1樓：哆啦a夢的百寶箱
10分鐘就可以，不要浸泡超過30分鐘以上，除了會造成營養成分的流失外，水中能溶解的農藥有限，乾淨了的蔬果又被汙染，造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。
把葉菜買回家後先散開放置半天的時間，讓農藥揮發掉一部分。陽光照射可以讓農藥分解破壞，照射五分鐘，有機氯的含量可以大大降低。
油菜類的蔬菜清洗時要從根部往上多切一部分，以每個葉片都散落不相連為宜。菜根部分建議捨棄。葉選單掰下來後流動水沖洗，因葉片部位的農藥會順勢流到葉片根部，所以根部殘留農藥較多。
換水後加人小蘇打浸泡，不要超過半個小時，以10分鐘左右為宜，水要沒過蔬菜。如果用沖洗蔬菜的水浸泡可能會讓衝下的農藥重新滲人到蔬菜中。菜花青菜等可焯燙的菜類洗淨後，用開水焯燙。
擴充套件資料
不同型別的蔬菜清洗方式有所不同：
1、莖類和瓜類蔬菜
對於黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗淨。
2、包葉菜類蔬菜
對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
3、小葉青菜
小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的衝擊和震動，去掉殘留農藥。
2樓：朵朵花果
不要超過十分鐘。
最好不要泡，因為維生素，特別是vc，是水溶性的。泡在水裡容易流失。所以洗蔬菜去農藥最好是用流動的清水沖洗。
平時洗蔬菜的小方法：
1、巧用鹽清洗：種植蔬菜的的過程中常常使用化學農藥和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留農藥，使用1%~3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋裡躲藏著各種小蟲，用淡水洗菜，可以輕鬆地將其除去。
2、不宜用冷水泡菜：蔬菜的清洗雖然簡單，但在清洗過程中，真正做到洗乾淨而又不影響其營養與烹調，還要注意一些方法與技巧的。蔬菜不宜用冷水長時間浸泡。
有的人認為，如要將蔬菜清洗乾淨，必須先用冷水浸泡一段時間，這不科學。因為蔬菜中所含有的維生素極易溶於水，在冷水中長時間浸泡，維生素可喪失達90%以上。因此，蔬菜一般不宜用冷水長時間浸泡。
3、巧用醋洗菜：電冰箱並不是保鮮箱，若用冰箱儲存蔬菜，蔬菜會因儲存的時間較長而發酵，可以往洗菜盆內的清水中滴3~5滴食醋，五六分鐘後再將菜洗淨，洗好的蔬菜將鮮亮如初。
3樓：匿名使用者
維生素，特別是vc，是水溶性的。泡在水裡容易流失所以洗蔬菜去農藥最好是用流動的清水衝半小時。
這是前幾天**7臺剛剛看到的。
不過說回來。誰洗菜會真的用「流動的清水衝半小時」
買些好點的菜，少泡些時間比較好。
4樓：
不能超過20分鐘,要不農藥又回去了
5樓：淚灑秋葉間
大概二十分中就好了！
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