1樓：永夜
西紅柿早熟早紅的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯」，乙烯是一種植物的生長激素，不是化學物質，更不是動物激素。使用這種植物的生長激素，是因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。乙烯對人體並無傷害，在自然情況下可以揮發，所以可以保證安全。
2樓：
一，西紅柿成熟了會變紅，經研究，能變紅的果實主要是體內含有一種叫花青苷的元素。
花青苷在植物生長過程中是逐步產生和積累的，積累到一定程度，在陽光作用下就變成了紅色。這是一個自然的植物生理過程。
想要讓青柿子變紅，最好的辦法是放在蘋果箱子裡面，那樣會加快成熟。
二，經常吃西紅柿的好處
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿在**疾病等方面有著舉足輕重的作用。下面列舉十種**功效，絕對讓漲知識。
1、治**病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性**病。
2、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使**細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
3、防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用。
4、治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
5、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
7、治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對**肝炎效果極佳。
8、防中暑
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
9、退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
10、治牙齦出血
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可**牙齦出血。
三、吃西紅柿的注意事項
1、空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
2、不宜食用未成熟的番茄
西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
3、不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
西紅柿含維生素k較多，維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
5、不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素c分解酶，番茄富含維生素c，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
3樓：魯卡斯的故事
我的經驗是：和蘋果放在一起,很快就熟了
希望能幫上您，謝謝
4樓：
不用特別的處理，隨便找個地方放起來，自己就紅了
5樓：韋玲玉
和蘋果一起放在塑料袋裡，繫緊，快的話一晚上就熟
6樓：d丶調de奢華
你把它放久一點，自然就紅了
怎樣能讓青西紅柿快速變紅
7樓：ii錢的的
西紅柿顏色不紅是因為西紅柿還沒有完全成熟，成熟之後的西紅柿自然會變紅，西紅柿可以用乙烯催熟的。
乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都會釋放出乙烯氣體。因此，可將未熟西紅柿與已熟西紅柿或香蕉或蘋果等可釋放乙烯氣體的水果，放一起密封起來。這種方法很好用，比較適合少量西紅柿。
需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及時把腐爛的水果拿出換上新的水果。
在儲存前，把擦在西紅柿上面的藤蔓、樹枝、樹葉等雜物去掉，因為它們有可能會破壞催熟過程。如果西紅柿不乾淨，洗淨它們再讓空氣晾乾，然後再嘗試催熟它們。
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辨別催熟的西紅柿
一、從外觀上分辨
經過催熟的西紅柿果實著色特別均勻，整個果實均為紅色，果蒂部很少看到綠色，噴施藥物劑量會導致西紅柿的外觀不那麼圓整，摸上去手感較硬。自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂，果實整體圓滑。
二、從果實內部觀察
將西紅柿掰開後，催熟的西紅柿往往無籽或籽呈綠色，果肉少汁；自然成熟的西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色、多汁；三、口感的區別。
催熟的西紅柿食而無味，口感發澀；自然成熟的吃起來是「沙」的，酸甜適中。
8樓：
西紅柿因溫度達不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉紅。用催紅素或乙稀利給番茄催紅，雖能將番茄催紅，是促進西紅柿提前上市的有效措施，但在催紅過程中，往往由於處理不當而抑制植株的生長，發生藥害現象，番茄激素超標時還影響**。因此，使用藥劑催紅應注意「四不宜」：
1、催紅不宜過早。一般要求果實充分長大，果色由白變成炒米色時，催紅效果最好。若果實還處在青熟期，未充分長大，急於催紅，易出現著色不均的僵果現象。
2、催紅藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均勻後使用。如藥液濃度過高，會傷害植株基部葉片，使葉片發黃，產生明顯的藥害症狀。
3、催紅果實的數量一次不宜大多。單株催紅的果實一般以每次1-2個為好。因為單株一次催紅果實太多，受藥量過大，易產生藥害。
4、催紅藥液不宜沾染葉片。否則，葉片就會發黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸沾藥液，塗抹果實的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾藥液，塗抹果實表面。
番茄可用簡易辦法催紅，將採摘下來的未紅的果實平鋪在地上，用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實上(果實只要稍沾點白酒即可)，然後在果實上鋪上草蓆，淨置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好。
9樓：弘虹彩
放一段時間自己就紅了，不過溫度要高一點像香蕉一樣放到真空袋裡，加入哪個什麼氧的，運輸過程中自己就熟了
青西紅柿怎樣催熟，使其變紅？
10樓：呼阿優
可以用熟透的水果催熟。將想要催熟的西紅柿與熟透的香蕉或蘋果放在一起，用袋子密封好，一般經過三天水果就能完全熟透。
其原理是成熟的水果可以分泌一種叫乙烯的物質，對其他水果有催熟作用。
催紅不宜過早，一般要求果實充分長大，果色由白變成炒米色時，催紅效果最好。若果實還處在青熟期，未充分長大，急於催紅，易出現著色不均的僵果現象。
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生長習性
番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃，根系生長最適土溫為20-22℃。喜光，光飽和點為70000lx，適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤溼度60-80%、空氣溼度45-50%為宜。
番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸鹼度以ph6-7為宜。
11樓：匿名使用者
這個可以用熟透的水果催熟。其原理是成熟的水果可以分泌一種叫乙烯的物質，對其他水果有催熟作用。可以選擇芒果柿子等，要快的話，香蕉熟得快。
12樓：
青西紅柿如何催熟 _ 青番茄如何催熟1
青西紅柿怎樣催熟,使其變紅?
13樓：朱米娜mina如狼
這個可以用熟透的水果催熟。其原理是成熟的水果可以分泌一種叫乙烯的物質，對其他水果有催熟作用。可以選擇芒果柿子等，要快的話，香蕉熟得快。
14樓：匿名使用者
把西紅柿放一起放一教溫暖的地方 放上一段時間
15樓：
青西紅柿如何催熟 _ 青番茄如何催熟1
怎樣使青番茄迅速長紅
16樓：冷小月
番茄可用簡易辦法催紅，將採摘下來的未紅的果實平鋪在地上，用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實上(果實只要稍沾點白酒即可)，然後在果實上鋪上草蓆，淨置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好。
因溫度達不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉紅。用催紅素或乙稀利給番茄催紅，雖能將番茄催紅，是促進西紅柿提前上市的有效措施，但在催紅過程中，往往由於處理不當而抑制植株的生長，發生藥害現象，番茄激素超標時還影響**。因此，使用藥劑催紅應注意「四不宜」：
1、催紅不宜過早。一般要求果實充分長大，果色由白變成炒米色時，催紅效果最好。若果實還處在青熟期，未充分長大，急於催紅，易出現著色不均的僵果現象。
2、催紅藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均勻後使用。如藥液濃度過高，會傷害植株基部葉片，使葉片發黃，產生明顯的藥害症狀。
3、催紅果實的數量一次不宜大多。單株催紅的果實一般以每次1-2個為好。因為單株一次催紅果實太多，受藥量過大，易產生藥害。
4、催紅藥液不宜沾染葉片。否則，葉片就會發黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸沾藥液，塗抹果實的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾藥液，塗抹果實表面。
17樓：匿名使用者
西紅柿因溫度達不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉紅。用催紅素或乙稀利給番茄催紅，雖能將番茄催紅，是促進西紅柿提前上市的有效措施，但在催紅過程中，往往由於處理不當而抑制植株的生長，發生藥害現象，番茄激素超標時還影響**。因此，使用藥劑催紅應注意「四不宜」：
1、催紅不宜過早。一般要求果實充分長大，果色由白變成炒米色時，催紅效果最好。若果實還處在青熟期，未充分長大，急於催紅，易出現著色不均的僵果現象。
2、催紅藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均勻後使用。如藥液濃度過高，會傷害植株基部葉片，使葉片發黃，產生明顯的藥害症狀。
3、催紅果實的數量一次不宜大多。單株催紅的果實一般以每次1-2個為好。因為單株一次催紅果實太多，受藥量過大，易產生藥害。
4、催紅藥液不宜沾染葉片。否則，葉片就會發黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸沾藥液，塗抹果實的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾藥液，塗抹果實表面。
番茄可用簡易辦法催紅，將採摘下來的未紅的果實平鋪在地上，用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實上(果實只要稍沾點白酒即可)，然後在果實上鋪上草蓆，淨置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好。
18樓：匿名使用者
多見陽光自然熟的果實最好，經常見陽光的果實一般熟的都比較快，無汙染無公害……
青西紅柿放放怎麼變紅了
19樓：我愛雪白小兔兔
因為空氣裡面有二氧化碳的成分，所以導致西紅柿慢慢變熟，熟著熟著就紅了
20樓：洛陽城事兒洛陽人
正常，時間長了，會吸收空氣中的化學元素，變色
21樓：醉翁問天
紅是果實成熟的過程，是果色由綠變紅，葉綠素減少至消失、茄紅素等色素逐漸增加，所以變紅
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