1樓：鑠鑠霞上景
首先，網上流傳水反覆燒有害的問題，其實是不正確的。 高中化學有個小知識說水反覆燒開，會導致亞硝酸鹽增多，而亞硝酸鹽會致癌致畸。但是並沒有提供足夠實驗證據表面開水反覆燒開會導致亞硝酸鹽增多。
水（h2o）再怎麼燒，它還是水，如果水裡的硝酸鹽增多，只能是硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，但是由硝酸鹽還原成亞硝酸鹽是一個化學反應，光是開水加熱也不會促成這個反應的。另外根據質量守恆定律，水燒久一點，會蒸發水（h2o）但是裡面其它鹽類、金屬離子是不會變化的，它只是一種物理變化。根據一篇發表在《環境科學與技術》2023年5月的期刊叫做《飲用水反覆燒開對水質的影響》**顯示，水反覆燒開對水質是沒有太大影響的。
該實驗研究得出的結果是：
1. 符合國家標準的自來水反覆燒開，未檢測到亞硝酸鹽的存在，即便人為加入一定量的亞硝酸鹽，隨煮沸次數的增加，亞硝酸鹽的質量也未提高，表面反覆燒開水不會引起亞硝酸鹽的提高。
2.其它水質指標也符合國家水質標準，不會對人體健康構成威脅。
其餘三點結論請參看該實驗研究期刊。另外***在《大眾健康》、《初中生世界》發表的《反覆燒開的水究竟能不能喝》也有詳細的表述，把水反覆燒開幾次是並不會對身體產生危害。
其次，長時間煲湯的問題，這個問題跟水反覆煮沸是同樣的道理。煲湯時間越久，水蒸發掉一些，湯的濃度會增加，除了有機物揮發，其它物鹽類物質、金屬離子是不會變化的。
2樓：匿名使用者
關於水反覆燒有害的言論，早就被證實是無依據的假話。
3樓：匿名使用者
當然也會產生亞硝酸鹽了
只不過人們只注意湯的營養，而忽視了它的害處
4樓：關9軍
水是反覆,湯是一直,次數不一樣
5樓：
哈哈，這個問題嘛，長時間褒的是湯，長時間燒的是水，認識不同啊！感覺自然不一樣了！
美食 美食 是什麼？
6樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
7樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
8樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
9樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
10樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
11樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
12樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
13樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
14樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
15樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
16樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
17樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
18樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
19樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
20樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
21樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
22樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
23樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
24樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
25樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
26樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
27樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
28樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
29樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
30樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
31樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
32樓：匿名使用者
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↖hdbrcshekfv
33樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
34樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
潮汕美食特色
35樓：姬覓晴
潮汕美食特色以烹製海鮮菜式見長，口味崇尚清淡，重視原汁原味，精於制湯菜。
1、以烹製海鮮菜式見長。
由於潮州人喜吃海產，便也善於辨識海產，烹製海產。就拿吃魚來說，點料必須絕對鮮活，還講究什麼季節吃什麼魚，什麼魚哪個部位最好吃，什麼魚宜於煎，什麼魚宜於炊。刀工、火候、配料，也必因魚而異，一絲不苟。
在筵席上，什麼時候上魚，魚頭的方向朝向**，也有一番考究。
2、口味崇尚清淡。
這裡說的「淡」並非淡而無味，而是清中求鮮，淡中取味，這也就是潮汕人所說的清淡。
3、重視原汁原味。
由於潮州菜原料多為海鮮，經常人饌的魚、蟹、蝦、螺、蚌等，都以本味見長，因而潮人食俗最重原汁原味：魚蟹常生炊，蝦要白灼，鱉喜清燉，蚶只燙至半熟即吃，乃至肉愛生焯，某些菜要生啖，因而味道特別清醇鮮美。
4、精於制湯菜。
潮式飲宴一般都有三四道精心製作的湯菜，這一方面是湯菜最能體現原料的本質原味，一方面也是受到「無湯不行」的閩菜影響。潮州菜中的湯其鮮美程度在其他菜系中罕有其匹，這是因為精心選料，且湯料多而湯水少，在製作過程中不斷去除湯中的油脂和雜質，使其清澈澄明而精華畢聚。
36樓：匿名使用者
一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。
潮州菜以其「色、香、味、形」俱佳而遠播海內外，深受世人讚美。2023年國家副主席**品嚐潮菜後，欣然命筆題下「潮州佳餚甲天下」的讚語。
潮州菜特別重視配醬調味。不同菜色，配以不同醬碟，一菜一碟，鹹甜酸辣，各有講究。而醬料中的南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產。潮菜醬碟繁多，蔚為大觀。
37樓：百度使用者
美食那個地方的都有特色，例如長江三角洲地區的，就吳地人家美食很好，經常去吳地人家大酒店
38樓：冷夜幽幽
只要自己喜歡都算美食！
39樓：匿名使用者
潮汕到過年就會有城市買不到的鹹餅糖蔥，超好吃超有特色??現榨的餅冒著熱氣夾上一塊酥糖。超級刺激味蕾，潮汕本人??
我國的美食？
40樓：匿名使用者
中國美食介紹
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
2、蘭州拉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
3、串串香
串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
4、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
「重慶酸辣粉」是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。素有「天下第一粉」之美名。
5、熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
41樓：旗秋梵暖
1、包子
傳統包子
包子是我國非常古老的傳統美食，是由麵皮和菜餡組成的麵食，可葷餡、可素餡。不過每個地區的做法與叫法都不經相同。其中，最有名的當屬，天津狗不理包子了。
2、肉夾饃
肉夾饃肉夾饃是由臘肉與面饃組成的傳統美食，現在已經入選了陝西非物質文化遺產名錄。很多人在第一次吃肉夾饃的時候都會有一種疑問。為什麼吃的肉夾饃，變成了饃夾肉？
其實肉夾饃是「肉夾與饃」的意思了。這其中誤會的有沒有你呢？
3、酸辣湯
酸辣湯酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，屬於川菜或湘菜。這道美食的特點是：酸、辣、鹹、香俱全。具有醒酒去膩，助消化的作用。曾經也列入過國宴選單中。
4、臭豆腐
臭豆腐臭豆腐是我國傳統特色小吃，不過每個地方的做法具有很大的差異。臭豆腐雖然名氣俗了點，而且味道讓人難以接受，不過當你吃到嘴裡的時候，一定會讓你欲罷不能。不過，像這種外陋內秀的美食，你喜不喜歡吃呢？
5、炸醬麵
炸醬麵炸醬麵想必大家都吃過，這也是我國的傳統特色美食，起源於北京。因為好吃的緣故，現在已經傳遍了大江南北。同時，也被譽為「中國十大面條」之一。
反覆燒開的水有害嗎？反覆燒開的水有什麼危害？
反覆燒開的水的亞硝酸鹽含量還是在正常範圍內的，不會對人體造成傷害。是有害的。反覆燒水會使得水中的一些成分變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會對人體產生危害，所以儘量不要喝反覆燒開的水。反覆燒開的水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質，會對人體產生一定的危害，因此要引起人們的關注。經常飲用反覆燒開的水，...
長時間喝熱得快燒的水有什麼危害麼
對人身體有害,常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發育 老化水 俗稱 死水 也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發育 中老年人則會加速衰老 許多地方食道癌 胃癌發病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關。老化水中的有毒物質也隨著水貯...
長時間喝蜂蜜水有什麼壞處和好處，喝蜂蜜水的好處和壞處
1 調節血壓。蜂王漿中的磷質有降低血中膽固醇 血脂 的作用。因此長期服用蜂王漿對冠狀血管疾病 惡性貧血和動脈粥樣硬化有預防作用或 效果。很適合 三高 人群食用。2 改善睡眠，蜂王漿中含有的3種氨基酸是大腦神經的遞質。其中，甘氨酸能抑制腦神經細胞的活動，天冬氨酸和穀氨酸都能興奮腦神經細胞。食用之後能達...