1樓：匿名使用者
不能太熟，摘下來後用袋子封好，放冰箱冷藏室。不能放在冷凍室哦！一般人只能這樣儲存了。
2樓：今天拖更
可以做成西紅柿罐頭，以下是製作方法：
1、選擇好吃的顏色鮮豔味道濃郁，稍微還有點硬的西紅柿洗乾淨。
2、燒一鍋水，燒開，放西紅柿下去半分鐘撈出；如果多可以分幾次。
3、用手輕輕一撕西紅柿皮就會被揭掉。
4、把西紅柿的皮去掉，也要把蒂部硬的地方去掉。
5、將去皮的西紅柿切成小塊放入玻璃瓶中，放滿一些，蒸好後西紅柿會塌一些，玻璃瓶刷乾淨就行，不用消毒也不用控水。
6、將裝滿西紅柿的瓶子擰上蓋，擰上就行，不用使勁擰緊，然後放入蒸鍋，倒入涼水到瓶子的一半處，也可以放個蒸簾，將瓶子放到蒸簾上。
7、蓋上鍋蓋中大火10~12分鐘，也可以等鍋裡的水沸騰後計算時間8分鐘，時間到開啟鍋蓋改小火這樣適中保持熱度，馬上用夾子夾出來。
8、夾出後馬上墊上毛巾再次使勁擰一下就做好了，最好夾一個擰一個。
9、晾涼後會看到瓶蓋中間會凹下去一點，說明罐頭做成功了，裡面真空了，可以儲存了！室溫太陽不直射處儲存就可以，大約可以儲存1~2年沒問題，當然陰涼通風處更好。
3樓：露露妙招
儲存西紅柿技巧多，教你笨方法，西紅柿放一冬天都不壞
西紅柿冬天怎麼儲存
4樓：詩允love詩傑
儲存西紅柿方法：
1、把西紅柿放在保鮮袋中，準備一盆冷水，把裝有西紅柿的保鮮袋放在盆中。
2、 把西紅柿向水下按壓一下，袋子裡的空氣會受到水的擠壓而排出，這時袋子裡面就處於一個真空的狀態。
3、把袋口擰緊，就這樣吧西紅柿放在盆裡面儲存就可以了。這樣儲存西紅柿，放兩個星期都像剛買回來一樣新鮮。
如何挑選西紅柿：
1、看顏色：紅色品種西紅柿，挑選紅色、著色均勻（果蒂部分可見綠色），不要選擇青色或顏色過於深紅的西紅柿；
2、看形狀：選擇果實整體圓滑，果形周正、無畸形、無病蟲害的，不要挑選有稜角的；
3、看軟硬：輕輕壓一下西紅柿，選擇軟硬適中的，過軟的西紅柿放置過長或已經腐爛，過硬口感不佳；
4、口感：優質的西紅柿吃起來是「沙」或水分含量高，酸甜適中；劣質西紅柿果肉硬、無味，口感發澀；
5、品種：如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，選深色品種，淺色含量較少；
6、看底部：觀察西紅柿底部(果蒂)，如果圓圈較小，則說明果筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則果筋多，不好吃。
5樓：懷香蓮雪畫
1、容易貯藏。夏秋季節可利用地窖、通風庫、地下室等陰閔場所貯藏番茄，筐或箱存時，應內襯乾淨紙或墊上用0.5%漂白粉消毒的薄包，防果實碰傷。
將選好的番茄裝入容器中，一般只裝4－5層。包裝箱碼成4個高，箱底層墊枕木或空筐，箱間要留有空隙，利於通風。也可將果實直接堆放在貨架上或地面上，碼放3-5層果實為宜，架寬和堆寬不應超過0.
8－1米，以利通風散熱並防止壓傷，襯墊物同筐裝，層間墊消毒薄包或牛皮紙，則取上層可稍加覆蓋（紙或薄膜）。入貯後，就加強夜間通風換氣降低庫溫。貯藏期間每7－10天檢查一次，挑出病爛果實，紅熟果實應挑出銷售或黑心入0－2℃庫中繼續貯藏。
該法一般貯藏20－30天后果實全部轉紅。秋季如果能將溫度控制在10－13℃，番茄也可以貯藏一個月。
2、冷藏。夏季調溫季節用機冷藏庫貯藏，貯藏效果更好，綠熟果的適宜溫度為12－13℃，紅熟果1－2℃，貯藏期可延長到30－45天左右。
3、氣調貯藏。氣調貯藏應在10－13℃下，保持貯藏環境中有2－4%的氧和3－6%的二氧化碳。當氧低於2%時，果皮上會出現區域性下陷和淺褐色斑痕，嚴重時果皮變白，果蒂部腐爛。
二氧化碳過高時，果皮上會出現白點，然後黑心為棕色斑點。正面介紹簡易氣調方法。
⑴塑料薄膜大氣調貯藏。用0.1－0.
2毫米厚的塑料膜作成密閉塑料帳，容量約1000－2000kg，用快速充氮降氧法或自然降氧法都行，帳內加硝石灰（果重的1－2%）吸收多餘的二氧化碳。氧不足時充入新鮮空氣。由於賬內溫度較高，果實易感染髮病，加防腐劑可控制病害發生，可通入0.
2%氯氣，每2－3天施用一次將0.5%，有效期為10天可用0.05－0.
1m1/1仲丁胺，也有良好效果，有效期約20－30天，每月使用1次。帳內加入浸透飽和高錳酸鉀的磚塊，吸收乙烯，效果更好。
⑵塑料薄膜袋小包裝貯藏法。將番茄入入0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，紮緊袋口，放入冷庫中，每隔兩三天，開袋放風，果實轉紅後，袋口不必紮緊，每袋5kg左右，防腐措施參照上述方法進行。
用氣調貯藏的番茄入貯前要進行嚴格挑選，剔除病傷果。
6樓：露露妙招
儲存西紅柿技巧多，教你笨方法，西紅柿放一冬天都不壞
7樓：假裝某人
7、8月份大量西紅柿上市時，（這時的西紅柿不但**便宜而且味道純正）挑選適量成熟的西紅柿洗淨後，裝入密封袋，將其放入冷凍室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法：從冰箱中取出冷凍的西紅柿，放置微波爐中高火微20—30秒，西紅柿就可以輕鬆扒皮，而且再下刀切就非常容易，打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切，到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!
如果家中沒有微波爐也可以自然解凍，只是費點時間。
8樓：
你好西紅柿大量上市時，質好價廉，選些半紅或青熟的放進食品袋，然後紮緊袋口，放在陰涼通風處，每隔一天開啟袋口一次，並持掉袋內的水珠，5分鐘後再紮緊口袋。以後將熟紅的西紅柿取出拿出食用，待全部轉紅後，就不要扎袋口。此法可貯存一個月。
若用於秋貯則更好，那麼整個冬季都會有新鮮的西紅柿享受，但換氣時間要一週次。
9樓：匿名使用者
放在菜窖裡，或者常溫儲存。
夏天的西紅柿怎樣存放到冬天
10樓：今天拖更
可以做成西紅柿罐頭，以下是製作方法：
1、選擇好吃的顏色鮮豔味道濃郁，稍微還有點硬的西紅柿洗乾淨。
2、燒一鍋水，燒開，放西紅柿下去半分鐘撈出；如果多可以分幾次。
3、用手輕輕一撕西紅柿皮就會被揭掉。
4、把西紅柿的皮去掉，也要把蒂部硬的地方去掉。
5、將去皮的西紅柿切成小塊放入玻璃瓶中，放滿一些，蒸好後西紅柿會塌一些，玻璃瓶刷乾淨就行，不用消毒也不用控水。
6、將裝滿西紅柿的瓶子擰上蓋，擰上就行，不用使勁擰緊，然後放入蒸鍋，倒入涼水到瓶子的一半處，也可以放個蒸簾，將瓶子放到蒸簾上。
7、蓋上鍋蓋中大火10~12分鐘，也可以等鍋裡的水沸騰後計算時間8分鐘，時間到開啟鍋蓋改小火這樣適中保持熱度，馬上用夾子夾出來。
8、夾出後馬上墊上毛巾再次使勁擰一下就做好了，最好夾一個擰一個。
9、晾涼後會看到瓶蓋中間會凹下去一點，說明罐頭做成功了，裡面真空了，可以儲存了！室溫太陽不直射處儲存就可以，大約可以儲存1~2年沒問題，當然陰涼通風處更好。
11樓：丫丫妙招
儲存西紅柿用一個笨方法，放一個冬天都不會壞，真是簡單又厲害
12樓：嘟嘟
西紅柿不僅價錢不貴，而且酸甜開胃，一直以來，都是廚房中的常見食材之一。西紅柿作為一蔬菜和水果的結合體，含有多種維生素及葉酸等營養物質成分，尤其是其所含的茄紅素，更是對健康具有多重功效。我們知道，冬天的西紅柿是大棚種的，那麼我們在家中要怎樣儲存才能在冬季吃到夏季的西紅柿呢？
一、西紅柿怎樣儲存冬天吃
在7、8月份大量西紅柿上市時，（這時的西紅柿不但**便宜而且味道純正）挑選適量成熟的西紅柿洗淨後，裝入密封袋，將其放入冷凍室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法：從冰箱中取出冷凍的西紅柿，放置微波爐中高火微20—30秒，西紅柿就可以輕鬆扒皮，而且再下刀切就非常容易，打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切，到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!
如果家中沒有微波爐也可以自然解凍，只是費點時間。
二、西紅柿的功效
1.改善視力。西紅柿富含維生素a及維生素v，有助於改善視力，防止夜盲，西紅柿能降低罹患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質素，這些都能保護眼睛免遭光線損害。
2.抗癌。食用更多西紅柿有助於對抗前列腺炎。西紅柿也有助於降低其他癌症風險，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等，這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。
3.淨化肌膚。定期食用西紅柿有助於淨化肌膚，讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素，這種超強的抗氧化劑可以防止**免遭太陽傷害，降低**對紫外線的敏感程度。
4.降低血糖含量。西紅柿含有少量糖類，有助於降低血糖含量。西紅柿含有鉻，能控制血糖；含有纖維，有助於控制血糖水平。
5.促進好睡眠。西紅柿中的番茄紅素及維生素c都能幫助睡眠。如果無法入睡，可以每日多吃點西紅柿。
三、冬天的西紅柿為什麼沒夏天的有營養
冬天的西紅柿是長在大棚裡的，冬天也是發季節蔬菜，大部分的發季節蔬菜都是用了催熟劑等激素類藥物，西紅柿的番茄紅素含量很低，維生素含量也降低了，所以西紅柿的營養成分也損害了一大半。因此冬天吃西紅柿好吃但是沒有營養。
13樓：aa微湖來客
1、冷庫內的溫度不能設定很低，否則西紅柿很快被凍裂，當然還會出現腐爛的情況，嚴重的還可能長斑點，這樣不能導致西紅柿不能正常成熟，時間久了就會腐爛。
2、當然對於成熟不同程度的西紅柿，設定的溫度也是不一樣的，一般的對於還有綠顏色的西紅柿，貯藏溫度相對為：8～11℃。
3、對於成熟的西紅柿溫度不能低於6℃，否則可能被凍壞，對於紅熟西紅柿果實一般設定在5到8度，對於完全熟透的西紅柿，要在-0.5度-一度之間短時間儲存比較好。
4、當然西紅柿對於保鮮庫的溼度也是有要求的，對於還有綠色的，溼度要求低一些，控制在80～85%，對於比較成熟的，溼度要求控制在90～95%。
5、在儲存的過程中還要控制氣調庫，氧氣和二氧化碳的濃度要嚴格控制，在儲存過程中，氧氣太低，或者二氧化碳過高，都會對西紅柿造成影響。
6、我們吃的西紅柿種類有很多，當然儲存方法也是不一樣的，因為西紅柿的呼吸比較活躍，所以最好與其他的水果分開儲存。
14樓：露露妙招
儲存西紅柿技巧多，教你笨方法，西紅柿放一冬天都不壞
15樓：一隻小野貓透
把西紅柿切碎,然後裝在瓶子裡,放鍋裡蒸熟後,冬天就可以吃了 ，或者 直接把西紅柿冷凍到冰箱裡.但前者口感更好
16樓：xiao貓嚀
西紅柿洗淨
裝入密封袋
將其放入冷凍室冷藏。
等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法：從冰箱中取出冷凍的西紅柿，放置微波爐中高火微20—30秒，西紅柿就可以輕鬆扒皮，而且再下刀切就非常容易，打湯或炒著吃都可以。可不要等西紅柿完全化透再切，到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!
如果家中沒有微波爐也可以自然解凍，只是費點時間。
苦瓜怎樣儲存到冬天吃
最佳答案 苦瓜可以大量的冷藏保鮮。將苦瓜存放在庫內溫度為 30 的速凍冷庫中進行速凍處理，處理後的苦瓜可以存放在 18 的冷庫中，能夠延長其保鮮期。在中國的中醫來看，苦瓜味甘苦性寒，它本身是具有益氣壯陽 滋肝養血 清熱解毒 清心明目 止痢 潤肺 補脾胃這樣一些非常好的功效。所以說它在日常生活中適當地...
怎樣儲存豆角，豆角怎麼儲存到冬天
豆角洗淨，水中加油，是用澱粉，裝袋放入冰箱冷凍。教你怎樣儲存油豆角，而且抄出來特別綠的小妙招 其實儲存豆角的方法很簡單，就是鍋中注入清水，煮滾。將豆角放入，用開水煮一下，撈出瀝乾水分，晾涼。然後用保鮮袋分別裝好適量的豆角，大概一餐要用多少就裝多少。將它們放到冰箱的冷凍室裡冷凍，隨吃隨取。這個方法可以...
西紅柿醃到瓶子裡一冬天吃有害健康嗎
人每天只要食用100 200克新鮮的西紅柿，就能保證人體所需要的維生素和礦物質。一向被人們譽為保健果品的西紅柿，在吃法上很有講究。西紅柿常以生吃為主，但必須選擇完全成熟的。外表仍然呈青色未成熟的西紅柿不宜生食，因為未成熟的西紅柿含有龍葵鹼 番茄鹼 有一定毒性，食後使人口腔澀，胃脘不適，會出現頭暈 嘔...