薄荷和十香草是同一種嗎,薄荷和香草的區別

2021-07-04 10:57:26 字數 3776 閱讀 5209

1樓:匿名使用者

十香菜的外形長得跟薄荷很像,而且兩種植物都擁有相似的淡淡清香,所以很多人經常會把兩者混淆。兩者都是被子植物門薄荷屬植物。那麼十香菜與薄荷的區別是什麼呢?

十香菜,又稱薌草,草本植物。益取井泉之水澆灌,略喜溼,不喜肥,以紅梗長橢圓葉為最佳,青梗長葉次之,大橢圓葉略類薄荷者再次之。此物蚊蠅不落,蟲害不生,風過而香遠,清而不淺,香而不膩。

荷蘭薄荷多年生草本植物,植株具匍匐性,葉橢圓形,有清涼的香味,花淡紫色。

其實外形上,薄荷和十香菜的葉子差不多形狀,只是十香菜的葉子稍微小一些。它們的根莖也差不多,也許是同屬一個科目的植物吧。味道上,薄荷和十香菜就大不相同了。

薄荷吃起來有點麻麻的,十香菜吃起來是清香可口。

十香菜是一種個性十足的稀有蔬菜,其香味濃醇,既有荊芥之麻爽,又有薄荷之清涼;青綠耐瞻,可作花卉養殖,鮮菜調味,主菜配飾,也可直接涼拌著吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之,其初入脣時口感微苦,但咀嚼不久後,即感覺有甘香在口腔中蔓延,回味彌久。

薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主。具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、香菸、牙膏、藥品的調味。

其精油可治嘔吐,薄荷本省具有刺激性,可助消化,減少胃腸氣脹。

十香菜是一種個性十足的稀有蔬菜,其香味濃醇,既有荊芥之麻爽,又有薄荷之清涼;青綠耐瞻,可作花卉養殖,鮮菜調味,主菜配飾,也可直接涼拌著吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之,其初入脣時口感微苦,但咀嚼不久後,即感覺有甘香在口腔中蔓延,回味彌久。

薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主。具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點或製成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、香菸、牙膏、藥品的調味。

其精油可治嘔吐,薄荷本省具有刺激性,可助消化,減少胃腸氣脹。

2樓:守厚星燕燕

不是。薄荷,為脣形科植物,即同屬其他乾燥全草。土名叫“銀丹草”,俗名:香薷草、魚香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、見腫消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷。

薄荷全株青氣芳香。葉對生,花小淡紫色,脣形,花後結暗紫棕色的小粒果。多生於山野溼地河旁,根莖橫生地下,是一種有特種經濟價值的芳香作物。

薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥,治流行**冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、**瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。

十香草應為什香草,是一種義大利菜常用的混合香料,含有馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至七種植物,一般用於食物調料。

3樓:

“什香草”其實是一種義大利菜常用的混合香料,主要包含共7種植物:馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至

"什香草"其實是一種義大利菜常用的混合香料,主要包含共7種植物:馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至

薄荷和香草的區別

魚香草和薄荷是同一種東西嗎?

4樓:匿名使用者

不是的。魚香草在我家鄉可以用來當作料,放在洋芋片或洋芋絲裡面。

而薄荷可用來泡茶,他們外觀有點一樣。

但仔細聞味道是可以分辨出來的。

薄荷的別名是香草嗎?

5樓:匿名使用者

香草的種類

鼠尾草:屬紫蘇科植物,有清草味和苦味。與忌廉或鮮忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉醬是調味的代表。

迷迭香:和羅勒一樣,是義大利最具代表性的香草。特徵是有略帶苦味的清香,可去除肉 類的腥味,但由於氣味較重,要控制使用份量。

羅勒:是義大利最常見的香草,其氣味清爽略甜,最常用於香草醬中,而且和番茄的味 道非常相配。

花薄荷:原產地中海的紫蘇科植物,有較刺激的香味。通常多使用乾燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄餅時少不了它。

百里香:有清爽甘甜的香氣,與海鮮、肉類及橙味醬汁十分相配。由於它即使長時間烹調 也不失香味,因此非常適合用在燉煮或烤烘上。

蝦荑蔥:又稱作西洋胡蔥,雖屬蔥的一科,但味道較溫和,切碎後可用作食物的裝飾,增添顏色。

6樓:書中某頁

薄荷,土名叫“銀丹草”,別稱野薄荷、夜息香,為脣形科植物,即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁,根莖橫生地下,多生於2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生長,是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。

葉對生,花小淡紫色,脣形,花後結暗紫棕色的小粒果。

薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥,治流行**冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、**瘙癢、皮疹和溼疹等。

平常以薄荷代茶,清心明目。光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。

在中國,薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。

7樓:匿名使用者

是的。耐寒性多年生香草包括:   薄荷類香草:包括薄荷、留蘭香兩類同屬植物。薄荷別名野薄荷、土薄荷、水薄荷、胡椒薄荷;留蘭香別名綠薄荷、香花菜、四香菜

有點像薄荷的香草學名是什麼

8樓:匿名使用者

留蘭香,又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜,是一種脣形科多年生草本,莖直立, 紫色或白色花。

9樓:植物網

紫背天葵,您看一下是不是?

多年生草本,全株帶肉質。根粗壯。莖直立,高0.

5-1米,多分枝,帶紫色,有細稜,嫩莖被微毛,後變**。葉互生,莖下部葉有柄,上部葉無柄;葉片橢圓形或卵形,長6-10釐米,先端漸尖或急尖,基部下延,邊緣有粗鋸齒,有時下部具1對淺裂片,上面綠色,被微毛,下面紅紫色,**。10-12月開花,頭狀花序直徑0.

5-2釐米,在莖頂作傘房狀疏散排列;花序梗遠高出於莖頂;總苞筒狀,總苞片草質,2層,外層近條形,小苞片狀,長僅為內層的1/3-1/2,內層條形,邊緣膜質;花黃色,全為兩性管狀花;花葯基部鈍,先端有附片;花柱分枝,具長鑽形有毛的附器。瘦果矩圓形,扁,有縱線條,被微毛;冠毛白色,絹毛狀

10樓:仍清逸

begonia fimbristipula hance

魚香草和薄荷的區別?

11樓:匿名使用者

**你也不好分辨 因為這兩東西本來就長得很像 我家都種過 而且這兩個種得回

近,很容易串種 變味兒了。薄荷應該很好分辨,你摘一點葉子在手上,揉碎,會聞到很強的薄荷味道,就是經常吃的口香糖啊什麼薄荷糖啊 那種味道 就是正宗的薄荷味。味道比較淡的,也許是已經串種了。

魚香的味道和薄荷的味道完全不同,我也不好描述…… 但是這樣你可以分辨薄荷,薄荷的味道很明顯的,一聞就能分辨出薄荷味。可能魚香草就是薄荷的一種變

答種,但是兩種的味道是完全不一樣的。

12樓:匿名使用者

別名:蘇薄荷、水薄荷、魚香草、人丹草、蕃荷菜“ 魚香草”是“ 薄荷”的同內義詞。另有別名:

蘇薄荷、仁容丹草、蕃荷菜、水薄荷,屬多年生宿根性草本植物,7月中旬到8月中旬開花,一朵花開放2-3天同植株主枝上的花朵先開,分枝上的花朵後開放,開花次序由下而上,花期長達20-30天。

13樓:匿名使用者

魚香草是地面串著生長,薄荷是分枝生長

14樓:匿名使用者

他們的香味不一樣,而且,魚香是可以當調料的,炒洋芋片最好吃了

15樓:萬磁王

你這個是魚香草,我種的有薄荷,藿香,魚香草,小時候媽媽用薄荷煎餅,魚香草做魚用,藿香燉湯好喝,

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