1樓：
新買的砧板應該直接拿出來用。 許多人都喜歡把新買的砧板用濃鹽水浸泡，這是一種誤解。鐵木硬度大，鹽水無法真正滲入到砧板內部，大部分只留在砧板表面，在乾燥天氣下，乾燥的砧板表面所含的鹽份會吸收周邊的水分，使得砧板內部的水分被其表面的鹽份所吸收而變得更加乾燥。
在北方乾燥天氣地區，會使砧板開裂得更快。把砧板泡在鹽水裡，因鹽有腐蝕性，容易使砧板腐爛。
市場上賣的越南鐵木菜板是真的嗎？
2樓：土巴兔裝修
真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。
3樓：匿名使用者
大部分都是非洲產的假鐵木菜板，用藥水浸泡掩蓋臭味，最好別買
4樓：砧龍世家
常言到：真的假不了，假的真不了。是真的越南鐵木或假的，你自己對比一下就明瞭了。看看越南鐵木長什麼樣，心裡有個數，可別被無良商家給忽悠了。
5樓：匿名使用者
atriation of suspects, and vict
買了越南鐵木砧板有點酸臭味是假的嗎?
6樓：書頁上的影子娛樂
酸臭味應該是非洲紅鐵木本身自帶的氣味，這點不用擔心，時間長了，氣味慢慢就會消失，不會對人體產生不良。
天然木材都有它自然的獨特的氣味，對人體是沒有不良影響的，一般使用一段時間就會消散，如果買回來一點氣味都沒有，反而要擔心是不是用藥水泡過的；不過，原木材質的砧板要注意保養，畢竟它是從原木上切割下來的一整塊木材，在乾燥的環境下，特別容易引起開裂。
良好的保養可以確保砧板長久的使用。細微開裂，可以用淡鹽水浸泡1-2天即可恢復。
一般可以從以下幾點來識別鐵木砧板：
一、其特點：鐵木砧板木質纖維細密而堅硬，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕，表面平整光滑，清潔衛生，使用壽命長的特點。普通木砧板，木質較軟易掉木屑。
二、其密度：鐵木砧板木質比重大，沉於水，普通木一般會浮於水面。
三、其紋理：鐵木砧板木為斜紋，其它木則不是。
四、其硬度：鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不會有痕跡，普通木會有。
五、聽聲音：鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
擴充套件資料：
紅鐵木，大喬木。材質甚重，強度高，其心材紅褐色至暗褐色，邊材粉白色。
木材特性
材質甚重，強度高，乾燥很困難，握釘力差，木材耐久性好，具抗酸性，防腐濟極難浸注。 木材加工困難。膠合、拋光效能良好。氣幹密度：0.97g~1.09g/cm3。
識別要點
木射線甚窄。管孔主為徑列復管孔(2個)，白色沉積物明顯。軸向薄壁組織呈白色弦向細帶狀。
心材暗紅色至紫棕色。本屬另一種五寶紅鐵木l.lanceolata，散生於幾內亞，吉中紅鐵木質輕，強度低。
橫斷面：心邊材區別明顯。心材暗紅色質紫棕色，略具細條紋。邊材淺玫瑰色，寬4-6m。生長年輪不明顯。
7樓：no潮no帥
不是假的。
真的鐵木砧板肯定會有一定的酸臭味的，因為鐵木砧板都是從上百年的老樹上整木切割的，都會有一定氣味的。沒有氣味的一般是假的或者經過化學用品浸泡過的，反而不健康不環保。
蜆木菜板是用**帶喬木植物梘木製成的菜板，產於中國、越南、寮國。其韌性強、耐腐蝕、抗菌、抑菌、無蟲蛀，常以偏心板形式切割（看不到樹心的板）。
擴充套件資料
如何選好的蜆木菜板？
1．用手提起砧板，如感到比一般木頭重，這塊砧板可能是梘木砧板；如感到不很重，這塊砧板是其他雜木做的砧板。
2．砧板的木心必須選擇在砧板邊，木心越靠邊越好，這樣的梘木砧板就不容易開裂。如果木心在砧板中間，這塊砧板就容易開裂。選擇梘木砧板時，以上兩點都必須具備，如果缺少其中一點，這塊砧板都不算是好砧板。
3.蜆木（鐵木）菜板由於國內禁止砍伐，越南，寮國等國也在一定程度上禁運，所以正宗蜆木（鐵木）菜板的存世量較少，網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多，除此之外，其他省份銷售的實為非洲的奧坎木，非洲的紅鐵木等，所以認準發貨地極為重要。
參考資料
8樓：土巴兔裝修
真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。
9樓：火神大我我大神
鐵木砧板有臭味很正常，這是因為熱帶地區森林潮溼，各種蟲子較多，樹木為抗:蟲害而產生的刺激性物質。我們買來新砧板後，置於清水中沉泡7一10天，中間換幾次水，直到沒有臭味為止，然後晾乾，再做防黴防裂處理。
10樓：
是非洲紅鐵木。
真正的峴木是沒有酸臭味的，而且峴木的花紋是像水紋一樣漾開的形狀，紋理更致緻密細膩，不會有顆粒狀的感覺。
至於臭味是非洲紅鐵木原本的臭味，慢慢就會消散，不會對人體有害。
其實兩種木材都可以做砧板，不過峴木因為種種更優良的特性，會更好用而已，不用過多擔心。
11樓：喜喜多錢
給**看看 我幫你鑑定
現在市場上有好多越南紅鐵木砧板賣是怎麼回事
12樓：匿名使用者
如果說是紅鐵木，那是非洲的，不是越南的，越南蜆木又名越南鐵木，是做砧板最好的材料，它不掉屑不起泥。
13樓：蠟炬以殘
鐵木分：蜆木，跟憲木。不懂得人就別瞎bb了。說什麼鐵木就是蜆木，鐵木不止蜆木好吧，憲木也是鐵木好吧，所謂越南紅鐵木，就是越南憲木。
14樓：匿名使用者
現在市場上的鐵木十有**是人工合成的，是化工膠和木屑壓縮而成，很容易爆裂的。您可以仔細想一下的，沒有樹皮也沒有樹節，表面光滑木紋順直，又那麼粗那麼圓，呵呵。最好的砧板料是柳木和銀杏的，尤其以一塊整木的是精品。
15樓：
我就經營紅鐵木菜板，有什麼問題請講
16樓：林o澤
越南菜板一般在越南交界的地方，比如東興，崇左，龍州才有的哦！其他地方的不用想都是假的，菜板那麼重，運輸成本可不少。我家一直用的都是鐵木菜板!
在**買過真貨，幫鄰居也買過好幾個，都說非常好！老闆非常貼心實誠，可以先拍照實物看過是**再下單，發貨發的就是拍照的那個菜板！還可以挑花紋！
第一次受到這樣的服務。店名我記得叫越南名品店，旺旺叫我哎珊珊！有時候還會打折哦！
希望能幫到你！
17樓：
越南紅鐵木那裡有賣的，怎樣賣
18樓：匿名使用者
需求的人多，所以賣的人唄
網上買的越南進口鐵木砧板，是真的嗎？懇請各位熟悉的朋友幫我鑑別一下，謝了！
19樓：匿名使用者
看紋路很邪乎的！那樣會拿不準的，最主要你看砧板用的木料的密度，鐵木砧板是很硬很細的，在用的過程中，連眼屎大小的木渣都不會有，你可以用小刀在邊上刮一下，看看木料是不是又硬又細就知道啦！！這樣遠看也不好說!
20樓：匿名使用者
一、看紋理。梘木砧板木為斜紋，木心在邊上，普通木頭則不是；
二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；
三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則不會。
或者也可以用比較簡單的方法來鑑別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,密度大於水.放入水中會沉入水底
21樓：喜喜多錢
老實說吧 好的砧板 沒必要用鐵線圈起來 真的蜆木砧板 你用刀想砍都砍不爛的。
鐵線圈起來 就好比掩耳盜鈴 我對蜆木砧板有認識 可以問我
22樓：匿名使用者
紋路不對 可能沒有看清楚 但是一般都是圓的紋路
23樓：右手沒了
如圖所示，你所購買的砧板，確定是蜆木，與越南出產的蜆木極為相似。但蜆木產地還有寮國，廣西和雲南等，而蜆木數越南出產的為上品。
24樓：廢柴幾斤
正宗的抄鐵木砧板
是指越南蜆木襲做的砧板，而紅鐵木砧板也叫鐵木砧板，都是進口木，一個越南貨一個非洲貨(紅鐵木)，所以你想買正宗鐵木砧板，你應該問這個砧板是不是蜆木做的，這樣買到假貨方便維權，而不是問是不是正宗鐵木，因為非洲進口的紅鐵木也叫鐵木
25樓：心想事成
我覺得是假的，明顯有拼接線
想買一塊越南紅鐵木砧板，能推薦幾家商家店鋪嗎？
26樓：肚子灰
鐵木泡鹽水都會這樣，建議不用泡了，直接拿出來用。1. 砧板，捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調上。
就是人們所說的釘板，一般用於廚房。2. 木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。
3. 還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
4. 市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。
5. 還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
27樓：匿名使用者
拼多多裡面。你搜尋就有
我剛買了一塊越南紅鐵木砧板，賣家讓用鹽水浸泡一週，浸泡後砧板變成了黑色，這正常嗎？而且砧板有一股
28樓：匿名使用者
鐵木是有味的，用小蘇達泡一週，可以去掉氣味，然後再換鹽水泡30天，然後用豬油或植物油刷塗在菜板表面索住水份前3個月每3天塗抹一次油通過這種保養以後就不會裂了
29樓：hao大森
鐵木泡鹽水都會這樣copy，建bai議不用泡了，直接拿出來用。du
砧板，捶、切、zhi剁、砸東西時墊在底下的器物，一般dao用在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用於廚房。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。
還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。
還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
30樓：反應試家長聯盟
千萬別再用鹽水泡了，因鹽會腐蝕不鏽鋼箍條，析出錳分子，把水變成有毒的黑水。
買了個鐵木菜板有酸臭味，真正的鐵木會臭嗎，用了對人體有害嗎
是非洲紅鐵木，真正的峴木是沒有酸臭味的，而且峴木的花紋百是像水紋一樣漾開的形狀，紋理更致緻密細膩度，不會有顆粒狀的感覺。至於臭味是非洲紅鐵木原本的臭味，慢慢就會消散，不會對人體有害。其實都可以做專砧板，不過峴木因為種種更優良屬的特性，會更好用而已。不用過多擔心。鐵木砧板是上百年生長的原木整木切割的，...
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