1樓：丫丫妙招
煮熟後的雞蛋，為什麼蛋黃處會有小黑點？後悔才知道，都看看
2樓：sky咯破
有黑點的是受精蛋,是能孵出小雞來的蛋
3樓：匿名使用者
有黑點的情況下是因為該雞蛋有可能為受精雞蛋。
也極有可能為變質雞蛋。
出於安全考慮建議不要食用。
4樓：匿名使用者
這是已經受精的蛋,俗稱的"死蛋"。
雞蛋有兩種：一種是能孵出小雞,一種永遠也不能孵出小雞。
有小黑點說明這枚雞蛋是經過受精的,是可以孵出小雞的.反之如果沒有小黑點的,則是不能孵出小雞的。
這種雞蛋可以吃。
5樓：匿名使用者
蛋煮得過於熟了,蛋黃外層有點變黑,不信你再看看.
6樓：
雞蛋的黑點是受精卵，表示這個雞蛋是受過精，但是還沒有開始孵化，如果過一段時間，蛋清處會出現血絲，也就是褐色斑點，這都是受精雞蛋正常的現象，可以正常食用，不影響營養價值和口感。
雞蛋受精過程：
公雞和母雞進行交配時，公雞將他的**通過他的***注入母雞體內。**在母雞體內與卵子(無殼雞蛋)結合，然後母雞體內的鈣質形成殼狀，將受精卵裹住，在體內形成軟殼雞蛋。鈣質殼逐漸加厚，直至產出。
7樓：真不幹正事
是不是哪個存空氣的小洞破了？？
煮熟的雞蛋為什麼有黑點
8樓：小酒館花間
煮熟的雞蛋出現黑點有兩種情況。一是黑點是母雞輸卵管脫落的上皮組織或其他異物，在形成蛋清時被包到雞蛋中而形成，這種情況可食用；二是蛋被黴菌侵蝕後出現黑點，判斷這種情況主要看蛋白，若蛋白顏色變了，就不能吃。
9樓：海灘的風鈴
雞蛋的黑點是受精卵，表示這個雞蛋是受過精，但是還沒有開始孵化，如果過一段時間，蛋清處會出現血絲，也就是褐色斑點，這都是受精雞蛋正常的現象，可以正常食用，不影響營養價值和口感。
雞蛋受精過程：
公雞和母雞進行交配時，公雞將他的**通過他的***注入母雞體內。**在母雞體內與卵子(無殼雞蛋)結合，然後母雞體內的鈣質形成殼狀，將受精卵裹住，在體內形成軟殼雞蛋。鈣質殼逐漸加厚，直至產出。
10樓：匿名使用者
有小黑點說明這枚雞蛋是經過受精的，是可以孵出小雞的。反之如果沒有小黑點的，則是不能孵出小雞的。你開啟一枚生雞蛋，也會看到這種現象
11樓：光秀珍易茶
沒事的，那種雞蛋是可以孵出小雞的，只不過被食用了，但是不具有毒性可以食用
12樓：匿名使用者
受精的雞蛋煮熟以後會有一個小黑點
如果黑點多了 那就是雞有問題 生病了或者什麼的
13樓：匿名使用者
孵小雞用的雞蛋有黑點。
煮熟雞蛋裡面有黑點，能吃嗎？
14樓：匿名使用者
煮熟雞蛋裡面有黑點能吃的。黑點如圖：
雞蛋裡面的黑點是雞的受精卵，可以正常食用，不影響營養價值和口感。
雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
15樓：海灘的風鈴
雞蛋的黑點是受精卵，表示這個雞蛋是受過精，但是還沒有開始孵化，如果過一段時間，蛋清處會出現血絲，也就是褐色斑點，這都是受精雞蛋正常的現象，可以正常食用，不影響營養價值和口感。
雞蛋受精過程：
公雞和母雞進行交配時，公雞將他的**通過他的***注入母雞體內。**在母雞體內與卵子(無殼雞蛋)結合，然後母雞體內的鈣質形成殼狀，將受精卵裹住，在體內形成軟殼雞蛋。鈣質殼逐漸加厚，直至產出。
16樓：樓蘭佛爺
雞蛋裡面的黑點是雞的受精卵，可以正常食用，不影響營養價值和口感。
煮雞蛋（boiled egg），是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。
製作技巧如下：
1、泡水。
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化；再把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。
在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤;煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
17樓：妙招助手
雞蛋煮熟後上邊有個小黑點，能吃嗎？現在學會還不晚，別吃錯
18樓：匿名使用者
蛋黃其實是它的營養物質 你看到那個黑點。說明雞蛋不是很新鮮。已經儲放了2個月左右啦~ 呼呼 其實也還能吃的 沒事 沒關係的,雞蛋分能孵化和不能孵化兩種,你買的雞蛋是可以孵化成小雞的雞蛋。
19樓：匿名使用者
可以，就一個給點，受精的斑點
20樓：泡沫已被泯滅
還是不要吃了
可能已經變質了
21樓：懶小色
看斑點在那呢，在蛋黃附近應該是受精卵，如果變質的話應該整個都變質了，應該能吃，你要是不放心就別吃了
22樓：
蛋黃如果發黑可能是煮過火了，吃的話沒什麼問題。
為什麼煮熟的雞蛋裡面有黑點或褐色的小點
23樓：匿名使用者
那是受精的雞蛋，那個小點就是公雞的精子。
24樓：390680164張璐
那應該是雞蛋的問題吧，有的雞蛋裡面有些紅點，也是因為雞血的問題
25樓：每日技巧
煮熟後的雞蛋，為什麼蛋黃處會有小黑點？後悔才知道，都看看
煮熟的雞蛋剝開蛋白上有個黑點，是什麼原因
26樓：匿名使用者
如果是很小的一個黑點，那麼這個黑點將來會發育成小雞，因為它是受精卵，這個點是它的胚胎。如果是養雞場的蛋雞下的未受精的卵，放置時間長了也有概率出現這個黑點，但是黑點數量不止一個，而且個頭還要大。
原因就是你如果養過雞，以前舊時候孵小雞需要對著陽光照，看得就是有沒有這個點，才決定，雞蛋能不能孵。而時間長了產生黑點，可能是蛋白質受破壞或汙染造成的。
27樓：牌型好嗎
這是因為這顆蛋在沒煮熟之前它可能受孕了。
為什麼煮雞蛋老是破，怎樣煮雞蛋才不會把雞蛋煮破？
雞蛋受熱不均勻造成的。如果要使雞蛋不破，需要用小火慢慢加熱至水沸騰。然後煮雞蛋十五分鐘。不能使用大火，大火突然加熱，會是雞蛋破的。煮雞蛋老是破，要麼是沒有用冷水和雞蛋一起煮，要麼就是水中沒有加一些鹽。只要用冷水和雞蛋一起煮，並且加一點鹽，就不會破的。大家不妨試試。涼水時就把雞蛋放在水裡煮，就不破了。...
煮蛋器煮雞蛋，已經紮了洞了，雞蛋為什麼會裂開
在水中放少許鹽,就是蛋不幸裂開的話.蛋白也不會流出太多的.另外在不對稱的方向多扎一個洞就ok了.火力太大，水放的太少都會爆的在蛋的大頭扎2 3個洞 最好用配套的塑料杯上的針 並將扎洞的一頭朝下放置，這樣就不會有蛋清流出和破的現象了。主要是注意吧鈍的一頭扎個孔 然後把尖頭朝下放煮蛋器裡煮 是火力太大就...
為什麼煮雞蛋時加鹽雞蛋不會破，為什麼開水煮雞蛋，雞蛋就會破？
雞蛋裡面有一個供坯胎呼吸的氣室，在大頭的地方，這個是造成煮雞蛋破裂的主要原因。另外，雞蛋在移動儲存的過程中，受到外力碰撞擠壓形成細小裂紋也是造成破裂的一個原因。對於後一種情況，由於加熱後雞蛋內部膨脹，會導致壓力變大擴大裂紋，蛋清會滲出來。解決的辦法是在水裡加少許的鹽，因鹽水會加速蛋白質凝固堵住裂縫，...