1樓：匿名使用者
西紅柿的表皮很光滑易清洗，一般用清水沖洗就可以。不放心的話，可以用溫水清洗，千萬不要用開水。
1、西紅柿是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產，促進根系良好發育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲，中國南北廣泛栽培。
2、西紅柿營養豐富，具特殊風味。具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
2樓：匿名使用者
其實西紅柿的表皮狠光滑易清洗
一般用手就水沖洗就可以
如果還嫌不衛生
可以用少量洗潔精或洗果蔬的那什麼液
超市都有賣的
3樓：匿名使用者
高錳酸鉀也可以？？？？呵呵，倒是第一次聽說。
恩，我平時就是用鹽水，泡一泡，效果很好～～
瓜果蔬菜通用～～～～
4樓：華華
樓上的方法很好啊，就建議你直接用清水沖洗就行了，不過用稀釋的洗潔淨溶液浸泡片刻也可以，但是要切記浸泡後要徹底沖洗乾淨，否則還不如不用呢，因為清潔劑對身體沒有好處啊！
現在大批的水果、蔬菜陸續上市，一年中果菜品種最豐富的季節即將到來。一定要特別注意清洗乾淨再吃，以下這些簡易方法還是行之有效的：
沖洗浸泡法：先用清水沖洗，後用食鹽水或淘米水浸泡20分鐘左右，有些蔬菜水果上的農藥殘留可去除大部分。葉類蔬菜以及葡萄、草莓等水果更適用此法。不宜用洗滌劑或開水浸泡。
削皮法：某些蔬菜水果需要削去其外皮，才能去除絕大部分農藥殘留物，如冬瓜、蘿蔔、蘋果等。
水煮法：某些葉類蔬菜或外皮、外殼堅硬耐溫的水果，可放入開水中煮1分鐘，即可去除其表面90％以上的農藥。某些不易洗淨的瓜果、蔬菜用刷子刷洗後再用沸水煮，效果也不錯。
5樓：帝都小女子
第一招：食鹽清洗法
洗番茄時可以選擇用食鹽，先將番茄表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握著番茄來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，利用摩擦力去除汙物，而且食鹽本身也是可食用的物質，安全衛生。
第二招：水果洗滌液
水果洗滌劑倒入清水中少許，化開，將番茄倒入水中，輕輕搓洗，再用清水沖洗兩次。最後用清水泡8-10分鐘左右，就能夠保證去掉表面的汙物了。
第三招：淘米水浸泡法
建議多泡一會，時間可控制在15分左右。泡番茄的時候不要著急弄破錶皮，那樣的的話，髒東西會進入到果實裡面，造成二度汙染。
第四招：用流水不斷沖洗
用流動的水一直衝洗，這個方法也很不錯。不過番茄表皮很嬌弱，水流要注意控制，用流水來回衝個20分左右，如果沒有什麼異味就可以吃了。
6樓：帕卡斯
用開水一泡就好,還能把西紅柿的味道帶出來
7樓：匿名使用者
在淡鹽水裡浸泡5-10 分鐘
8樓：大個咪咪
我是用肥皂，安全性高一點，當然還得過水清洗
9樓：恭寶吉丁
鹽水也可以 ~~殺菌~
10樓：匿名使用者
用稀釋的高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘，專業做法。現在流行用果蔬清洗液浸泡了，比如安利，完美，都有該產品
西紅柿生吃好嗎？。要去皮吃嗎？這種西紅柿要怎樣洗才能洗乾淨？三個問題，請回答?
11樓：瀟灑的小魚
生吃，好吃啊，可以不用去皮，給他洗洗就行了，確實不放心，你就拿一個盆裝一盆水進去，然後再把西紅柿拿進去泡一會兒，這樣就不用擔心上面還有殘留的農藥…希望能幫助你，
12樓：莫邪小冷
我覺得各有好處，生吃營養更豐富，熟吃易吸收，這麼小不用去皮，多洗幾遍就好，不乾不淨吃了沒病，小時候擦一擦就吃了，只是現在農藥太多啦，多洗幾遍就好
13樓：
可以生吃，最好去皮，這樣可以去除殘留農藥。如果一定不去皮，可以放些小蘇打或鹽浸泡洗淨再吃。
14樓：手機使用者
水果當然應鮮食，農藥是酸性，鹽是鹼性
15樓：一問時代
能吃，不用去皮，正常清洗即可，因為它沒有上蠟
16樓：
我一般先用淡鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水洗乾淨。
17樓：委屈巴巴
個人口味，有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃。可去皮吃，也可不用。用水洗洗，多洗兩遍就好
18樓：
好吃！不用去皮！用水洗洗可吃
19樓：花花
好吃，不用，你平常怎麼洗草莓怎麼洗這個
20樓：
好，不用去皮，用洗潔精洗。
生吃西紅柿有好處嗎?
21樓：chitao蘸大醬
以下是生吃西紅柿的好處：
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。
2.保護心臟
生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物。
3.預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
22樓：五蘊六塵
科學研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。
有報道稱，大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。
推薦閱讀：常吃西紅柿**十種病
西紅柿pk番茄醬
和西紅柿相比，經過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當食用些。
生吃pk熟吃
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。
健康小貼士
吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。
為西紅柿闢謠
對「西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等於吸菸，容易致癌」的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計，不能和香菸中的尼古丁含量同日而語，沒必要為此煩惱。>>>吃西紅柿注意六個禁忌
西紅柿如何選擇
番茄有很多品種。紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。
橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。小番茄裡含糖量高於大番茄，所以適合當做水果，但熱量也略高一些。其他如維生素的含量因品種和栽培方式而異，無法一概而論。
範志紅認為，如果要滿足維生素c的需求，則各種番茄都好，關鍵是要選擇應季成熟的，因為應季成熟的比大棚栽培的維生素含量高。如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或黃色的。
參考資料：夥計相信自己
23樓：創穎全景vr**
番茄可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。
如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。
但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。
吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。
24樓：來自喵星的貓
生吃西紅柿的三大好處：
1、杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。
若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。
2、保護心臟
生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。
3、預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
西紅柿有時候既是蔬菜又是水果，但人們習慣性把它當做蔬菜，它含有豐富的天然抗氧化劑，含有維生素c、番茄紅素，可以預防感冒、**感冒、**壞血病；有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用；人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低；有良好的抗癌、防癌作用，防止癌細胞的增長；血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的機率較小。
25樓：享受科學生活
你好，生吃西紅柿有利於補充維生素c，但是沒熟的建議不要生吃哦
26樓：禚濮奕玄清
番茄屬於脂溶性，生吃不太容易吸收和利用，因此，吃番茄最好在烹調過程中加少許食用油，再稍加熱，有助於番茄紅素的釋放，對於缺少維生素c的人來說，生吃是不錯的選擇
27樓：匿名使用者
生吃西紅柿是有營養的。西紅柿含有番茄紅素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種元素，能給人體帶來許多好處，另外，西紅柿還富有維生素c、維生素b2等物質，小孩子可以多食用些西紅柿。
28樓：go勇往直前
美容養顏，每天吃一個，對**有好處
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