝦仁在一起的餃子，那味道實在是很清香2、黃瓜蝦湯，記得捺幹哈，但是也不能特別的幹，一包湯兒的感覺才好吃3、炒好的雞蛋一定要等到涼透了，再拌在餡兒裡，否則就基本要把黃瓜燙熟了，口感不好
12樓：諶寒留昶
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**11.
黃瓜插絲，剁碎，後撒少許鹽，因為黃瓜水分比較大，撒上鹽讓水分先釋放出來，免得包的時候出水太多，成了黃瓜湯，撒鹽作用就在於此
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**22.
擠的黃瓜汁，不要倒掉，和麵用，這樣營養不浪費的喔~用紗布把黃瓜餡包住，用點力氣把汁兒擠出來
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**33.
和麵，用擠出來的黃瓜汁兒來和，可以看得出麵糰上有清新的綠色吧！
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**44.
打雞蛋、切蝦仁，切碎後可以跟雞蛋一起入鍋炒
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**55.
炒雞蛋、蝦仁，炒熟後用鏟子鏟碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**66.
蝦仁開背挑出蝦線
切小段黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**77.
調餡，這個完全是依個人口味了，鹽、色拉油、香油，攪拌餡料均勻即可，但是記住順序要先放鹽後放油，因為先放油的話，油包住菜後就不好如鹽味兒了
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**88.
做劑子，擀麵皮，擀薄點，因為不是肉餡的，不用太厚了
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**99.
包餃子：揉麵、做劑子、擀餃子皮，包餡，呵呵，包餃子，包餃子，捏捏捏
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法**1010.
哈，味道不錯！很清香
13樓：慎悅來楚焱
黃瓜2根
蝦仁200克
雞蛋3個
餃子皮30張
香油一茶匙
鹽適量版
胡椒粉適量
橄欖油二茶匙
料酒權一茶匙
生抽一茶匙
黃瓜雞蛋蝦仁水餃的做法
1、準備食材，黃瓜/雞蛋/蝦仁/餃子皮等……2、黃瓜擦絲……
3、擦絲器擦絲……
4、擠掉水分備用……
5、蝦仁處理:蝦仁清除黑線，用生抽，料酒，胡椒粉醃製15分鐘……6、醃製好後，用水清洗2遍，並擠掉水分……7、炒雞蛋
8、雞蛋放鹽炒制，鹽稍多點……後面不在放鹽，以免黃瓜出水……9、材料備齊啦……
10、加調料拌均勻（白胡椒，香油，雞精，橄欖油）11、包制……
12、包好檢查一下，是否包緊……
13、燒水準備煮，一般2開即可，不要煮的太久……14、出鍋裝盤，一定要控幹水分……
黃瓜雞蛋蝦仁餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
用料 雞蛋 7個 蝦 1斤 黃瓜 3根
蝦仁黃瓜雞蛋餃子的做法
現成的蝦仁怕不新鮮，買了這種急凍蝦
扒好蝦皮，去腥線
洗乾淨後，晾乾，切小段，備用
黃瓜3根，洗乾淨
用插板擦絲，放一平勺鹽，拌勻，待用
雞蛋7個，因為笨雞蛋不大，所以放的多
雞蛋下油鍋，打散，放一點鹽，出鍋待用
黃瓜絲變軟，出湯後，用紗布或者手，把水擠乾淨，把處理後的黃瓜絲，雞蛋，蝦仁段放在一起
加入蠔油適量，香油一點，雞精一點，適當加鹽調整口味把餡兒拌勻
因為就2口人吃，買了現成的餃子皮，餡兒處理好，可以包了煮的時候加一點鹽，防止餃子粘出鍋
雞蛋青瓜炒蝦仁怎麼做
15樓：匿名使用者
主料黃瓜
300克
蝦仁100克
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.準備材料
2.蝦仁用鹽、料酒略醃，雞蛋打散
3.黃瓜去皮，切成片狀
4.先炒雞蛋後盛出
5.熱鍋冷油，先後放入蝦仁及蔥白
6.加入黃瓜翻炒至黃瓜軟爛
7.加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽調味
8.出鍋
9.成品
16樓：林夕的微笑
用料雞蛋 3只
黃瓜 半根
蝦仁 200g
小蔥 適量
薑絲 適量
料酒 適量
醬油 李錦記低鹽
白胡椒粉 適量
黃瓜雞蛋炒蝦仁的做法
解凍蝦仁～
打雞蛋，我打雞蛋的時候啥都不放，感覺雞蛋的香味已經足夠啦～把黃瓜切片，蔥姜切絲
放一點油，鍋熱一點的時候放雞蛋，把雞蛋炒熟，放碗裡備用少放點油熱鍋，放入蔥薑絲，煸炒一會，放入蝦仁，然後放一點料酒，炒到蝦仁差不多熟了，放黃瓜片。
把雞蛋倒進去一起炒，放一點鹽，一點醬油，一點白胡椒粉
蝦仁黃瓜雞蛋是什麼菜
17樓：匿名使用者
黃瓜蝦仁bai
炒雞蛋步驟1
黃瓜du蝦仁炒雞蛋的
zhi做法大全dao
黃瓜一根，洗淨
步驟2黃瓜蝦專仁炒雞蛋的做屬法**
蝦仁買的冰凍的，提前化凍。雞蛋打在碗裡，加鹽打勻步驟3雞蛋煎成餅
步驟4先成盤
步驟5鍋里加油，蔥姜爆鍋，放蝦仁翻炒，再放黃瓜一起炒，加鹽步驟6黃瓜蝦仁炒雞蛋怎麼做
盛盤黃瓜蝦仁炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
為了體現這道菜的鮮美，少放鹽
黃瓜蝦仁炒雞蛋怎麼做好吃，蝦仁炒雞蛋怎麼做才好吃？
主料黃瓜200g 雞蛋1枚 輔料調和油適量 食鹽適量 味精適量 步驟1黃瓜洗淨，滾刀切塊。雞蛋打液。蝦洗淨去皮，再從中間劃開取出黑線步驟2鍋中油熱後，雞蛋炒熟盛出 步驟3再放油，油熱後放入蝦仁煸炒 步驟4在放入雞蛋，黃瓜，鹽，味精 步驟5快速翻炒均勻即可關火 步驟6出鍋裝盤 用料蝦仁 黃瓜 雞蛋 水...
黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃，黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
秦小廚美食 小嶽嶽同款黃瓜炒雞蛋，好吃到爆！ 炒好雞蛋後盛出來，另放少許油，再加入姜 蔥 蒜末，炒出香味，加雞蛋和黃瓜略炒，放入適量鹽 雞精，出鍋。 是隔壁老王吶 雞蛋打散，加點鹽調味，加一點點水可以讓煎蛋的時候不容易糊，口感更鬆軟 黃瓜去頭尾，用斑駁去皮法，然後切滾刀塊 煎蛋，撥成塊狀，下黃瓜，加...
黃瓜雞蛋蝦仁水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料雞蛋 7個 蝦 1斤 黃瓜 3根 蝦仁黃瓜雞蛋餃子的做法 現成的蝦仁怕不新鮮，買了這種急凍蝦 扒好蝦皮，去腥線 洗乾淨後，晾乾，切小段，備用 黃瓜3根，洗乾淨 用插板擦絲，放一平勺鹽，拌勻，待用 雞蛋7個，因為笨雞蛋不大，所以放的多 雞蛋下油鍋，打散，放一點鹽，出鍋待用 黃瓜絲變軟，出湯後，用紗...