1樓：匿名使用者
1、你說的磨豆機，不知道是機器的還是手搖的，不過不管是哪一種，都要買「磨」豆機而不是「砍」豆機。所謂砍豆機可以參考平時廚房用的攪拌機，會產生大量的熱量且顆粒不均勻。至於磨豆機，手搖的推薦正晃行、hario和bb的，100-200元就可以搞定。
至於機器的好一點的品牌太貴了，惠家有一款不到1000元的還不錯，正晃行有一款小飛鷹才500多也不錯，只是假貨太多。一般喝單品咖啡磨成像平時買的精裝白糖一樣的粗細即可，喝意式特濃還會調成最細。
2、一般超市售的濾紙多為美式咖啡機專用或者102（2-4杯）濾杯用，配套使用就好。
如果只有濾紙沒有美式咖啡機或者濾杯，最經濟的辦法就是至少需要準備一個過濾杯（日式和德形的都行，日式是圓錐型，德式是扇型）和對應型號的過濾
紙。將過濾紙摺疊好裝入過濾杯中，過濾杯下面用個杯子接著就行。再加入咖啡粉，倒入熱水就可以了。
（具體參考下圖，圖中為日式v60過濾杯）這種製法做出的咖啡口感清爽，適合單品咖啡（單一咖啡品種），能夠喝出最原始的風味。
2樓：單身挺自由
你用的方法首先需要咖啡豆研磨後要均勻，顆粒不能過細，可以多來幾次做調整。首先把濾紙（紙杯型）放在咖啡杯裡，把咖啡粉放在裡面，加入大概95度開水，浸泡時間根據自己的口感調整，提起咖啡杯，讓咖啡液體流入咖啡杯。
3樓：小獸啃漢堡
想您這種型別的，推薦您買個法壓壺吧！經濟又實惠。
4樓：匿名使用者
一般賣的這種磨咖啡豆的機器，觀賞的價值大於實用價值，有些**低的可以磨碎咖啡豆，但顆粒較大且不均勻，沖泡咖啡肯定不行。
你用的方法首先需要咖啡豆研磨後要均勻，顆粒不能過細，可以多來幾次做調整。首先把濾紙（紙杯型）放在咖啡杯裡，把咖啡粉放在裡面，加入大概95度開水，浸泡時間根據自己的口感調整，提起咖啡杯，讓咖啡液體流入咖啡杯。
另外可以採購圓形的濾紙，對摺後再對摺，中間分開，放在濾紙托架上，用開水直接倒在濾紙內的咖啡粉上，速度要慢，咖啡液體留在咖啡杯內。
咖啡粉怎麼泡的好喝
5樓：匿名使用者
控制咖啡粉的粗細、份量、水量及沖泡方法用新鮮的咖啡豆現磨現做咖啡，風味最佳。製作一標準杯咖啡（約4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆細磨。
製作淡咖啡時，可以磨粗些，做濃咖啡時，咖啡粉磨的要細，投料比也相應增加。沖泡方法有多種，最簡單的方式是將咖啡粉放在濾袋中直接以開水沖泡，這種方法制出的咖啡可以保留泡沫細膩的咖啡油（好咖啡的標誌之一），但酸味稍重。如果用咖啡壺衝煮，注意不可以用礦泉水，煮的時間不要太長。
另一種常見的虹吸法，需要用專門的器具，虹吸法制出的咖啡酸度較輕，但沒有咖啡油。
溫杯是好咖啡的先決條件
對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要倒入一個冰冷的杯子裡，咖啡的溫度立即降低，香氣也抵消過半。而事先把咖啡杯溫杯，咖啡倒入後不但熱度得以儲存，而杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。
溫杯的方式有多種，可放入烘碗機溫熱，也可以放在熱水槽中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱。
攪拌咖啡講究手法
品味純咖啡，近乎品茶。先聞頭香，然後吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之後再隨個人喜好加入糖、奶。標準的攪拌手法是將匙立於咖啡杯**，先順時針由內向外劃圈，至杯壁再由外向內逆時針劃圈至**，然後重複同樣的手法。
這種方法令咖啡質地均勻
6樓：尋雨浮子濯
可以買個咖啡機，是那種電熱，帶過濾的，自動恆溫很方便的.冬天衝上一杯香噴噴.熱氣騰騰的咖啡.
不失一種享受.自己燒咖啡火侯很難控制.燒不好就沒有那種香味.
或者味中帶酸.另外咖啡豆磨出來的粉不是沖泡的.
7樓：匿名使用者
要想喝香的咖啡很簡單，方法如下：
1.熱些鮮牛奶，最好達到80到90攝氏度；
2.咖啡粉應取牛奶量的三分之一（怕苦的朋友可以在咖啡粉中加入少許砂糖）；
3.將牛奶倒入咖啡粉中，進行攪拌；
4.倒入鍋中進行煮（10分鐘即可）；
5就開喝啦~~~~
8樓：匿名使用者
這個很簡單 我 每天都是自己煮咖啡喝的 你要是沒有器具也可以的 家裡有那種泡茶的 茶壺 就是中間有隔層的 把咖啡粉放到裡面 量 呢 你自己琢磨吧 （ 因為即使我說 一勺 你的一勺也不一定多大啊 一般來講 一杯放2勺咖啡粉 ） 你要想 效果好點呢 就是 現燒水 水 開一會拿下來 馬上倒在 茶壺裡 然後 等1到2分鐘 把咖啡粉取出 剩下的咖啡 就可以享受了 哦對了如果 不想喝清咖啡 就加伴侶 和糖 這些自己適量根據自己的口味了 放點奶 或是 雞尾酒 都是可以的哦~~~~
可可粉可以和咖啡或者學生牛奶一起泡麼
可以和牛奶一起，但是你要用鹼化可可粉，這種比普通可可粉貴一些，但是普通可可粉大部分不能溶化，鹼化粉才能溶。另外牛奶加可可粉後還要加糖，不然味道不好吃。咖啡就不用加可可粉了，加了也沒什麼區別，倒是咖啡加牛奶比較好喝。可可粉配牛奶和糖是正常的，配咖啡必不適合，味道會怪怪的。茶配咖啡還可以，港粵這裡叫鴛鴦...
關於星巴克咖啡香的問題，關於星巴克咖啡香的問題
我想到一個辦法，可是不知道有沒有用，不過你可以試試 把剛烘焙好的咖啡豆磨成粉，然後加熱。這樣咖啡粉的香氣可以提前散發掉，自然整個店裡都瀰漫著咖啡香了。為節約成本咖啡豆可以用過期的生豆來烘焙，烘焙好後和正常的豆子氣味一樣，可是不要為了節約成本拿去做咖啡了，要是被別人喝出來了店就要關門了。1.首先要解決...
關於製作冰粉的一些問題，如何製作冰粉？
蜜味冰粉的製作。冰粉果 假酸漿 為茄科一年生草本植物，原產地在雲南 廣西一帶，目前，全國各地均有種植。冰粉果製作冰粉可產生數倍的經濟效益，主要專案有冰粉果凍 冰粉糕 冰粉飲料等。現介紹冰粉製作方法。配料 冰粉籽150g 200g，瓊脂1 0g，白糖 500g，玫瑰蜜餞30g 50g，玫瑰或草莓香精5...