1樓：磨智藩畫
要說什麼牌子好還真沒有一個具體的說法，但是你可以根據***的介紹來選擇評比下：
1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的刀採用的如“鄧家刀”五代傳承，是鍛打刀的引領者，鍛打刀的特點就是鋒利、持久、好用，缺點是外觀不夠新穎時尚，為實用型。
鍛打傳統內菜刀：鄧家刀
、王麻子
、鬍子王
、重慶龍水其他鍛打菜刀，
2、衝胚工藝：這個是把鋼材直接用機器冷軋成型，然後開刃製造成刀，因為機器成型所以外觀比較好設計，產量大，但其缺點是用鈍後不好磨，磨不快成廢品機率大，這個主要是廣東陽江這邊的品牌如：十八子作、巧媳婦等都是非常有名的。
3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4cr13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工難度相對較大，菜刀就越鋒利持久。
內容分析：根據上面這些菜刀的知識我個人意見實在要給他們拍個名次應該為以下：
機器量產衝壓為主的：十八子作、雙立人、張小泉、永光、銀鷹
希望對你有個參考價值，忘採納，謝謝！
2樓：失業證諮詢謝謝
家用菜刀王麻子，這個品牌最好不單到鋒利快，而且多年的老品牌值得信賴
3樓：*****
最基本的十八子作 張小泉 鄧家刀 雙立人，太多了呀，隨便挑一個家用都能勝任
4樓：零零依
我推薦力王牌刀具，她家的套刀和單把刀都很好用，用料好，天貓***有賣。
什麼牌子的菜刀好用？
5樓：楣書禕
十八子作、zwilling雙立人、張小泉、王麻子、永德利這五個牌子的菜刀好用。使用的原材料都是精挑細選，非常鋒利，不會生鏽，而且售後服務也很好，下面具體來介紹一下。
一、十八子作
刀具十大品牌，始於2023年，廣東省著名商標，廣東名牌產品，高新技術企業，以手工生產碳鋼菜刀起家，現為綜合性的刀具產家。主要有切片刀、多用刀、水果刀、凍肉刀、斬切刀、砍骨刀等等。菜刀特別鋒利。
二、zwilling雙立人
享譽全球的家用及專業刀具品牌，專業高檔廚房用具品牌。雙立人刀具都採用特殊配方的不鏽鋼，碳和鉻的比例達到最佳平衡，同時兼具韌性和抗腐蝕性，所以雙立人的刀具不錯。使用時很符合人的手感，刀鋒鋒利，切割效能好，也有利於切割安全，不太會弄傷手。
三、張小泉
刀具做的很好，樣子很大氣，也很漂亮，就是感覺有點小了，專業廚師用有點小，家庭用用還可以，感覺很有分量。做工比較精細，刀刃鋒利，刀具款式多樣，很適合大眾化的家庭使用，質量也很好。
四、王麻子
王麻子菜刀幾號好用王麻子刀剪以鋼質精良、刃口鋒利、經久耐用而馳名中外，刀柄的焊接處，氬弧焊接處很好，幾乎沒有氣孔，也較光整。看刀的沉度，刀用的材料較好，密度也大，故手感較沉實。
五、永德利
是中式刀具，**不是很貴的，蠻鋒利的，即使切割硬物也不易變形，而且分類很全。特別耐用，國際尖端不鏽鋼，堅韌，溼式開刃，手工精磨，持久鋒利，使用省力，方便。就算是豬排骨也可以輕鬆用菜刀切斷。
選購技巧：
1、看鋼材
其實要看所選購的鋼材好不好，聽聽聲音就知道了，用手指敲一敲或用刀背撞擊一下，好的鋼材聲潤持久脆耳好聽，差的鋼材聲音和敲石頭一樣。古時候就有聽聲辯刀的說話了，好刀一定是出在好鋼之上的。
2、看刀刃
好的菜刀刀口平整順滑，刀刃薄，無分叉**刺。
6樓：搜狐焦點
先糾正一點，前面有提到的山特維克，不是德國滴，是歐洲的鋼鐵業巨頭，瑞典公司。他本身不產菜刀，應該是用了山特維克鋼材部門的鋼。---不要問我為什麼這麼清楚，我是山特維克家屬：）
再來回答，德國雙立人不錯，因為能終身免費磨刀！
7樓：匿名使用者
比較推薦：雙立人、張小泉、叄肆鋼、鄧家刀
1、雙立人
雙立人是德國知名的廚具品牌，由peter henckels於2023年所成立，多年來專注於鍋具、刀剪餐具等系列產品的經營，並憑藉著它精湛的製作工藝和獨特的摩登廚房理念，在市場上獲得了超高的人氣，成為了無數家庭的首選品牌。
2、張小泉
在菜刀十大品牌排行榜中，張小泉於2023年所成立，是我國的老字號企業，多年來專注於傳統刀具產品的經營，並憑藉著它悠久的研發歷史，為國內消費者創造了無數的經典產品。為了企業的發展以及購物的便捷度，張小泉還專門在天貓成立了自己的官方***。
3、叄肆鋼
叄肆鋼是我國知名的家用品製造商，於2023年在廣東省所成了，多年來專注於廚房用品的研發，種類涵蓋了水果刀、菜刀、叉子以及便攜餐具等多個系列。為了帶給消費者最多樣化的選擇與款式，叄肆鋼一直是秉持著品質第一的經營理念，致力於用產品打動顧客。
4、鄧家刀
鄧家刀是隸屬於鄧氏廚具製造****旗下的品牌，始創於2023年，是重慶市的馳名商標，多年來專注於刀具的經營，並憑藉著它先進的平面磨削裝置以及加工技術，使其產品得到了市場的認可，成為了無數消費者的首選品牌。
8樓：雙木林
乾隆皇帝曾在下江南時，買過一把“張小泉”的刀，之後讚不絕口，讓市井小刀一躍成了御用貢品。“張小泉”至今已經有近400年的歷史。幾乎每個中國家庭的廚房，都有一把“張小泉”的刀。
這款張小泉菜刀就非常符合國人的使用習慣，很多主婦買回家後，都反饋說：用起來超舒服，這才是中國人該用的菜刀。
這源於它獨特的設計，一般的菜刀刀柄都是橢圓的柱形，握久了手很容易痠痛，而且會使不上力。但這款刀的手柄是筆架式的，符合人體力學設計。它在設計時，參考了100多名消費者的手掌長度、握拳時彎曲弧度、手指出力點的資料，從而打造出了最適合中國人手掌的刀柄。
刀柄貼合手掌，握著很舒適；切菜時重心平衡，更加輕鬆省力。刀柄上有錘點花紋，既美觀又防滑。刀片刀柄，一體成型。
使刀具更加牢固，清洗起來也很方便，不會藏汙納垢。優質不鏽鋼材質製成，硬度高、耐腐蝕性強，經久耐用。
純手工水磨開刃，鋒利無比。這也是張小泉一直保留至今的傳統技藝，由經驗豐富的老師傅們親自把關。精湛的拋光工藝，刀面在光線下能折現出七彩的光暈。
小廚刀，刀口寬4.5cm、刀刃長17.5cm，可以用來切水果、熟食等，生熟分開用刀更健康。
切肉，一刀下去，刀落肉斷，乾淨利落。片魚，輕輕滑過，一片厚度均勻的魚片就輕鬆片下來了。切臘腸、切黃瓜、切胡蘿蔔、切檸檬等等，都輕鬆省力，毫不拖泥帶水。
老品牌做刀，講究“工匠精神”，20多道工序，全憑師傅手工，而且很多手藝都是代代相傳的。心感、耳聽、眼看、手摸，沒有多年的磨練，是絕對做不到的。新中國成立後，“張小泉”迅速崛起，成為我國刀剪行業的領軍企業，也創造了我國民族工業史上的諸多輝煌。
9樓：john至尊寶
推薦十八子作。十八子作是我國知名的刀具品牌，始創於2023年，公司總部設立在廣東省的陽江市內。在這35年的發展歷程中，十八子作一直專注於我國我國傳統刀剪餐具的經營，並憑藉著它鋒利耐用，以及美觀的特點聞名於市場，還被冠以“廣東省名牌產品”的稱號。
德利爾：
德利爾是隸屬於巨集泰鋯業科技****旗下的品牌，於2023年在安徽省的合肥市所成了，多年來專注於廚用刀具產品的經營，並憑藉著它專業的生產裝置和耐用的特性聞名於市場，成為了無數家庭的首選品牌。
利瓷：利瓷是隸屬於景鵬鋯業科技****旗下的品牌，始創於2023年，是浙江省的馳名商標，多年來專注於刀具產品的經營，並憑藉著它精湛的製作工藝，以及能夠量身定做的手柄的特點，讓它的菜刀成為了無數家庭的首選。
京瓷：京瓷於2023年所成立，是日本知名的刀具用品企業。在這近60年的發展歷程中，京瓷一直秉持著自主研發的理念，將產品的設計、製造以及銷售等多個環節集於一體，致力於帶給消費者最獨特、最優質的刀具。
巧媳婦：
巧媳婦於2023年所成了，是我國知名的廚具用品企業，多年來專注於刀剪餐具的經營。為了帶給消費者最優質的產品，巧媳婦一直秉持著自主研發的模式，將產品的設計、製造以及銷售等多個環節集於一體。
鄧家刀：
鄧家刀是隸屬於鄧氏廚具製造****旗下的品牌，始創於2023年，是重慶市的馳名商標，多年來專注於刀具的經營，並憑藉著它先進的平面磨削裝置以及加工技術，使其產品得到了市場的認可，成為了無數消費者的首選品牌。
叄肆鋼：
叄肆鋼是我國知名的家用品製造商，於2023年在廣東省所成了，多年來專注於廚房用品的研發，種類涵蓋了水果刀、菜刀、叉子以及便攜餐具等多個系列。為了帶給消費者最多樣化的選擇與款式，叄肆鋼一直是秉持著品質第一的經營理念，致力於用產品打動顧客。
張小泉：
張小泉於2023年所成立，是我國的老字號企業，多年來專注於傳統刀具產品的經營，並憑藉著它悠久的研發歷史，為國內消費者創造了無數的經典產品。為了企業的發展以及購物的便捷度，張小泉還專門在天貓成立了自己的官方***。
雙立人：雙立人
是德國知名的廚具品牌，由peter henckels於2023年所成立，多年來專注於鍋具、刀剪餐具等系列產品的經營，並憑藉著它精湛的製作工藝和獨特的摩登廚房理念，在市場上獲得了超高的人氣，成為了無數家庭的首選品牌。
10樓：
蘇泊爾的刀具好用，比較推薦蘇泊爾的尖峰系列。
蘇泊爾尖鋒系列刀具，取材於不凡的鉬釩鋼材鍛打而成，整刀一體成形，八道工序精磨，有著更合理的重量、厚度，蘇泊爾刀具比普通刀具稍厚重一點更符合人體工程學，可讓刀鋒落下時更穩，不易滑刀傷手。
全新人體工程學設計的刀柄，採用高品質的無毒害材料精工而成，無縫連線技術，刀身與刀柄融為一體，防滑、合手、美觀、耐用、不易開裂，時刻保持蘇泊爾刀具尖鋒狀態。
蘇泊爾套刀採用橡木刀座，不易滋生細菌，不易發黑發黴。蘇泊爾高階刀具是國內較先採用高碳鉬釩鋼製作的刀具產品，因其由於普通不鏽鋼，耐腐蝕、堅韌適宜等特點，可保持持久鋒利。
蘇泊爾刀具比普通鋼刀更抗鏽：鉻用於增加鋼材的耐磨損性，硬度，最重要的是耐腐蝕性，擁有13%以上即為不鏽鋼。蘇泊爾鉬釩鋼系列刀具內含15%的鉻。
整體堅硬又有韌性，堅硬鋒利的刀刃和柔韌的刀身，刀身不易折斷，刀刃不易崩口。
人體工程學設計，鍛打一體成型，以切什麼菜用什麼刀為產品導向，蘇泊爾帶給顧客全新的健康廚房刀具理念。45度拋磨，平滑如鏡，減緩手指壓迫感，增加舒適度，採用特殊防滑、防傷害型鋼墊設計，防止手指意外滑落碰觸刀刃而受到傷害，適應手指的人體工程學弧度設計，減緩手指壓迫感。
蒸菜加盟什麼品牌好？什麼品牌的蒸菜好吃
蒸菜連鎖有兩大類，第一大類是廚師蒸菜出來給你客人吃的，第二大類是客人自己蒸菜給自己吃的，第一大類現在有很多種了，例如蒸功夫是快餐來的蒸菜連鎖，還有私房菜類的蒸菜更多，湖北江西等地有許多這種蒸菜館的。第二類自助蒸菜目前國內就只有蒸吧連鎖一家，因此，物以稀為貴，早期加盟政策比較優厚而且空間比較大，因此建...
家用指紋鎖什麼品牌好呢，指紋鎖什麼牌子好？
指紋的唯一性和不可複製性決定了指紋鎖是目前所有鎖具中最為安全的鎖種。指紋鎖除指紋識別外，根據國家規定，應當加配應急機械鑰匙。產品質量規範以 中華人民共和國公共安全行業標準 指紋防盜鎖通用技術條件 ga701 2007 為主要依據。中安樂客家用指紋鎖品牌，還是很不錯的，在中國智慧鎖是老品牌了，屬於中高...
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