1樓：地平線之說
1、在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，隨後蓋溼布，醒一會兒。
2、將西葫蘆洗淨、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。
3、將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。
7、鍋中熱油，放入餃子，用小火煎八分鐘左右即可。
餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了[1] 。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。
是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
2樓：潛依波
西葫蘆雞蛋餡兒餃子怎麼調好吃？答西葫蘆插成詩，用清水料手，然後把雞蛋炒熟放入油，鹽，雞精，好後，開水開了之後把餃子放入鍋中。餃子漂上來以後餃子就熟了。
3樓：老許願
1.將洗淨的西葫蘆切成薄片,然後切細絲。
2.洗淨的胡蘿蔔切絲,蔥切蔥花,大蒜切末、姜切末。
3.將西葫蘆絲放入碗中,加鹽並攪拌,醃製10分鐘,然後擠出水分。這樣做出的西葫蘆雞蛋餡餃子會更好吃。
4.雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
5.鍋中倒油,將雞蛋倒入鍋中,迅速滑散,撈出備用。
6.將西葫蘆絲放入碗中,加入胡蘿蔔絲、姜蒜末、蔥花,香油、醬油、蠔油,加入雞蛋、攪拌均勻,製成餡料,再加入十三香一勺,攪拌均勻。
7.將西葫蘆雞蛋餡包入餃子皮中,備用。
8.鍋中燒水,水開後將餃子下鍋,煮餃子過程中點三次水,煮到餃子浮起即可
4樓：你看看這個啊明
西葫蘆雞蛋餡兒餃子吃過一次，感覺這個味道的話還算可以，注意的地方就是雞蛋和西葫蘆一定要新鮮，嫩鮮嫩的西葫蘆才是好東西，然後切切碎碎的，雞蛋下鍋炒嫩，然後打碎，嗯，味道正常調就可以，過後不要煮的時間太長，開兩番撈出來正好，醋蘸著吃味道感覺更好一些。
5樓：藕絲泥巴
食材西葫蘆 200g
鹽 5g
雞精 5g
油 10g
五香粉 1個
雞蛋 5g
做法如下
西葫蘆切絲，鍋中放油。
西葫蘆雞蛋餃子餡怎麼調製
2鍋中放油，雞蛋炒熟盛出備用。
3碗中放入西葫蘆絲，雞蛋，五香粉，鹽，雞精，油，拌勻即可。
西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好吃
6樓：最愛秋天的傳說
1、在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，隨後蓋溼布，醒一會兒。
2、將西葫蘆洗淨、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。
3、將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。
7、鍋中熱油，放入餃子，用小火煎八分鐘左右即可。
餃子餡怎麼調好吃，包餃子怎麼調餡好吃？
餃子篇 大肉大魚不能天天吃 鮮嫩多汁好吃的餃子做法 餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！豬肉大蔥水餃做法 以下的水餃分量約為30個 步驟 一 餡料 1 大蔥的處理 大蔥500g，鹽一勺 a 大蔥洗淨切粒，放入盆中 b 加入一勺鹽拌勻靜置10分鐘 c 用手捏搓大蔥 2 蔥姜水的調製 蔥姜...
韭菜雞蛋餡怎麼調好吃
健身生活錄 韭菜的營養價值很高，其味道鮮美，營養豐富，其含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，可預防和改善便祕，另外，它含有的硫化物還能起到殺菌消炎作用 是不錯的提高人體免疫力的蔬菜。韭菜，很多人喜歡吃，且幾乎承包了很多餡料，如三鮮韭菜餡兒 豬肉韭菜 羊肉韭菜等。那麼，要說用韭菜做餡兒，怎樣做不容易出...
西葫蘆木耳雞蛋餃子怎麼做如何做好吃
西葫蘆餃子的做法 1.木耳洗淨提前用清水泡半小時以上剁碎備用2.雞蛋打散，倒入油鍋中專炒熟晾涼用刀切得屬碎一點備用3.西葫蘆洗淨，先切成片，再切成絲，最後切成碎末4.把雞蛋 海米和木耳放入西葫蘆中 5.倒入花生油拌勻，然後加入鹽 雞粉 十三香拌勻即成餃子餡6.麵粉中加入清水合成軟硬適中並且光滑的麵糰...