1樓：susu蘇陌晨
以下是炒西瓜片的兩種不同口味的做法：
（1）食物主材：西瓜皮、西紅柿、雞蛋、尖椒
食物輔料：油、鹽、姜、蔥
製作步驟 ：
1、將西瓜皮洗淨，用小刀輕輕片去最上面的一層紅色瓤，再去掉西瓜皮上的硬皮。
2、將處理好的西瓜皮切成條狀備用。
3、將西紅柿洗淨切塊，蔥姜洗淨切末，青椒洗淨切塊。
4、將雞蛋打入碗中，打散。
5、將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入蔥末爆香，倒入蛋液，用中火翻炒，炒至蛋液全部凝固後盛出備用。
（2）食物主料：西瓜皮、青椒、紅椒
食物輔料：香蔥、大蒜、黑胡椒、鹽、糖
製作步驟：
1、將西瓜皮洗淨，片去大部分紅瓤，在去掉綠皮。
2、將西瓜皮切成薄片，撒上鹽醃製10分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠幹水分。
3、將青紅辣椒洗淨，切絲備用，蒜拍破，香蔥切碎。
4、將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入青紅椒絲、大蒜爆炒兩分鐘。
5、倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
2樓：匿名使用者
西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。
鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
最後加點水，炒熟。
西瓜皮的做法
3樓：小廚神美食
吃完的西瓜皮不要扔，這樣做，又是一道好吃的菜！
4樓：一人廚
教你涼拌西瓜皮簡單又好吃的做法
5樓：巨昶釁琇
西瓜皮怎麼做好吃，西瓜皮的做法之
一、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄
調味料：鹽、味精、香油
製作過程：
1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。
2.番茄切成片。
3.雞蛋打散。
4.湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
西瓜皮怎麼做好吃，西瓜皮的做法之
二、翠皮裡脊
主料：西瓜皮、裡脊肉
調味料：雞蛋清、料酒、鹽、溼澱粉
製作過程：1.
將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃漬片刻後擠去鹽水。
2.裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、溼澱粉拌和上漿。
3.炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。
4.原鍋留餘油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用溼澱粉勾芡出鍋即可。
望採納~謝謝~！！
6樓：原谷夢桓衍
辣西瓜皮
非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點可惜，其實西瓜皮做的菜很有特色，我這裡介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！
材料:半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，乾紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法:1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條
2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小訣竅:
建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
7樓：匿名使用者
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種：紅燒、清炒和涼拌。
肉燒西瓜皮：
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。調料：姜兩片，醬油和水(約1：2)，鹽、味精、油少許。
準備：1、先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。
2、五花肉切洗淨小方塊。
操作：1、鍋裡油燒熱下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次下醬油，水。注意液麵略低於固體(西瓜皮還會出水)。
2、燒開後撇去浮末，下西瓜皮翻動翻動，轉小火蓋上鍋蓋悶。中間須開蓋翻動幾次，確保西瓜皮著色均勻，避免黑一塊白一塊。
3、等堅挺的瓜皮變軟後調味出鍋。
這道菜不加糖，另外半路殺出個西瓜皮，大致做法和紅燒肉差不多。煮過的西瓜皮綿軟，滋味清甜。不加糖就是為了不破壞那種山中泉水般甘甜的美好感覺。
瓜皮抵得肉價錢，喧賓奪主是這個菜的特點，瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。看官別瞪眼，我一點沒誇張。經驗告訴我，每次這道菜上桌，瓜皮被消滅的速度比肉要快多了。
乾貝炒西瓜皮：
主料：乾貝一小撮，瓜皮片一盤。配料：胡蘿蔔幾片，水澱粉少許，蒜米薑末少許鹽、味精、油少許。
準備：1、乾貝洗淨用小碗泡半天，取出碾碎；泡乾貝的水留用。
2、西瓜皮掛去表皮，削淨瓜瓤，斜刀切薄片。
製作：1、油燒6-7成熱，下蒜米薑末炒香，下乾貝絲同炒幾下。
2、下胡蘿蔔，西瓜皮炒至瓜皮開始變軟，倒入泡乾貝的水。
3、燒開後調味，加水澱粉鉤薄芡出鍋。
涼拌西瓜皮絲：
這個菜和涼拌土豆絲，涼拌佛手瓜差不多，口味可以根據喜好變化。有兩點需要注意：
1、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。
2、瓜皮絲焯水要快，撈起後要浸涼水。
上面所說的三個菜最好選用厚臉皮的西瓜。因為厚點的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些，只要換個眼光看它，它會還你驚喜。
夏天到，西瓜滿地滾。吃完西瓜皮別扔，用點心思，廢點工夫，請你的家人朋友吃點西瓜皮吧。保你順口順耳順心，清涼一夏！
西瓜皮切絲，放在較深容器中，用鹽，拌勻，上面壓一塊石頭（沒有石頭就用個較小的容器裝上水代替），這樣醃製半天左右，要吃的時候取出，用手擠掉醃出的水，加醋，香油，一點點糖，要好看的話再切一個西紅柿在裡面，拌勻即可食用。這樣的西瓜皮比炒熟的爽口，夏天吃最好了。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈...
西瓜皮也可以吃嗎？西瓜皮有哪些美味的做法
隨著天氣越來越熱，大街上買西瓜的人也越來越多了。我們小區樓下的馬路邊上，走一段路就能看到大車大車的西瓜在 現在是西瓜的旺季，所以 也很便宜，十塊錢買個西瓜能吃好幾天。西瓜是夏季的水果，果肉甜而多汁，能降溫祛暑。天熱時啃上一塊冰西瓜是種無法形容的享受。很多人吃西瓜都是吃過果肉之後就把西瓜皮扔進垃圾桶裡...
西瓜皮怎么吃，西瓜皮怎麼吃？
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。2 五花肉切...