1樓：家和萬事興
1、首先把雞翅醃一下，然後用刀切。
2、然後加入鹽、料酒、醬油和生薑醃製半天。
3、接著青椒切絲，紅椒切絲，洋蔥切絲，土豆削去外皮洗淨切成小粒，胡蘿蔔切成根土豆一樣大小的小粒，蒜剝皮整顆備用，把所有配菜放一起，放1小勺鹽，辣椒粉，油，攪拌均勻放置備用。
4、然後醬拌，1勺蠔油，1湯匙番茄醬，1勺海天醬油，1匙海鮮醬，1匙糖瓣，半雞精，1匙澱粉
5、然後把所有的蔬菜都攤在鍋底，把雞翅放在蔬菜上，加入胡椒和辣椒油，蓋上鍋蓋，燉12分鐘，記得用小火
6、最後12分鐘後加醬料繼續燜十分鐘，最後將香菜切碎，灑在表面即可。
2樓：晴天便好
黃記煌三汁悶鍋醬料做法如下：
材料：各種蔬菜，雞翅，蠔油，番茄醬；
配料：鍋內倒入適量蜂蜜，將甜麵醬，蠔油，烤肉醬，番茄醬一起加入鍋內熬煮，待起泡即可；
做法：破開雞翅，用黃酒，五香粉醃製半小時；將蔬菜切塊放鍋底，雞翅放蔬菜上面；關上電飯鍋，按燜煮鍵，蔬菜自然出汁即可；勾兌蠔油與番茄醬；最後雞翅八成熟時將調好配料澆至雞翅上，繼續燜煮五分鐘，開鍋即可。
3樓：匿名使用者
調製醬汁需要準備：大喜大烤肉醬（其他烤肉醬也行，就是不要太甜的），蠔油，番茄醬，紅酒，甜麵醬（比例應該是2：2：1：1：1）
以上材料全部加在一起攪拌均勻成醬汁，另取一鍋，加適量清水和白糖，熬至糖熔化後，加入蜂蜜，繼續熬煮，開鍋後加入所有醬汁，然後熬到醬汁變得黏稠為止。關火，放涼待用。獨門密制醬汁便大功告成~
注意：醬汁要多做一些，如果加湯後味道不夠，還可以再多加一些醬汁。吃不了的可以裝入瓶子裡儲存放冰箱冷藏儲存，下次繼續用。
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