1樓：
速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。
2樓：七纖
熱水泡，香味更加的容易出來；冷水泡，喪失口感。
補充：咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。
3樓：人和設計
熱水泡 香味更加的容易出來
4樓：軒榭湖畔的記憶
冷水泡不易溶化，還不易殺菌
5樓：匿名使用者
冷水泡咖啡還能泡出味道？糟蹋咖啡了！
6樓：姜婻婻婻
這個要看你是什麼形式的煮咖啡了，因為煮咖啡的方式太多種有意式濃縮、美式滴漏、法壓、虹吸等等！！！
當然以上這些都不包括速溶，因為從根本意義上來說，速溶只能算是一種飲料並不算是真正的咖啡！
而真正意義上的煮咖啡都有一點非常重要的元素，就是溫度，不同品種的咖啡豆，不同的衝煮方式都有不同的溫度要求，但都不可能是冷水。而市面上的冰咖啡也都是熱水萃取後再進行降溫的
總結一句話，冷水無法萃取出咖啡真正的味道。
咖啡只能用熱水泡嗎？
7樓：匿名使用者
有啊，我就喝過，有一種冰咖啡末，也是速溶袋裝的，直接可以用冷水衝！！超市就有賣的！！
8樓：sunny歲月靜好
咖啡不是隻能用熱水泡，冷水也是可以泡咖啡的，只是熱水泡的咖啡口感會比較好一些。
喝咖啡的好處：
1、咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。
2、使用咖啡粉洗澡是一種溫熱**，有**的作用。
3、咖啡有解酒的功能。
4、咖啡可以消除疲勞。
5、咖啡能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。
6、咖啡具有提神的作用。
雖然咖啡有很多好處，但是也不宜多喝，應該有所節制。
9樓：匿名使用者
好的咖啡都是煮出來的.速容咖啡如果用熱水,口感會比冷水要好些.
10樓：匿名使用者
最好用熱 水 味道好一些
煮咖啡應該用熱水還是冷水?
11樓：手機使用者
首先我們要bai介紹什麼叫「煮」咖啡。du
煮－把東西放在zhi水dao裡，用火把水燒開。但煮煮內咖啡的「煮」容是要用92－96度的水將咖啡中的味道「洗」出來的過程。所以很多人會誤解這個字。
如果您真的把咖啡放入水中去「煮」的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因為這時水中的溫度已達到96度以上），96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又辛又澀。
1. 煮咖啡對水溫有精確的要求，就是水溫要用92度~96度，如果水溫過高，所煮的咖啡將是一杯焦糊味的苦水，因為96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又苦又澀。
2. 用不同的咖啡壺煮咖啡就要用不同粗細的咖啡粉，比如摩卡咖啡壺就要細一點的咖啡粉。
3. 煮咖啡的水質很重要，即使含少量的氯、鐵或其他礦物雜質也會影響咖啡的純度。最好煮咖啡用過濾過的水，或是用已盛放片刻的冷水。
4. 咖啡應在衝煮後30分鐘內飲用，放置過長的咖啡會變苦澀。
在家裡製做咖啡要注意幾個觀點：
1。咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡裝置而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細
2。要用92－96度的水。
3。不同的製作方法需要不同的煮制時間
12樓：包樂巨集洋
接近沸水再放入咖啡好
速溶咖啡用開水泡還是溫水泡？
13樓：佩佩佩佩佩玖
速溶咖啡用80-90℃的水沖泡，最適宜溫度是84℃，沸水容易破壞三合一咖啡裡的糖份，口感不好，溫水則無法將香氣逼出。
擴充套件資料
生產過程，它主要由如下幾部分組成:
(1)預處理, 即生咖啡豆的篩選及清洗, 清除混雜其中的金屬、石粒、灰塵等異物以及碎豆、黴豆等。
(2)焙炒, 咖啡豆內含物質在此過程中發生複雜的物理、化學反應, 形成特有的咖啡芳香物質。
(3)磨碎, 為了提高萃取效率, 把焙炒後的咖啡豆磨碎成一定粒度的顆粒。
(4)萃取, 在一定的溫度和壓力下, 把咖啡有效成份提取到水中。
(5) 濃縮, 通過真空濃縮, 在較低的溫度(-50℃)下提高咖啡的濃度(一般為40 %), 主要是為了便於乾燥操作。
(6)乾燥, 這是速溶咖啡粉成形的過程, 也是在全部加工過程中對咖啡粉的品質影響最大的過程。目前一般採用噴霧乾燥法, 但由於咖啡的芳香物質熱敏性很強。
在較高的乾燥溫度下極易揮發(其實在前面萃取和濃縮過程中已有一定的揮發), 這就是速溶咖啡往往沒有炒磨煮咖啡香氣濃郁的主要原因。
14樓：我冬閣的狗腿子
開水溫水皆可。
即溶咖啡與咖啡豆有本質區別，因為已經經過高溫蒸餾過，所以什麼水都可以，只是開水更容易衝開罷了，溫水其實也可。
酸澀味是咖啡本身的屬性，也是用來評判咖啡好壞的一個依據，是正常現象。
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小，更耐儲存。
速溶咖啡區別於較為繁複的傳統咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。
15樓：匿名使用者
回答問題的都是混的我發現 都沒依據就誤導別人。。
開水溫水皆可
即溶咖啡與咖啡豆有本質區別，因為已經經過高溫蒸餾過，所以什麼水都可以，只是開水更容易衝開罷了，溫水其實也可
酸澀味是咖啡本身的屬性，也是用來評判咖啡好壞的一個依據，是正常現象
16樓：mb華
七八十度的水就行
開水90多度的太熱，有的燙成球不好溶。涼的水溶解慢
17樓：匿名使用者
最好是用開水沖泡，那樣味道才是最好的。
就算是和冰咖啡，也是先用熱水沖泡，然後放到常溫後放入冰箱的
18樓：匿名使用者
用開水啊，有種藍色包裝的可以用溫水或涼水
19樓：匿名使用者
用開水泡的 速溶咖啡只是不用煮而已
20樓：言辰皓宿海
不是雀巢的冷飲咖啡別的咖啡冷水衝不開。
如果你想喝冷的，可以先用少量熱水衝開咖啡後加如冷水或冰塊，效果一樣。
咖啡可以用冷開水泡嗎
21樓：同創電腦
冷水是可以泡咖啡的。
咖啡的好處：
⒈咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命b，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
⒉咖啡對**有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱**，有**的作用。
⒊咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
⒋咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
⒌一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
⒍常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
⒎咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
⒏咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
9.咖啡具有提神的作用。
22樓：匿名使用者
冰咖啡有冰咖啡的做法。
1。看你的意思，你是喝速溶咖啡的吧。
教你冰速溶咖啡的做法。
1。粉放好在杯中，高溫熱水90cc衝開，完全溶解（可以放兩包粉喲）2。再直接加冰水至所需高度。
（放冰箱到冰點）10分鐘。自家配方3。咖啡廳做法，當然不是用速溶來衝了。
但原理差不多，有60cc熱espresso咖啡，加冰塊，再加冰奶或冰水，至所需高度。就可以了
4。如果要加糖，請在衝粉時就加白砂糖進去。
5。如是想後加糖，你只能加糖球了，就是成品的已化開的糖水，我們通稱：糖油。
直接用冰水衝速溶太不合情理了，如果你一定要那樣做，我也沒辦法喲。
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